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其他茶铁观音既是一种珍贵的自然饮料，又有很好的美容保健功能。经常饮用铁观音有利于身体健康，但值得注意的是：喝铁观音不宜长期过量过浓。而喝一壶好茶泡茶的茶具尤为重要，下面小编跟大家一起来看一下铁观音用什么壶泡好：
1、有些人，喜欢用玻璃杯冲泡铁观音：
这主要是用玻璃杯冲泡铁观音，可以看到铁观音冲泡时，在水中慢慢舒展，茶汤颜色变化的样子，他们会感觉到别有一番趣味。
2、浙江一带的人喜欢用紫砂壶冲泡铁观音：
因为紫砂壶是用天然的泥色制成，透气性好，而且也不渗漏，最主要的原因是用紫砂壶冲泡铁观音，可以保持铁观音的本质。
3、安溪的人喜欢煮铁观音喝，所以他们家家户户都备有炉与壶：
精巧的煮水器具，有酒精炉、小电热水杯等，安溪人都喜欢随手泡或者是电磁炉煮水来冲泡铁观音。
铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡，尽量用纯净水，每次冲泡都要沸水为佳，第1道水洗茶和暖杯，第2道水15秒至30秒为香，到第5道后浸泡时间稍加延长。
泡铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观音有别，所以更重视其香味，固以盖碗冲泡，当打开碗盖闻盖香时，这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。
正常条件下铁观音应该是七泡有余香，但是铁观音初喝的时候，不是所有的人都为感觉到香，因为条形紧密要到三泡的时候才会真的发散出高香，现在东北这边为了适合东北人的口感，做出来的铁观音相对条形松散，在第一泡的时候就可以出香，所以五泡基本上就没有味了，如果能找到一些传统做法的铁观音，应该是七泡有余香，十泡亦清香。
铁观音一年四季的品质特征介绍
安溪铁观音作为中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。铁观音一年可以采摘多次，如果按季节分：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。成茶品质以春茶、秋茶为好，俗称“春水秋香”，即春茶汤水好耐冲泡、醇厚甘爽；秋茶香高持久、香醇甘爽。深受消费者青睐。
一、铁观音一年四季的品质特征介绍
1、春铁观音品质特点
春季铁观音：谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的35%左右，产量比秋茶略少。由于茶树经过冬天至春天长时间的积养，体内养分较充足，茶叶是一年中质量仅次于秋茶的。
其成茶特征：外形：条索紧结、壮实、匀整、色泽绿润鲜活；内质：味香兼优，耐冲泡。
铁观音春茶
2、夏观音、暑观音品质特点
夏季铁观音、暑季铁观音：为一年中最炎热的夏暑季，夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，夏暑茶两季的产量占全年的25%左右；。由于此季茶距春茶后相隔时间短，茶树体内养分积累少，茶叶在一年各季中质量最差的。
其成茶特征：外形：较松散、不均匀、色泽较枯燥；内质：茶汤味淡、香低、暑味明显带苦涩，不耐冲泡。
铁观音夏茶
3、秋观音品质特点
秋季铁观音：寒露前5天左右开始采摘到霜降结束(阳历9月下旬一l0月上旬)为秋茶，秋季采制的观音茶，在全年各季产量中为第一位，占40%左右，。由于此季秋高气爽，日夜温差大，十分有利光合、质的积累和香气物的形成。所以秋茶其鲜叶内含物，不但养分充足，而且香气成分丰富，同时气候环境好有利制茶，使秋观音的好茶、优质茶的比率高于春茶。
其成茶特征：外形：条索较紧、尚壮实、色泽鲜活绿润、砂绿明显、干香显露；内质：香高持久、滋味醇浓甘爽，但耐冲泡程度逊于春茶。
4、冬观音品质特点
冬季铁观音：亦称冬片，一般采冬片会影响来年春茶产量，因此冬茶生产的数量少。由于冬季气温较低，所以生长慢、量少，内含物也较少，但香气物质含量高。大约在10月下旬开始采制，有个别地方由于气温较高，还可生产一季冬茶，冬茶颜色较青绿，滋味也较青，产量不多。
其成茶特征：外形：较松散、不匀整、色泽鲜绿略枯黄，干香明显；内质：香气扑鼻，滋味甘爽清醇，汤色浅黄绿透亮，不耐冲泡。
冬茶铁观音
二、铁观音秋茶的真假如何鉴别
既然铁观音秋茶是全年最好的，那么好东西自然免不了这个那个的问题出现，有些善于动歪心思的人为了获取利益，就很容易做出“以次充好”“以别季的茶叶冒充秋茶”等等伎俩。尤其是新手在选购时更容易出现误判，影响了消费者利益。那么该如何辨别秋茶呢？辨别秋茶也不是一件困难的事情，我们可以从听声、察色、闻香、观底四方面简单即可鉴别出真假。
1、听声
干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。
2、察色
干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。正宗安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋；如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶。不过，如果茶叶呈春茶之色，即乌油色（似柿饼着霜之色），那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。
3、闻香
有鲜水果香味者为正秋茶。安溪铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看，安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区别，是一般人最容易掌握的鉴别方法。若是暑茶，气味特征主要是有类似带腥的味道。
4、观底
叶底凹软者为正秋茶。将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正秋铁观音；如若叶底硬挺粗糙，即可判定非正秋铁观音。
三、冬天常喝铁观音的好处
秋天即将过去，冬天马上来临，铁观音是一年四季都适合喝的茶饮，尤其是寒冷的冬天，如果冲上一泡热气腾腾的铁观音茶叶，那感觉、那滋味、那享受真是没得说。那么，冬季喝铁观音茶又有什么好处呢？
铁观音中含的很高的化学成分和矿物元素对人体健康有着特别的功效,在众多茶叶中,养生保健功效较多的铁观音有很好的成绩,铁观音香高味醇,口感甘爽,价格优惠,是各消费者心中的不一选择。冬季喝铁观音茶叶最大的好处表现在以下几个方面：
1、能够加快呼吸,舒张血管,消除疲劳,促进新陈代谢,可以防治高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病,还可以维持血管,心脏,胃肠等正常机能作用。
2、能防止糖尿病的发生。对于糖尿病患者,可以使血糖、尿糖降低,各种主要症状减轻。
3、饮用铁观音对那些已经得龋齿的人和未得龋齿的人有很好的治疗作用和有预防作用。
4、茶中所含的鞣酸能杀灭多种细菌,能防治口腔、咽喉及夏季易发的肠炎、痢疾等。
实际上早在19世纪初，经过现代科学的分别和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有很多营养成分和药效成分。
有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,显著高于其他茶类。这也是铁观音能够风靡日本乃至全球而经久不衰的原因之一。
无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
铁观音怎么喝铁观音有哪些好处与坏处
铁观音是我国著名的名茶，它属于乌龙茶中的一种，历来受饮茶人士所喜爱，有着“美如观音重如铁”的美誉。在日常生活中喝铁观音对我们身体也有着诸多的好处，今天小编就为大家科普下，铁观音究竟要怎么喝，铁观音都有哪些好处与坏处呢？
铁观音的好处
铁观音有抗衰老和美容养颜的作用。铁观音茶叶中的儿茶素，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。其中安溪铁观音所含的氟量位列各茶类之首，它对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果十分显著。
喝铁观音能修身养性。都说泡茶能静心，安溪铁观音作为优质乌龙茶茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，如果使用标准化的流程冲泡，会使人心静，有利于养性怡情。
铁观音
喝铁观音可提神益思。铁观音提神的功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。
铁观音的坏处
铁观音虽好，但并不是人人都能喝，铁观音泡得太浓，喝得太多，都会刺激胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适。尤其空腹喝浓铁观音茶，因为咖啡碱的作用，常会使心脏机能亢进，精神兴奋，有人会一夜失眠到天亮。对心脏病及高血压患者而言，铁观音一定不要过量饮用哦。
铁观音
对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，铁观音茶叶中较多的多酚类物质会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病，因此这类人群不宜多喝铁观音。
铁观音还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
由此看来铁观音的确有不少的养生功效，但在饮用过程中我们还是要注意它的禁忌，这样我们才能利用喝茶来达到事半功倍的养生效果。
手工铁观音茶叶的价格！
大家好，我们是专业铁观音网，与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢。
现代机械化如此发达的年代里，依然坚持手工制茶的人真的是不错了。传统手工铁观音，市场价格是占领首位的，毕竟传统手工工艺制茶，所需要花费的成本价格高不说，并且对比起机器制茶的话，它的色、香、味都是超越了机器制茶的。今天微信上有个茶友问我，说如今市场上的传统手工铁观音茶叶价格一般是多少呢？下面就一起来给大家做个简单的介绍。
【手工铁观音茶叶的价格】
一般情况下，手工铁观音茶叶的品质也是有高有低的，价格不等。
如果是自己作为家庭茶饮用的话，那么大家只需要购买150-300元一斤的铁观音茶叶就可以了；
如果你是一个比较懂茶叶的人，选择送礼的话，那么首先可以考虑200元一斤以上价格的人，包装好的手工铁观音茶叶价格，价格是确定的。
所以大家可以选择购买一些散装的铁观音，品质好的，然后再根据自己的需求去包装，这样的话可以省去不少的冤枉钱。
即使是手工铁观音茶叶，也是要看鲜叶的老嫩度的，还有是不是春秋两个季节生产的，是否为正宗产地，还有制作天气的好坏；
我们当地人手工加工茶叶的地方茶农有很多，最后加工的手工茶叶，那么需要看的地方有很多，比如茶叶加工过程中的好坏，成品茶最终品质，
成品茶是否拥有具体色香味俱全的特性，所以这些都是和加工成正比的、
一般我的建议是，手工铁观音茶叶价格的话，可以选择500-600元一斤的，品质就已经是非常不错了，很耐泡，香气也非常不错的。
【安溪铁观音茶叶价格600元一斤，正常吗？】
事实上，铁观音茶叶价格，尤其是手工茶，高品质，特级的话，一般一斤10000元也是有的，主要还是看什么品质、品种，还有就是加工技术，还有最重要的是年份了。
好品质的铁观音手工茶，一斤600元来说是不算桂的，如果你选择品牌店购买，高品质铁观音手工茶叶价格会更加的贵，上万元也很正常的。
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