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碧螺春是什么味道

2019-03-16 访问量: 33 茶礼仪网
  碧螺春是什么味道?碧螺春是我国有名的茶叶之一,口感嫩香味醇。其为洞庭山产,茶树生长环境好,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚,汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小,是口感香味都不错的一道茶饮。

  洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。

 

  正如明代《茶解》中所说:“茶园不宜杂以恶木,唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋阳。”茶树、果树相间种植,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。

  碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春。

 

  外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感。人们赞道:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香,主要是因为它生长在果园之中,并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的,只有沃土气和青叶气。

  常喝碧螺春的好处

 

  1、减压降脂

 

  现在随着越来越多的科学研究表明,茶叶中含有的成分能够调节人体中脂肪的代谢情况,加快脂肪胆固醇的分解,降低人体对其的吸收情况,达到降脂减肥功效。同时茶叶中的茶多酚和维生素成分,能够帮助调节人体的心脑血管平衡,扩张血管,防止动脉硬化,预防高血压等疾病。

 

  2、利尿

 

  茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤,利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

  3、防龋齿

 

  茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

 

  4、提神益思

 

  在日常生活中我们都会听到这句话,就是睡前不宜饮茶,如果饮茶的话就会让人睡不着觉,换言之,之所以这样是由于茶叶中含有的咖啡碱能够刺激人体的神经中枢,让人精神振奋,达到提神益思的效果。

  本次内容就介绍到这里,总体来说,碧螺春茶的味道是很不错的,喜欢喝绿茶的朋友也可以尝试饮用碧螺春茶。碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外,不仅营养价值高,对身体的保健效果也好。

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碧螺春名字的由来及故事传说

  碧螺春是未发酵茶,属于绿茶类,也是我国十大名茶之一,相信大家对碧螺春茶不陌生。那么你知道碧螺春名字是怎么来的吗,有什么来历呢?或者是什么故事传说呢,下面我们一起来了解下吧!

  碧螺春的来历

 

  碧螺春由土人朱元正独自制法,“出自其家,尤称妙品,每斤价值三两。”这“碧螺春”茶名,据朱元正的记载是康熙皇帝亲自取的。康熙十四年仲春时节,康熙南巡。大驾光临太湖,来到秀丽的洞庭东山。巡抚宋荦命手下买朱元正家制作的“吓杀人香”茶,进献皇上。康熙见此茶条索纤细,卷曲像螺,觉得十分可爱,冲泡后但见“雪花”飞舞,清香袭人。

 

  他啜饮了几口.顿觉鲜爽生津。康熙问此茶叫什么名字?宋荦连忙回答说“吓杀人香”,意思是此茶香到了极点。康熙说:“茶倒是精品,但茶名登不了大雅之堂。朕以为,此茶既然出自碧螺峰上,茶叶又卷曲似螺,就改名为‘碧螺春’吧!”

  碧螺春名字的由来

 

  碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间,康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外,也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说,还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿,卷曲如螺,春季采制,又采自碧螺峰这些特点,因而命名为碧螺春。此茶有悠久历史,在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。

  碧螺春故事传说

 

  太湖一地,流传有许多关于碧螺春的美丽传说,其中以碧螺春由来的故事最为人传颂。

 

  传说在很早以前,西洞庭山上住着一个美丽、勤劳、善良的姑娘,名叫碧螺。姑娘有一副清亮圆润的嗓子,十分喜爱唱歌。她的歌声象甘泉,给大家带来欢乐。大家十分喜爱她。与西洞庭山隔水相望的东洞庭山住着一个小伙子,名叫阿祥,以打鱼为生,水性好,办事公正,武艺高强,又乐于帮助人,因而深得远近人们的爱戴。阿祥在打鱼路过西洞庭山时,常常听见碧螺姑娘那优美动人的歌声,也常常看见她在湖边结网的情形,心里深深地爱上了她。

 

  这时,太湖中出现了一条恶龙,它要太湖人民为它烧香,每年送一对童男童女供他奴役,还要碧螺姑娘作它的妻子,如果不答应,它就要刮恶风,下暴雨,掀巨浪,拔树摧房,打翻渔船,让太湖人民不得安宁。阿祥下决心要杀死恶龙。他手持鱼叉,潜到猢底,趁恶龙不备,用鱼叉猛刺恶龙。一人一龙展开一场天昏地暗,地动山摇的搏斗。最后,阿祥杀死了恶龙,但自己也因流血过多昏过去了。

  乡亲们把为民除害的小伙子抬回了家。碧螺姑娘更是因为小伙子杀死恶龙,免除了她的灾难而十分感激。她把阿洋抬到自己家中亲自照料。可是,阿祥的病情一天天恶化,碧螺十分伤心。为了救活阿祥,她踏遍洞庭,到处寻找草药。有一天,姑娘发现一棵小茶树长得特别好。早春寒冷时节,小树却长出了许多芽苞,茶树周围有许多暗红色的血迹。姑娘知道这是由于阿祥鲜血滋润的结果。

 

  她十分爱惜这棵小茶树,每天给小树浇水。早上怕茶树冻坏,便用自己的嘴把芽苞一个个含一遍。清明过后不几天,小树伸出了第一片嫩叶。这时阿祥已水米不进,危在旦夕。姑娘泪珠直流,她来到茶树旁边,看到嫩绿的茶叶,心里想:这些茶叶是用阿祥的鲜血滋润的,是我的口含着长成的,我采几片叶子给阿祥泡水喝,也表一表我的心意吧。于是姑娘采下几片嫩芽,泡在开水里送到阿祥嘴边。一股醇正而清爽的香气,一直沁入阿祥的心脾,本来水米不进的阿祥顿觉精神一振,一口气把茶喝光,紧接着就伸伸腿伸伸手,恢复了元气。姑娘一见阿祥好了,高兴异常,她把小茶树上的叶于全采了下来,用一张薄纸裹看放在菑v胸前,让体内的热气将嫩茶叶暖干。然后拿出来在手中轻轻搓揉,泡茶给阿祥喝。阿祥喝了这茶水后,居然完全恢复了健康。

  可是,碧螺姑娘却一天天憔悴下去了。原来,姑娘的元气全凝聚在嫩叶上了。嫩叶被阿祥泡茶喝后,姑娘的元气却再也不能恢复了。姑娘带着甜蜜幸福的微笑死去,阿祥悲痛欲绝,他把姑娘埋在洞庭山顶上。从此,这儿的茶树总是比别的地方的茶树长得好。为了纪念这位美丽善良的姑娘,乡亲们便把这种名贵的茶叶,取名为“碧螺春”。

碧螺春产地在哪里茶叶地理标志有什么用

碧螺春的产地是江苏省吴县太湖洞庭山,但是很多人经常分不清洞庭湖与洞庭山,一直以来洞庭湖的名字是比较熟悉的,所以初听洞庭山以为是洞庭湖旁边的一座山呢?

碧螺春产地在哪里茶叶地理标志有什么用

洞庭碧螺春产自苏州市太湖洞庭山,而湖南的洞庭湖产的是君山上的君山银针。这样就可以明显的知道碧螺春产地在哪里了吧?茶叶的而产地标识做的比较好,有利于茶叶品牌的发展。近两年人们对茶叶的保护也用相关的法律愈加的完善,从西湖龙井到勐海的普洱茶。而洞庭碧螺春的品牌保护做的相对较好。

1998年3月28日,“洞庭山碧螺春”地理标志由国家工商总局商标局核准注册,成为了我国茶叶类中首件地理标志商标。

2002年12月,国家质监总局批准吴中区东山镇、金庭镇为洞庭山碧螺春茶原产保护地域。

2009年4月25日,被国家工商总局认定为驰名商标,成为中国十大名茶第二件、全国茶叶类第三件地理标志驰名商标。

地理标志是鉴别原产于一成员国领土,或该领土的一个地区或一地点的产品的标志,但标志产品的质量、声誉或其他确定的特性应主要决定于其原产地。例如“洞庭山碧螺春”地理标志认定,明确在江苏省吴县太湖洞庭山的碧螺春茶成为“碧螺春”,因此,在所辖行政区域以外的碧螺春,如果加上“碧螺春”字样或者使用与其注册商标相同,或者近似的商标,均视为侵权。

中国处处是茶的故乡,不同的地域孕育出多样的茶叶,而申请了商标专利受到保护,便不可随意生产、命名与销售,并且可以清楚的知道碧螺春产地在哪里。

碧螺春是绿茶吗它在茶叶排行榜中排名第几

碧螺春是一种名气较高的茶,它有名到什么程度呢?在中国十大名茶的茶叶排行榜中,它排名第二,仅次于西湖龙井。碧螺春是绿茶吗?它是绿茶,而且是形状比较特别的绿茶。

碧螺春的加工过程基本和绿茶相同,在鲜叶采摘以后,进行摊放、杀青、揉捻、初烘、成形提毫、足火。在制作过程中,揉捻和成形提毫是形成碧螺春外形的关键程序。因为这两道工序,碧螺春的茶叶卷曲似螺,成为该茶的一大特点。碧螺春在制作完成后,满身披毫,色泽银白隐翠,十分好看。

碧螺春是绿茶吗它在茶叶排行榜中排名第几

碧螺春除了外表有特点,它的香气也十分高昂扑鼻。相传,洞庭东山的碧螺春峰,石壁上长出几株野茶树。当地的老百姓每年茶季去采摘,用来自饮。有一年,茶树长得十分茂盛,人们争相采摘。竹筐装不下,只好将茶叶放在怀中,茶受到怀中的热气熏蒸,忽发奇异香气,采茶人惊呼:“吓煞人香”,所以碧螺春又名为“吓煞人香”。康熙皇帝游览太湖时,巡抚宋公进献“吓煞人香”茶,康熙品尝后,觉得此茶香味俱佳,但名称不雅,遂题名它为“碧螺春”。

碧螺春是绿茶吗?答案是肯定的。碧螺春独具特色,品质高,在历史上被皇帝、百姓所称赞,它能位于中国茶叶排行榜中的第二,也就不奇怪了。