绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音是一种比较出名的茶，很多人喜欢喝铁观音，不过有的人喝了一辈子的铁观音却不知道铁观音是不是绿茶，还问铁观音属于什么绿茶。对于很多人对于铁观音属于什么绿茶这个疑问，茶叶网网小编告诉你，铁观音不是绿茶，所以铁观音属于什么绿茶这个问题是多次一问。
铁观音属于什么绿茶？茶叶基本分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄 茶、黑茶、花茶七大茶类（也有六大茶系说），铁观音是乌龙茶，属于青茶类，原产地福建安溪，是乌龙茶中的极品。
铁观音的生态环境
铁观音发源于安溪西坪松岩、峣阳一带，至今已有二百多年的历史，在安溪这片飘香的土地上，安溪自然环境得天独厚，气候温和，雨景充沛，四季长青，层峦叠翠，云雾缭绕，涧水潺流，泉甘土赤，可谓“天、地、人、种”齐备，十分利于铁观音生长。产品质量上乘，色香味俱佳，香飘四海，誉满五洲。
铁观音的泡饮方法
铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必顺严把用水、茶具、冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。”
对于铁观音是什么绿茶小编在文中已经交代清楚，虽然我国茶文化历史悠久，但还是有很多茶文化需要我们去探讨、拓展，更多茶叶相关知识请上茶叶网网查询。
解析：红茶好还是铁观音好呢
随着人们生活水平的提高，人们对饮茶这方面的需求上也是越来越挑剔。其实喜欢饮茶的朋友了解一些有关饮茶方面的常识是非常有必要的。小编今天就针对这些喜欢喝茶的朋友，为大家倾情分析红茶好还是铁观音好这个话题，希望对大家能有所帮助。
红茶好还是铁观音好呢，红茶是经过完全发酵的茶叶，性质是“温性”的，适合虚寒体质的人喝，一般的话也适合在秋冬季节喝，有暖胃养胃的功效;夏季喝多的话容易上火。铁观音属于乌龙茶，是半发酵的茶，性质不热也不寒，任何体制的人喝都可以，但是切忌空腹喝或者大量喝浓茶。
红茶好还是铁观音好，其实各有优点，铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、降血压，降血脂、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。红茶有提神消疲、生津清热、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗氧化、延缓衰老等功效。
经过上述的介绍，相信大家一定非常清楚地了解红茶好还是铁观音好。其实不管是红茶还是铁观音都有其自身的优势，只是不同的饮茶爱好者一定要结合自身的情况，选择一款对自己最为有利的茶，否则的话可能会得不偿失。
铁观音的口感有哪些，铁观音的口感大全
作为中国十大名茶的铁观音，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。长期以来深受茶友们欢迎，从品饮的角度来说，铁观音具有多种口感，铁观音100茶叶网今天和大家具体介绍一下：清香型、正味、浓香型、碳培（碳香型）、陈香型（老茶）、冰鲜型等的口感，希望大家喜欢。
铁观音茶干
一、毛茶铁观音口感
（1）什么是毛茶？
铁观音毛茶，简单来说是带茶梗的铁观音。也就是铁观音制作成型、烘干后的成品茶，茶农直接出售的就是这种茶叶。而消费者购买到的98%是净制茶，两者差异在于毛茶带梗，精选去梗、黄片、碎茶。鲜叶通过初制加工后成型后的茶称为毛茶。
（2）毛茶的口感
由于毛茶带茶梗口感略显生涩，由于毛茶带有黄片所以泡出来的茶水会偏红一些，泡出的汤水颜色，毛茶也偏红一些。正是因为如此，人们才把铁观音加工成净茶来出售，这样就大大提高了铁观音的品质，业界认为，通过精制的铁观音净茶品质会比毛茶提高一个等级，因此，大家选择铁观音时应当尽量选择净茶购买。
铁观音毛茶
二、清香型铁观音口感
确切地说清香型铁观音可以包含以下三种口味：正味（也叫正炒）、消正、拖酸。
1、正味铁观音口感
（1）什么是正味铁观音
所谓正炒茶，目前业界的定义是，凡是杀青时间为次日上午11点之前的，都笼统的称之为正味铁观音。正味铁观音茶青采摘后一般在第二天上午炒制，为了尽快消除苦涩水，一般都采用重晒多摇或长间隔的处理，工艺趋近中发酵，所以汤水温和。应该说，正炒茶已比较靠近传统观音了，只是传统观音发酵度再高一些;红边方面业界共识是去除，所以今后即便出现传统工艺的铁观音，也是去红边的其制作工艺接近传统炒茶工艺。
（2）正味铁观音口感
正味铁观音颜色并非很显眼，色泽砂绿其最大的特征是。制成的优质正味铁观音，呈墨绿且有沙点;其香味高雅持久;正味铁观音叶片似含苞欲放之空谷幽兰，细细品味之后，韵足汤厚，茶汤细腻柔和，叶底无味。正味铁观音茶汤温和，由于发酵程度稍高，刺激性小，喝着很舒服的感觉。
品饮正味铁观音时会感觉茶汤本身不够香，味道也相对不饱满;但正味铁观音品饮之后强劲的回甘涌现，普遍都带生津感，呼吸之间口腔中感觉香气明显。也就是说，品饮后的感觉好于品饮时的感觉。
茶汤入口即化为回甘，几乎来不及细细品味口中就芳香四溢，但闻茶汤本身，会感觉它的香气往往不是很明显。另外，正味铁观音的茶汤在第四次泡后普遍都会发甜，明显的甜感。
正味铁观音茶干
2、消正铁观音口感
（1）什么是消正铁观音
消正铁观音是介于正味铁观音和拖酸铁观音之间的一种制作手法，按照杀青时间来看，通常在茶青采摘回来经过经过晒青、晾青、摇青、等工序之后，于次日的中午11点之后到晚上的6点之前杀青的茶叶，业内人士则统称为消正铁观音。
（2）消正铁观音口感
消正铁观音乌黑嫩绿为主要特征，对比正炒铁观音盖香则更为显著一些，但也没有拖酸铁观音那么尖锐。消正茶盖香清晰，上品盖香或风格张扬、或含蓄，但都很容易感知——优品香气高雅。但近几年盖香极尖锐、霸气的铁绝迹，接触过等级最高的茶品，香气为极幽细风格，香气一缕、极富穿透力。不过这类茶也极罕见，不建议追求。总体来说，消青茶容易做到盖香清晰高扬，茶友也最容易接受。总的来说 在香气上靠近正炒风格。
消正铁观音
3、拖酸铁观音口感
（1）什么是拖酸铁观音
拖酸铁观音是铁观音制作过程中发酵时间最长的一种制作手法，按照杀青时间来看，通常在茶青采摘回来经过经过晒青、晾青、摇青、等工序之后，于次日的晚上的6点之后乃至于第三天杀青的茶叶，业内人士则统称为拖酸铁观音。
（2）拖酸铁观音口感
拖酸铁观音颜色一般较为鲜艳亮泽，视觉感官良好。开盖夺香、最易吸引人，低档茶香气也很高。主要表现为强调香气的高扬，冲泡时即有开盖夺香的表现，不过拖酸观音存在刺激性较大、极不耐放的不足，一些茶友喝了容易有反胃感，尤其是低等品尤其如此。另外即便在低温下存放一段时间，拖酸观音的品质会出现较激烈的下降。
尽管如此，不过拖酸铁观音容易人留下深刻印象，也很容易认知，如果平时不怎么喝茶，也没有刻意讲究，接触到拖酸类观音时会感觉惊艳，而这样的茶友其实占茶叶消费市场的主流。因此，目前市场上很多拖酸铁观音还是很受欢迎。
拖酸铁观音
四、浓香型铁观音口感
1、什么是浓香型铁观音？
浓香型铁观音属传统半发酵的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子。浓香铁观音以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却而成。
2、浓香型铁观音口感
浓香型铁观音颜色呈多样化，但一般以墨绿色为主，口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。
浓香型铁观音
五、碳培铁观音口感
1、什么是碳培铁观音
炭焙铁观音茶，确切地说是属于浓香型中的一种。碳培铁观音是以清香型铁观音为原材料，用炭火经过二次烘焙而成的铁观音茶叶。在铁观音茶叶烘焙环境中，经过不同时间、火候的炭火烘焙，借炭火的力量将茶中的生青二水、茶碱、咖啡因等慢慢排清，并借炭火所释放出来的远红外线、负离子，使茶叶吸附饱满的负离子，远红外线，让品饮者真正达到喝茶养生的目的。
2、碳培铁观音口感
炭焙铁观音茶经烘焙后颜色接近褐色，不仅茶汤的口感风韵独特，令人一饮难忘，香味也多种多样，有清香、熟果香、浓茶香味等。炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。
炭焙铁观音就是当今消费者的最佳选择。明亮的虎珀色茶汤，灯光下比葡萄红更迷人；汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津；茶性温凉，炭焙铁观音属茶中极品。
轻培火铁观音
六、陈茶铁观音口感
1、什么是陈年铁观音？
陈香型铁观音，业界也叫“陈年老铁”，是铁观音众多口味中的一种令人神往的香型，陈年铁观音的存放，或是冲泡的人、器、方法不同，都会产生微妙的变化，影响茶香的呈现。在安溪很多茶农把当年的茶用细火慢烘至足够干度后放进陶罐用蜡密封好，置于石木结构的特别仓窖中储藏，时隔几年取出复烘干而得到的茶叶，其味道和市场新茶铁观音不同，但更醇厚。因此陈年铁观音并不是大家平时所了解的放了多年的铁观音就叫陈年铁观音，而是需要一定的技术和封闭保存多年促其后熟再烘干，其实相当于让铁观音先轻度发酵一次保存几年微发酵，当取出时候再次轻度烘干而得。
2、陈年铁观音口感
一般铁观音是绿色的，而陈年铁观音乌黑油亮。从品饮感受来讲，陈年铁观音由于时间长，不断氧化、发酵，茶甘宁、茶多酚挥发，少了新茶的锐利，剩下甘甜和柔润，更加醇香。炭碚铁观音茶水口感柔软、顺口、润滑，仙草香，滋味重，老茶人喜欢，饮之，如陈年老窖，在市场上很受欢迎。
陈年铁观音
七、冰鲜铁观音口感
1、什么是冰鲜铁观音？
安溪铁观音冰茶(也称湿茶或冷冻茶)，冰茶”源于半发酵茶类高山茶，铁观音毛茶“杀青”（茶叶制做过程中中止发酵的一道工序）后，茶叶所特有的蜜兰花香令人陶醉，但经过最后“烘焙”（茶叶制作中用于干燥茶业的最后一道工序）后成品茶叶的香味却大为逊色。能将原先香气完全保留下来的是极少数，价格不菲，非寻常百姓能所能随便享用。
而“冰茶”却正是针对铁观音这一不足，改变传统制作工艺，舍去高温烘焙这一工序，令茶叶的色香味得以保全。而由于没有高温烘焙，茶叶中水分含量较高，因此此茶必须保存在零下十二度的冰柜之中。因为此茶保存时冰霜附着，故得名“冰茶”(也称湿茶或冷冻茶)。
铁观音冰茶
2、冰鲜铁观音口感
没有经过特别加工的湿茶，通常都是带茶梗的。用手摸起来有种湿湿的感觉，一般在冲泡之前需要手动把一些较粗的茶梗去除，这样口感更佳。需要注意的是其茶出水很快，因此浸泡时间不宜太长，味鲜爽，口感较重，香气奇高。因为缺少了烘干这一道工艺，所以冰茶（也叫湿茶）能够最大限度的保证茶叶的鲜味（原味），其鲜度极高，口感清新，但是回甘不足，耐泡度相对干茶略低。
.茶说铁观音你知道多少关于它的知识？
要提到铁观音的大名，恐怕即便是外行人也不会觉得陌生，但是要说到铁观音的茶史文化，它是属于什么茶，它的功效有何奇特之处，那么大家都一定觉得有些陌生吧。铁观音，乌龙茶的典型代表，发源于福建安溪，以福建安溪铁观音视为正宗代表。今天小编就来给大家说说这铁观音的茶说与历史吧!
铁观音始于清朝出现，介于红茶和绿茶之间，用半发酵法制成。制作特点采用独特的“做青”工序，整个工序介于红茶和绿茶之间，使多酚类轻度或部分氧化。叶色青绿或变红中青，汤色橙黄或金黄，香色馥郁芬芳，滋味浓醇鲜爽。具有红茶的醇厚和绿茶的清香。
铁观音的正宗产地在福建安溪。安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香;汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。
这就是大名鼎鼎的铁观音，它既有着红茶的醇厚，又有着绿茶的清淡，而且铁观音和红茶、绿茶不同的是，它是属于典型的温性茶，一年四季都可以饮用。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
