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黑茶普洱茶

2020-07-21 访问量: 11 茶礼仪网

黑茶和普洱茶都是在日常生活中经常被大家引用的两种茶叶，因为这两种茶叶较为常见。但是黑茶和普洱茶的外形有些类似，以至于不少人都会将两者混淆。可是懂茶叶的人就应该知道黑茶和普洱茶两者的性质完全不一样，并且冲泡出来存在的口感也不同。现在就一起来看一看关于黑茶与普洱茶的区别吧。

1、功效

黑茶和普洱茶在功效上有明显区别，普洱茶性质温和冲泡，饮用以后有发热的感觉，而黑茶则是一种性质寒凉的茶品，它特别适合人们在夏天饮用，有清凉解渴的功效，另外普洱茶对人类的肠胃有明显保护作用，饮用以后不会伤害肠胃，但黑茶却对人类有肠胃病有明显治疗作用，而普洱茶却没有这种功效。

2、口味

黑茶和普洱茶的原料有明显差别，它们在茶汤的浓度以及茶汤色泽不耐泡性方面都有明显区别，而且冲泡以后的茶汤，口味也各不相同。黑茶冲泡以后更显清爽，它的汤色接近橙色，而且略带刚性。而普洱茶冲泡以后则入口滑软，茶色深红。

3、香气

黑茶和普洱茶在香气上也有明显区别，黑茶的香气比较单纯，而普洱茶的香味则比较复杂，他会因产地和加工工艺以及存放年代的不同而呈现出不同的香味，它给人的整体感觉丰富而厚重。如果说黑茶香味开阔明朗，而普洱茶的香气则更加深沉。

4、发酵方式

黑茶和普洱茶的发酵方式也有明显区别，黑茶的加工过程比较复杂，而且在加工过程中，它需要经过杀青揉捻以及渥堆等种工艺，而普洱茶则是采用后发酵的工艺，它的发酵过程必须在高温高湿的环境下进行，而黑茶发酵时则对环境没有严格的要求。

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