文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶叶知识>古人喝茶为什么加盐

古人喝茶为什么加盐

2020-07-22 访问量: 11 茶礼仪网

针对以上问题灵茶网解答如下:

唐人喝茶时,要先用专业工具将茶块敲下、碾碎,用筛网筛出小颗粒,放到器皿中煮,而不是开水泡,煮的时候还要加点淡盐。加盐是因为,唐人喝的茶饼,本身的苦涩度较高,加盐有利于消除这种苦涩。

如今,喜欢喝黑茶的朋友都知道,新制的黑茶未经太多时间的陈化,后发酵效果还未彰显出来,此时的新茶苦涩度依然是较高的。 喝这种新制黑茶时,还得需要加一些淡盐,以便中和茶汤中的苦涩味,效果不错。

有用+10
分享