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云南普洱茶“十大品牌”及著名厂家排行榜

2019-03-15 访问量: 32 茶礼仪网

   3月8日讯:今天,网络传出云南普洱茶“十大品牌”及著名厂家排行榜,以下数据仅供参考,不建议作为投资或消费依据。

    一、云南普洱茶十大品牌

    中茶(中国土产畜产茶叶进出口公司)
    大益(勐海茶厂)
    福海(勐海县福海茶厂)
    嘉茗(云县嘉木茶叶制品有限责任公司)
    郎河(勐海县郎河茶厂)
    龙生(云南龙生绿色产业(集团)有限公司)
    龙圆号(西双版纳古茶山茶业有限公司)
    老同志(安宁海湾茶业有限公司)
    易昌号(云南昌泰茶业集团公司)
    八角亭 (云南黎明农工商联合公司茶厂)

    二、云南普洱茶著名生产厂家

    勐海茶厂
    滇红集团
    大渡岗茶叶实业总公司
    昌泰茶业集团
    龙生集团
    云南普洱茶(集团)有限公司
    勐海博友茶厂

    附:普洱茶地理标志产品保护范围

    云南省普洱市(思茅)、西双版纳傣族自治州、临沧市、昆明市、大理白族自治州、保山市、德宏傣族景颇族自治州、楚雄彝族自治州、红河哈尼族彝族自治州、玉溪市、文山壮族苗族自治州
 

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品普洱茶常听说的“茶气足”,具体怎么理解呢

  我们在喝茶的时候,常常听到“茶气足”这个词。但是对大部分普通茶友来说,喝茶能感知的往往是“苦不叮嘴,涩不挂舌”这八个字,而对所谓的“茶气”是很难有一个确切的感知和理解的。茶气对普洱品茗者具有极其重要的地位,也是普洱茶最重要的特色之一。要想体会茶气,除了要懂得品茶,茶叶的品质也至关重要。那么来说说茶气是什么吧!

  专业版

 

  云南的乔木大叶种老茶树普洱茶,茶叶内所含成分浓酽而丰富,制造为成茶后,经过长期储藏陈化,茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用,于冲泡时即能溶于水。品饮陈年普洱茶茶汤后,有机锗进入品茗者体内,达到补气功效。茶气即为有形的茶通过无形的气作用到人体相关部位而引起的人体知觉的感知。

 

  通俗版

 

  喝茶时凭借个体感受或者知觉的变化大小来确定所谓“茶气”的强弱。具体来说,喝茶品茗时,品茗者除能够感受到强劲口腔感觉外,还能感受到打嗝、排气、热气在体内激荡升腾、毛孔松驰微张、微汗等的身体感觉,并在品饮后有一种愉悦轻松的感受,称为茶气强。相反,如果喝茶时上述感受不强烈则称为茶气弱。

  全方位解读版

 

  “茶气强”我们可以大致这么理解:一是指茶香很强;二是指茶汤很浓;三是指茶叶所含的成分很足,茶汤的口感很烈;四是指茶叶中成分很重,茶汤苦,涩味很强;五是指少数品茗者由于体内茶气的气感,而正确指出了茶气很强。

  茶气是如何形成的呢?当茶气进入人体内部,运行于经络中,如果达到了一定强度,就会促使毛孔打开发出微汗,并且渐渐凝聚在骨骼中,成为一股清流,浸养着全身的肌股。一般品茗者,茶气敛进其经络后,只感觉到全身体内激荡一股热气,前胸后背发热,接着毛孔发出微汗。当然也有人是因为茶汤太热而导致的发热汗,和茶气所激发出的细微轻薄的汗是有区别的。

  体验茶气对茶品的品质要求是很高的。茶叶内所含物质成分决定了茶的品质,茶的真正品质是与生俱来的。大叶种普洱茶有机锗元素特多,对滋补真气,通经活络功效特别好,这也是品茗者特别喜爱陈年好普洱茶的缘由。对于有经验的普洱茶品茗者,对茶气是特别敏感的,当茶汤入口中,就能分辨出茶气的强弱,并且很快就会打嗝,发轻汗。

 

  品茗普洱茶,以温喝最为适宜。如太热喝,热气盖过了茶气,结果只是血液循环加速而发汗;如果茶汤凉后才喝,则不易引起热感,从而难以体会。如果要品出普洱茶茶气,以陈化的好普洱茶最为适宜,好普洱茶之所以能将茶气冲泡出来,其茶经过长期陈化及后发酵,才能冲泡出较强烈茶气来。这才是今天真正懂茶人追捧收藏老茶的真谛。

  好茶往往都是有很强的茶气的。所以学会感受茶气,对辨茶识茶也是大有裨益的。

喝普洱茶的时间是什么时候最好呢?

  大家都知道普洱茶有很好的减肥功效,降脂功效,那么喝普洱茶的时间是什么最好呢?

  对于选择喝普洱茶的时间,有经验者建议:才开始喝普洱茶建议在饭后半小时饮用,消脂解腻,并能促进食饵性体温发生。当然饭前饮用也可,能使胃有饱涨感,从而减少摄入食物,但饭前喝完后,如果感觉太饿而自己又控制不住食欲的话,就成增肥了,这点请才开始喝的朋友们一定要注意,如果自己不能控制的话,建议饭后半小时喝。最好不要饭后马上饮用,以免冲淡胃液。

  经常尝试过很多种减肥方法,结果都以失败而告终的人,虽然做了计算热量等各种各样的努力,但似乎人的身体却都不按计算的数字变化,这种情况时,促进脂肪燃烧是非常重要的,推荐朋友们喝普洱茶减肥。

  在通常情况下,人们通过节食减肥就算能瘦下来,一不注意,体重就会回到原来的状况。健康饮品普洱茶不但可以减肥,还可将体质调节到最佳状态,当减肥成功后,应该继续保持喝普洱茶的习惯,这样可以保证体重不反弹,有实验证明普洱茶能降血脂,虽然权威的科研机构从来没有说普洱茶能减肥,但是普洱茶确实能辅助提高减肥的效果和反弹程度。

  喝普洱茶最好在饭后饮用,每天1升最为理想,虽然效果因人而异,但一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有所变化,有一位相扑教练,喜称自己喝了普洱茶后,皮带松了一扣。提醒大家喝普洱茶减肥的最佳时间知道了,但是也要注意适当的做运动,那么普洱茶减肥的效果会最佳。

  以上就是教大家选择喝普洱茶的时间,希望通过这样的介绍能给大家带来帮助。
 

唤醒沉睡的“她”︱让你的普洱茶好喝百倍

  醒茶,字面意思就是把茶“从沉睡中唤醒”。

 

  对生普来说,久存之后需要让其杂味消散,香气“活”起来,其饱满的韵味才能展开来。

 

  对于熟普来说,渥堆产生的熟气让人觉得不愉悦,加之包装进行仓储,若一开封便直接冲泡便感觉有点“闷”。

  茶东家【老茶头】

 

  再好的仓储,也需要醒茶。

 

  纯干仓只是理想状态。普洱的存储干湿得当,茶叶不能受潮是底线。干醒是在喝茶之前,改变茶叶的存储方式。茶叶醒得好,口感能提升一个层次。

 

  醒茶,是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。字面意思就是把茶“从沉睡中唤醒”。醒茶分为干醒和湿醒。

 

  干醒

  干醒是通过改变普洱茶的存储方式,达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。

 

  刚打开包装的普洱茶,冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味,通过醒茶这道细致的工序,可令普洱茶的滋味更加醇厚与纯正。

 

  每个茶人都有自己对干醒普洱茶的理解,所以干醒茶的方法与程序也是多种多样的,下面推荐一些茶友常用的干醒茶方式。

 

  干醒普洱——茶叶解散

  茶东家【仙木草】

 

  饼茶或其他形状的紧压茶,需要拆除包装,充分解散。

 

  新压制的普洱茶结构比较紧,解茶时可用茶针或茶刀来解散普洱茶,解茶时需控制好角度与力度。

 

  尽量保持叶片的完整性,顺着叶片的规律去开解。

 

  从茶饼侧面插入茶刀,上下晃动,轻轻将茶叶撬起,注意沿着茶叶的条索,尽量避免茶叶撬碎。正确的方法撬下来的茶,是呈片状的,茶条完整。

 

  干醒普洱——通风透气

  将解散的普洱茶摊臵于清洁、蔽荫处,使其与空气充分接触。在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸,避免落入尘土。

 

  当然摊放的环境不能有异味,以免吸收杂昧影响茶叶品质,同时还要避免日光灯长时间照射。摊放空间的湿度不能太大,以免茶叶受潮变质。

 

  通风的时间视茶叶状况而定,对于陈年老茶与洁净度较高的茶,两到三天即可;而新出堆的茶与带有仓味的茶,则需要一到两周的时间,以便更好的散去茶叶中的杂味。

 

  干醒普洱——茶罐储存

  一般使用有盖的紫砂罐进行储存,因为紫砂具有良好的透气性能,并且避光与隔热性也非常的好,可以保持罐内的温度与湿度相对稳定,令茶质和香气快速凝聚。

 

  过度醒茶也会散尽茶香,需要控制好时间。在空气中已经通风透气过的散茶块,放入茶罐中进一步醒茶,大概存放2-3个月,让茶与空气缓缓接触。

 

  醒茶罐除了紫砂材质外,还可以选择竹制的、藤编制的、瓷制的、陶制的等等,还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋,都可以起到醒茶的作用,但最重要的还是要看茶来决定。

 

  湿醒

  茶东家【金玉天】

 

  湿醒通常也称润茶或温润泡。

 

  通过叶片与热水的接触,可以提高茶叶自身的温度,帮助叶片缓缓舒展,令茶叶充分地苏醒过来。

 

  而且湿醒可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘,在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。

 

  湿醒普洱——温度与时间的微妙细节

  水温的控制,根据不同的嫩度来把握。

 

  原料较老的茶,可用沸水醒茶,原料较嫩的茶,适当降低温度醒茶。

 

  时间的控制,根据茶叶的紧压程度来掌握。

 

  压得较紧的茶,可以适当延长醒茶时间,让茶叶慢慢展开。一些普洱熟茶、黑茶,如果觉得醒茶不够充分可以进行两次醒茶。