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其他茶 讯 （记者曹磊）2012中国武汉（秋季）茶叶博览交易会12日至15日在武汉科技会展中心举行。近年来“异军突起”的黑茶，以其“润肠道、降血脂、防辐射”的养生特点，成为展会上备受市民热捧的对象。
据介绍，黑茶在国内外具有“杯中的美容院，腹中的清道夫”之称，近年来因其明显的养生功效越来越受到消费者青睐。记者在现场看到，各类黑茶价格从40元/500g到2000元/500g不等，最贵的是一块“20岁”的黑茶茶砖，两公斤重，更是标价8万元。
黑茶茶汤为什么会有一点苦涩味道
黑茶属于全发酵茶，一般来说是不会有苦涩味的，那么泡出来的黑茶有苦涩味是因为黑茶劣质的原因吗？下面小编跟大家一起来看一下黑茶有一点苦涩味是怎么回事：
其实常喝茶的人都知道，一杯刚刚好的黑茶应该是鲜爽甘醇，充满回味的。大部分人之所以会有苦涩的印象，在于茶叶中的一种物质--茶多酚。
茶多酚又叫茶单宁。我们吃葡萄的时候，一般都喜欢吐皮，因为葡萄皮是涩涩的。这种涩就是单宁的味道。
当然，苦涩的味道并不代表不好，好的饮品应该是口感丰富的，只有苦涩和甘甜恰到好处的结合才能产生均衡的口感。
喝起来苦涩味特别浓的黑茶一定是茶多酚渗出过多，偏离了平衡所导致的结果。茶多酚其实并不是一种物质，它是一个庞大的家族，它是茶叶中30多种多酚类物质的总称。这些物质是形成茶叶的色香味最基本的物质之一。茶多酚最大的特点就是易溶于水。一般40℃左右的温水就能使茶多酚渗出。
但是，渗出量的多少要看水温、投茶量、茶叶种类等。所以，经常有人会说，即使是同一款茶，不同的人也会冲泡出不同的风味，这是有一定道理的。而大部分觉得茶味苦涩的人，多半是因为不了解茶多酚的特性，放了太多的茶叶，或者泡茶的水温过高、茶叶浸泡时间太长等，一处的细微差别，泡出的茶滋味也会有天壤之别。可见，要泡出一杯好茶，正确的泡黑茶方法是关键。
好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。而黑茶中有点苦涩味也是正常的。
什么会最终毁了安化黑茶？
1、有句广告凡是接触黑茶的人都知道，那就是：世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有。居然很多茶人（包括茶商和茶油）都拿来津津乐道，在我看来，这句话纯粹就是个脑袋被门夹扁了的脑残弄出来的。因为无论哪种地方特产都可以用这句话来套。说得粗俗一点，今天我拉了泡屎，那也是世界只有……有……一样一样的。呵呵……
2、就像赌球毁了中国足球一样，传销也迟早会毁了安化黑茶。爱吧主在吧里对传销、对华莱零容忍，我是非常支持和赞同的。所以这个问题不多说了。
3、瞎编乱造故事。有个流毒甚广的黑茶故事，说是路过什么地方，这个地方的人全得怪病了，结果一支马帮路过，喝了安化黑茶就全好了之类的，有点脑子的人稍微想一想就知道是胡说八道——那是茶，不是药！就算是灵丹，见效也没有这么快的。安化黑茶的养生保健功能是要靠长期饮用才能体现出来的！喝一次就这么屌？扯淡！就像那个流传甚广的普洱茶神话一样，说什么普洱茶在路上日晒雨淋，运到京城后发现变黑了，由于皇上急着喝云南进贡的茶，于是只好把这些发霉变质的茶给皇上泡好送上去……呵呵，您长了几个脑袋？发霉的茶你们没有经过反复试喝，没有让太医院的医生验过就送给皇上喝？别说把皇帝喝死，就算他只是喝了拉肚子，那就是灭九族的大罪！你们谁敢试试？搞笑！居然还是有这么多的脑残相信，呵呵……
4、安化黑茶的原料来源。安化黑茶真的全是安化料吗？我由于很偶然的机会认识了一个做安化黑茶的茶商，他是专门为大厂采购原料的，据他讲，每年经他的手从邻县新化进入安化的黑茶毛茶至少有500吨，没有别的原因，就是由于新化茶便宜。交易地点就在与新化毗邻的平口镇，这些毛茶都是新化茶农通过公路和资江进入平口的。如果有安化本地的茶油的话，你们可以抽空去平口看看就知道了，那里有个较大的毛茶交易市场，新化毛茶料在那里占很大的比例。关于这个问题我也只能说这么多。
黑茶与中国
一朵金花隐藏的秘密
因环境独特，安化茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。其工艺被列入国家机密，早些年日本人、韩国人窃取其技术未果。科学研究发现：只有在安化特定的环境下，采用特殊的工艺才能自然生长出品质和功效最佳的“金花”，正所谓“淮南为橘，淮北为枳”。
“一朵金花，一块石头，同时也区别开了安化黑茶与中国所有的黑茶，所以有这么一句话，安化黑茶，中国独尊，世界独有。”简伯华谈到。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
