冲泡铁观音茶多高水温比较合适-茶礼仪网

　　铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。而冲泡好一杯铁观音茶，其冲泡水温很重要，那么冲泡铁观音茶多高水温比较合适呢？

　　铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水，水温100度为宜。第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道。无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效。铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去，三千之茶与五百之茶无异。

　　1、清香型铁观音冲泡水温

　　清香型铁观音为铁观音的传统作法，在冲泡时，先要用100度的沸水先行醒壶、醒茶，然后再用100度的沸水冲泡铁观音，这样品尝清香型铁观音的效果最佳（醒壶，简单而言就是要用沸水汤洗茶具）。

　　2、炭焙类铁观音冲泡水温

　　炭焙类铁观音包括浓香型铁观音、韵香型铁观音、陈年铁观音，这些铁观音冲泡时同样要用100度的沸水先行醒壶、醒茶，然后再用100度的沸水进行冲泡，它们之间相同之处在于要先醒壶、醒茶和用100度的沸水冲泡，不同之处在于候汤的时间不同。（备注：韵香型铁观音是介绍清香型铁观音和浓香型铁观音之间，炭焙时的温度比浓香型的温度较低，属细火慢焙型；色泽比浓香型铁观音略淡。）

　　候汤时间由长到短依次为清香型铁观音、韵香型铁观音、浓香型铁观音、陈年铁观音，其中陈年铁观音由于年份已久且间隔一至两年要再次慢火细焙，所以品质略靠近于红茶类，所以候汤时间较短，不然茶水太浓。

　　冲泡湿茶时应该注意水温和冲泡时间，湿茶冲泡要用刚开沸水,传统铁观音如用太低温的水冲泡，香气不扬、应有的阳刚风格表现不出来;绿茶用太高温的水冲泡，茶汤应有的鲜活感觉会降低;而鲜湿铁观音性状非常接近绿茶，但叶片厚度稍强于绿茶，故冲泡应该是刚刚沸腾的水，因为水开滚太久，水中气体含量会降低，不但口感的活性减弱，也不利茶香气的挥发。冲泡时除洗茶浸润泡用时五秒，以化冻暖茶外，后五泡基本上两至三秒就可出汤，茶汤的香气和传统的铁观音比要浓，七泡后延至十秒出汤，十泡时将茶底翻上，到十几泡还色、香、味、韵不减呢。

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铁观音的产地分布

铁观音因为产地不同，茶叶的品质也有很大的差异，所以要想喝到正宗的铁观音，了解铁观音产地分布情况势在必行。根据万能百科《铁观音》论述，现整理如下：
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。

铁观音产地分布图

《铁观音产地在哪个省？哪地方的铁观音茶叶最好喝》明确写到：“安溪县以盛产铁观音而闻名遐迩。安溪县，古称清溪，位于福建省东南沿海，厦、漳、泉闽南金三角西北部，隶属泉州市。县域范围东经117°36′－118°17′，北纬24°50′－25°26′，东接南安市，西连华安县，南毗同安区，北邻永春县，西南与长泰县接壤，西北与漳平市交界。全县总面积3057.28平方千米，辖24个乡镇460个村居，人口108万，有汉族、畲族等多个民族，通行普通话与闽南语。”

安溪铁观音原产地

《名茶铁观音产于哪里？这产地才能产出正宗铁观音茶叶》明确写到：“目前安溪县铁观音就有西坪、虎邱、大坪、芦田、蓝田、感德、剑斗、龙涓、祥华、长坑、湖上、金谷、凤城、城厢、官桥乡十六个乡镇种植，几乎达到了只要有条件种茶的地方，几乎都栽满了铁观音的地步。”

正宗安溪铁观音茶叶

这些无不说明铁观音作为中国十大名茶之一，以其独特的口味，显著的功效，征服了品茶爱好者的心，让铁观音茶叶走入到寻常百姓家。对于铁观音爱好者来说，要根据自身的实际情况，按照《铁观音的品种分类》文中的分类，选取适合自己铁观音茶叶，让你喝出健康。

铁观音几月份有新茶铁观音1725价格表图-锡兰红茶的泡法

铁观音几月份有新茶铁观音1725价格表图-锡兰红茶的泡法

锡兰红茶的泡法

锡兰红茶，与祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称世界的四大红茶。锡兰红茶产于斯里兰卡，它以超卓的品质特点、厚重纯正的口感，得到广大茶人的一致赞扬。锡兰红茶怎么泡许多朋友都不太清楚，下面就和小编一起往下看吧。

铁观音1725价格表图

好茶需要慢慢泡，才能得其香韵。锡兰红茶的冲泡方法简单方便，不管是作为拼配茶还是单独饮用，都不失为一个不错的选择。呷一口浓烈醇香的锡兰红茶，伴着幽幽茶香开始新的一天工作。

锡兰红茶怎么泡锡兰红茶简单冲泡方法：

1、用开水将盖碗冲泡干净，最好选用宛如蓓蕾初放紫砂盖碗，瓷盖碗也可以但效果会相对差点。将刚煮沸的水倒入紫砂盖碗中，盛满。

2、盖碗受热后立马将沸水倒掉，取茶叶5-8g放入盖碗中，然后轻轻摇晃五秒钟左右，使茶叶与盖碗充分接触。

3、打开盖子可以闻到一股清香飘逸而出，将煮开的沸水倒入盖碗中，焖50秒左右的时华莱黑茶间。

4、将茶汁从盖碗中倒入品茶壶中，然后就能从品茶壶中倒向品茗杯了，各位就可以品尝到茶叶的甘甜爽滑了。

5、如此反复可以冲泡五六次，记住每次都应该把茶汁倒尽哦。

锡兰红茶怎么泡锡兰红茶也可与其它食物混合冲泡：

一、加牛奶：锡兰红茶与牛奶有天然红玫瑰花茶的亲缘关系，为使红茶的滋味更加丰富，可以在茶中加入适量的牛奶或奶精，再加一两块方糖。搅匀后请将小匙搁在杯边碟子边缘，不要斜搁在杯中，否则会影响喝茶时的形象。

二、加咖啡：在加奶的同时加入适量的咖啡，可以调配一杯鸳鸯茶，香浓细滑，真有一种丝般感受，很受女孩子的喜欢。

正宗崂山绿茶价格三、加柠檬：这是冰红茶(三人份)的制作方法，取三至四袋诺瑞莉雅红茶，投入一只茶杯内，用沸水泡三分钟，取出茶包，让杯里的红茶冷却，然后装入更大的容器内，加盖存入冰箱。在超市购买优质的柠檬，切片后用白糖腌渍，装入瓶子里，24小时后味道更佳。将红茶汁兑纯净水三杯，按各自的口味加方糖一至两块，再加入柠檬片，即可成为冰爽怡人的冰红茶。

注意事项：散装锡兰红茶在开罐后，每次取茶后应该盖严，最好放在阴凉的柜子里，不要与香烟、绿茶、油炸食物等同存一柜，以免串味。

安溪铁观音春茶产量达2.25万吨_安溪铁观音春茶

记者从安溪县茶业管理委员会办公室获悉，今年安溪县铁观音春茶生产总体顺利，产量达2.25万吨。

据统计，1－5月，在国内传统市场上，安溪铁观音春茶的销量与去年同期持平，同时，海南、广东等华南地区，河南、湖北等中原地区，以及陕西、甘肃等西部地区的新兴市场，均同比增长5%。在出口交易额上，铁观音春茶同比增长6.6%。
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