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其他茶铁观音，乌龙茶中的极品茶，中国古大名茶之一，产地福建安溪。铁观音既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能，深受中国各地的茶友们的喜爱，不分男女老少，皆有爱乌龙茶之人。但喝茶有讲究，喝茶应注意一些事项才更健康，那么喝铁观音的注意事项有哪些呢？
1、最好不要早晨空腹喝铁观音，因为铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状，感觉就像喝醉酒了，我们称其为“茶醉”现象，如果发生“茶醉”现象，最好吃一些小零食或者吃一块糖可以缓解;空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。
2、贫血不宜喝铁观音，因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其需要特别注意的是，女性在来月经期间，更不适合，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。
3、酒后不宜喝铁观音，一般都认为喝完酒，喝点茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重对人心脏负担;其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。因此，为了保护心肾，不要在酒后饮茶，尤其不能饮铁观音类的浓茶。
4、最好喝放置一段时间的铁观音，铁观音的本质属于寒性，在加工过程中，会采取炭火或用电来烘焙，寒火交融;从中医的角度来看，刚制作的茶属于水火未调，茶的寒性和烘焙来带的火都是很强的状态，如果这时喝下去，通过人体来实现寒和火的平衡时对人体来说很有伤害的，所以要适当的存放一下，让茶的寒性和烘焙的火气都降一下，能和人的身体更相应，有利于人体健康。
什么样的人不适合喝铁观音
（1）经常会失眠的：特别是晚上喝浓茶，这种人晚上喝茶肯定是一喝就失眠，很容易影响身体机能，失眠最容易影响人体的内分泌系统，最后影响正常的生活。
（2）有肠胃疾病患者：如果患有胃溃疡、铁观音属于轻度发酵茶叶，茶叶中还有比较丰富的咖啡因等其他微量元素。咖啡因对胃有比较强烈的刺激作用，而且会加速胃液的分解速度。会影响溃疡的愈合。
（3）营养不良的人：很多营养不太正常的人，还在每天坚持喝铁观音，这样是很不好的。铁观音茶叶中的茶多酚元素比较多，茶多酚在人体内会加速脂肪的分解。所以本来就营养不良的，身材比较削瘦的人。如果再继续喝茶去脂肪的话，那不是更瘦了。
（4）孕妇：孕妇是不宜喝浓茶的包括铁观音茶叶，孕妇喝茶很容易引起缺铁性的贫血，这样会影响小宝宝在妈妈肚子里的营养。而且因为茶叶中的咖啡因对心率有很强的刺激作用，如果孕妇长期饮用浓茶，对于妈妈和小宝宝来说都是影响很大，特别是会影响小宝宝的正常发育。
铁观音春茶知识简介
铁观音春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。安溪县茶叶协会副会长、安溪县珍田阁茶厂名誉顾问苏兴茂老师在介绍安溪铁观音春茶是说：春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。
安溪铁观音春茶的生长期最长，原料也最为丰富，从这个角度来讲，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但茶叶的制作过程受气候的影响非常大，特别是近几年来，恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战，还有，春茶制作完成后大概一个多月，就是夏天，气温太高，对茶叶储藏很不利，因此，春茶比较容易变质。
铁观音秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶频出。同样的工序，相对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质。
铁观音春茶因茶树经过一冬的休整、积蓄，所含的各种有效物质较高，因而香气强烈，滋味鲜爽，茶质好；秋茶因茶树经两季采摘，营养物质相对减少，因此滋味较春茶略淡。就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。故曰：春水秋香，春茶与秋茶各有千秋。
六安瓜片和铁观音的产地的区别
六安瓜片产于安徽省六安市大别山区一带；铁观音原产地于福建省晋江市安溪西坪镇，之后慢慢的拓展想别的地区拓展。但无论怎样说乱瓜片和铁观音的产地全是不一样的。
六安瓜片和铁观音的产地的差别是
一、六安瓜片
六安瓜片的产地
主产地是红色教育基地原金寨县和裕安区两位于大别山区锦东庭园。在其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片更为纯正。
六安瓜片产自六安市裕安区及其金寨、霍山两县之紧邻贫困地区和低山丘陵，分类别山瓜片和外山瓜片2个种植区：
内山瓜片产地：金寨县的齐乡村（黄石市冲)响洪甸、花束岭、龚店；裕安区以独山；双峰、龙们冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村，霍山县的诸佛庵一带。
外山瓜片产地：六安市裕安区的青石板冲、石婆店街道社区半经5公里范畴、母狮子岗、骆家庵一带。
六安瓜片的产地自然环境
海拔高度100-300米，长期平均温度15℃，海拔高度300米之上，小于14℃。年太阳辐射量总产量为506.18千焦/立方厘米，日平均温度≥0℃期内的太阳辐射量为369.69千焦/立方厘米，占全年度总产量射量73%。年日照时间为2000-2230钟头，年光照百分比在50%上下，聚光資源非常丰富。
年均值降雨量在1200-1400mm中间，春天占28.9%，夏天占41.1%，秋天占19.4%，冬天占10.6%。年均值降雨日数为125.6天，长期空气湿度80%，干湿度0.8下列，属潮湿地区。
土壤质地非常复杂。中山区（内贫困地区）主要是黄棕壤，即一般黄棕壤与山坡地黄棕壤，母质多见花岗石、花岗片麻岩、角闪片麻岩，土壤层浓厚达1.5米之上，土壤有机质成分高，土壤有机质和渗透性好，PH4.8-5.5；
外山坡岗地域（外贫困地区）下属蜀系成土母质分裂而成的黄棕壤主导，土壤层虽厚，但耕作层浅陋，色泽黏重，最底层经常出现隔水层粘盘层，有机质和渗透性较弱，PH5-6.5；次之一小部分池河海峡两岸及谷地，多见冲积土类，即沙质土土壤（乌沙子），土壤层浓厚，肥力高，能透性好，一般为增产花卉园区。
二、铁观音
铁观音的产地
铁观音的原产地是福建省晋江市安溪西坪镇。
《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）发源：福建安溪劳动者在清雍正三年至十三年（1725-1735年）研制创造发明了青茶，最先传到闽北后传到台湾地区。”
铁观音因质量出色，香气与众不同，全国各地互相仿造，依次遍及闽南地区、闽北、广东省、中国台湾等乌龙茶区。
二十世纪七十年代，日本国掀起“乌龙茶热”，乌龙茶红遍全球。江西省、浙江省、安徽省、湖南省、湖北省、广西省等一部分绿茶叶区陆续引入乌龙茶制做技术性，开展“绿改乌”（即绿茶叶改革乌龙茶）。
我国乌龙茶有闽南地区、闽北、广东省、中国台湾等4大种植区，以福建省产制历史时间最多，生产量数最多，质量最好是，尤以安溪县铁观音和武夷山岩茶出名于全球。
铁观音的产地自然环境
铁观音主产地在中西部的“内安溪县”，这儿山川环绕着，层峦叠嶂连绵，烟雾缭绕，年平均温度15—18度，无霜期260—324天，年降水量1700—1900mm，空气湿度78%之上。土层绝大多数为酸碱性红壤，PH值4.5—5.6，土壤层浓厚，非常适合油茶树生长发育。
感德镇喜获我国铁观音第一镇之头衔，海拔高度较高，属内地区，大山所在位置及气侯与众不同。
2012年其，龙涓荼叶掘起，变成安溪县铁观音的“崭露头角”。龙涓乡农田广阔，产业基地能够 基本建设得有经营规模，有利于标准化管理。龙涓全镇农用地总面积35.76平方公里，地区有半林、水云波几大农场，森林覆盖率高达68.5%。
产地自然环境对荼叶的质量的危害是不容忽视的，可是很多人却将其忽略掉。举个简易的事例就是说不一样地区的水体是不一样的，口味也是巨大的不一样，铁观音和六安瓜片是一样的大道理。
铁观音和大红袍知识简介
铁观音和大红袍是乌龙茶的代表，铁观音的原产地是乌龙茶的发源地，大红袍是武夷岩茶之王。总之这两种茶叶都是名茶中的名茶，具体如下：大红袍
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
香：岩茶为半发酵茶叶，故须具有绿茶的清香和红茶的熟气，经过传统的工艺可以作出各种香味如：奶油香一水蜜桃一棕香一桂皮香一兰花香等。其香气愈强愈佳香气幽而长为上品幽而长为上品。
醇：通俗一些也就是滋味浓郁，茶叶品质持征明显．因为武夷山茶叶品种很多，号称“茶树品种王国”每一个品种有它独特的特征，独特的香气，独待的口感。
甘：可以说是“回甘”了这神甘不是糖水的甘．有的类似甘草的甜。回甘时间短而快捷，清爽甘润。
活：指润泪、爽口有快感而无渊歪感，喉韵清例。
除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
铁观音
茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。
大红袍与铁观音区别
1.都属青茶系，皆为乌龙茶，按地域分，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙。
2.铁观音茶条卷曲肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。
3.大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅,喉韵甘滑;大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香。
综上，铁观音和大红袍都是名茶中的名茶，果然有其独特性，大家可以根据上述内容选择自己喜欢的那一款。
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