过年喝点安化黑茶去油腻-茶礼仪网

　　黑茶的功效很多，与其他类型的茶叶相比，黑茶中茶多糖含量最高、活性最强。前苏联学者B-A萨姆达克最早报道了茶多糖的药理学研究，茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合有大量的矿物质元素，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力，抗凝血，抗血栓，耐缺氧，抗紫外线，抗辐射等系列特殊保健功效。

　　解放军总医院1990年曾作过一次观察，给在干休所居住的55名患有高血脂的老干部连续180天服用黑茶，每天3克，其中50例在半年后血脂含量明显下降。这是因为黑茶可以降低血中的过氧化物，这种过氧化物会损伤身体细胞的生物膜和亚细胞器，影响细胞功能。黑茶可通过降低过氧化物活性减少冠心病的发病率。

　　同时很多研究证明，茶多糖能保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动，通过增强肝葡萄糖激酶活性来有效降低血糖。而且茶多糖能明显抑制血小板的黏附作用，并降低血液黏度，提高纤维蛋白溶解的活力，可以起到抗血凝、抗血栓的作用。

　　黑茶加工中因经过后发酵工序，茶性更温润，黑茶的功效包括祛油腻、消脂肪、降血脂非常显著。平时饮食结构以肉制品为主的消费者可选择黑茶类，去油解腻。

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安化黑茶荷香茯砖茶创世20周年庆典举行

　　9月26日上午，茶祖神农铜像落成揭幕暨安化黑茶荷香茯砖茶创世20周年庆典，在湖南阿香茶果食品有限公司茶文化广场举行。市委书记马勇，市委常委、副市长彭建忠，市政协副主席陈本佳，省农业厅副厅长兰定国，省供销社副巡视员欧程远，省移民局副局长王胜芳等为铜像揭幕。省茶业协会会长曹文成宣读铭文。

　　荷香茯砖茶是阿香美茶厂（原安化县茶叶公司茶厂）与湖南省中医药研究院于1991年开始共同研制，1993年研制成功的，1994年获得国际商工贸产品博览会金奖、国内贸易部科技进步三等奖，蒙古国际食品加工贸易产品博览会金奖。20年来，荷香茯砖茶因为独特的保健功效，不仅在国内广受欢迎，还远销日本和东南亚。

　　陈本佳说，安化黑茶是对神农文化的最好传承。荷香茯砖茶是其中典型的代表。他要求安化县委县政府及全县茶人继续把黑茶产业作为特色优势产业来打造，加快茶园基地建设，支持企业转型升级，推进清洁化、标准化生产，加强质量安全监管，促进产业集群形成。

黑茶神秘功效大揭秘

黑茶是什么茶?想了解黑茶吗？喜欢黑茶不？想知道黑茶有什么神奇功效不？来听听我们对黑茶神奇功效的大揭秘吧！

黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，呈黑色。平常我们熟悉的普洱茶和六保茶都属于黑茶。

黑茶的种类：黑茶的种类主要有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。其中湖南的黑茶还有“四美”之称呢

“四美”是指：

①外形粗犷大气之美：湖南黑茶中的千两茶，是黑茶中的极品，“貌似树干却是茶，神奇之棒谁敢攀”。

②包装原始古朴之美：湖南黑茶的包装是所有茶类中最为原始古朴的，大多是竹黄、棕叶、蓼叶、木箱、皮纸等天然材质。

③茶品汤色香味之美：陈年黑茶汤色红亮如琥珀；滋味甜纯、滑润，味厚而不腻，陈香悠长、醇厚。

④药理功效神奇之美：湖南黑茶不仅有独特的品质风格，更有神奇的药理保健功效，当你饮过三、五次后定会被它的独特魅力所吸引。

安化黑茶湖南白沙溪/黑茶/天茯茶1kg 金花普冒价格:198元

该产品为白沙溪之创新品种，用黑茶中制作天尖的的原料，用茯砖的制作工艺，故名天茯茶。它一方面吸收茶叶中的有效成分作为自身生长发育的营养，

一方面通过自身的代谢，产生一系列有益于人体健康的各类小分子化合物，具有特殊口感和神奇的功效

黑茶神秘功效与作用：

神秘功效一：由于黑茶是由黑曲菌发酵制成，发酵过程中产生的一种“未知成分”，起到了防止脂肪堆积的作用，所以黑茶有很好的减肥，降胆固醇，降血脂的作用哦。

神秘功效二：止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、、延缓衰老。

能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。

雅安黑茶制作工艺

从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶，她的颜色呈深褐色，又是后发酵茶。雅安藏茶制作技艺主要分为采割、原料茶初制、成品茶加工三大主要部分。

雅安黑茶制作工艺

1、采割。传统雅安藏茶原料是国内外唯一使用“茶刀子”采“割”的。原料茶分本山茶、上路茶、横路茶等。①本山茶：产于雨城区周公山一带，于每年端午节和白露前后前分两次留桩3.5厘米采割。②上路茶：产于雨城区大河、严桥、中里等山区，每年于大署至立秋之间采割一次，留桩3.5厘米。③横路茶：产于名山、天全、荥经等县，多实行粗细兼产，即春季采细茶、大署至立秋前采边茶。④条茶：是砖茶的主要原料之一，每年谷雨后、端午前采割。⑤撒茶：毛尖、芽细、砖茶的重要原料，清明后，立夏前采收。采收标准为一芽二、三、四叶。古代每年开采茶叶都要举行隆重的仪式。

2、原料茶初制分做庄茶和复制做庄茶两种。有多次渥堆高温(50～75℃)发酵的显著特点。

传统做庄茶制作有十八道工序。复制做庄茶是将毛庄茶经复制做成做庄茶。复制工艺有蒸、揉、发酵、干燥等。

3、成品茶加工是通过整理、拼配、春包等工序将原料茶制为成品茶。条包砖茶是雅安藏茶的又一显著特点。

4、原料茶整理。经筛分、风选、拣剔、切铡、干燥、停仓等工序去除茶梗及杂质，调整含水量，分质量等级存放等。

5、拼配。按品种要求根据原料茶质量按比例搭配拌和。

6、压制，又叫春包。通过称茶(定量)、蒸茶(加温加湿)、春紧、码包等工序，将料茶压紧成为茶砖。

7、包装。冷却后砖茶倒出茶篼子，取隔页、包黄纸、打标签、包牛皮纸、捆千斤篾、再装入茶篼子、编包成为成品茶。

8、检验。成品茶经检验合格进入成品库。小垛码放，促进通风和自然后发酵。

雅安藏茶品质区分：

外形上颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮（乌黑）、香气纯正，无杂味，汤色一出来呈淡黄红，继而转为透红，随热气上扬，徐香不断。口感甘甜，不涩不苦，吞咽滑爽，这就是品质纯正的藏茶。劣质藏茶或冒牌

藏茶颜色褐而不深，感觉茶质不干净，有的表面有黑霉、灰霉、气味有霉臭味，汤色呈猪肝红，且汤质浑浊，进口霉涩而苦，香气不纯，入口困难。

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