对于抹茶味的饮食相信大家一定是陌生的,因为现在一到夏季的时候什么抹茶冰淇淋还有一些抹茶蛋糕都是受到大家的喜爱的。但是如果说问到关于抹茶馅的做法是怎样的,知道的人就不是那么多了,所以根据大家不是那么了解下文就介绍下关于抹茶馅的做法是怎么样的?希望通过小编的介绍,大家都能够收获满满。
手工抹茶馅的做法
将白凤豆洗净,放入水中浸泡4-8小时
倒出水分,加入热水煮至豆皮可以轻易脱掉停火
将外皮除去,再加入适量的热水,煮至豆烂
趁热将放入果汁机中
将打成泥状
将装入布袋中,挤去其中的水分
将放入锅中炒匀
加入绵白糖,炒至糖化
在8中加入麦芽糖,继续翻炒均匀
加入芥花籽油,继续炒至油脂完全被馅料吸收且不粘手
加入抹茶粉继续翻炒