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《印象大红袍》为武夷山茶旅文化经济添动力

2019-03-17 访问量: 59 茶礼仪网

  坚定不移地走茶旅结合是武夷山市的发展路线,而茶旅结合的关节枢纽——《印象大红袍》在带动企业自身发展的同时,也在悄然改变武夷山旅游市场格局,不仅推动了武夷山旅游业由传统观光游向休闲度假游转变,还为武夷山旅游业带来了“蝶变”效应。

 

  在《印象大红袍》上映之前,武夷山旅游夜间文化生活是一片空白,长期以来,武夷山的旅游呈现的是“白天登山游九曲,夜晚蒙头睡大觉”的情景,晚上没啥可游玩成为相当一部分外地游客的抱怨微词。而自2010年1月开始演出以来,“爬天游峰、游九曲溪、看《印象大红袍》”已成为游客游武夷山的三个必选项,特别当360度旋转看台转动起来,整个剧场形成一幅绵延万米长卷的壮阔景象。

 

  据了解,截至2015年1月15日,5年来,《印象大红袍》共演出1888场,接待观众243万人次。平均上座率超过60%,创下销售收入超3亿元。2014年1月,《印象大红袍》开始了公演4年来最大幅度的改版,新版《印象大红袍》加强观众与演员的互动,在5月到11月的一段时间里,《印象大红袍》的平均上座率近九成。

 

  在《印象大红袍》品牌影响力的推动下,目前全市共有旅行社78家,各类宾馆饭店280多家,星级饭店30多家,具备年接待700万人次的能力。武夷山与茶叶相关的企业则由2005年的不足100家发展到如今的4800多家,茶企、茶农的生产积极性高涨,茶园的生态管理与茶叶质量管理、品牌管理、市场管理等工作持续有效开展,茶业经济运行平稳。2014年全市茶叶总产量7800吨,比增7%;总产值15.8亿元,比增3%。

 

  时代在变化,为了实现文化与旅游融合发展,从单一演出向多元化经营转变,“武夷山印象大红袍产业有限公司”还推出了印象大红袍五大系列衍生产品:音像制品、品牌茶、茶食品、文化衫、创意衍生产品,作为演出主营业务的拓展与延伸。

 

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大红袍怎么冲泡?大红袍实用冲泡方法介绍

福建武夷山中的大红袍向来有“茶中之王”的称号而那株大红袍母树的茶叶更是比黄金更加珍贵。

大红袍是中国的传统名茶,产于福建省奇秀甲东南的武夷山,茶树生长在岩缝之中,有“茶中之王”的美誉。我们对大红袍如此熟悉,但很多人对如何冲泡、品饮大红袍却有非常陌生。下面,有道君就来跟大家聊大红袍的冲泡、品饮方法。

大红袍的两种泡法:第一是:壶泡法,第二是:杯泡法。浸泡时间,依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。

大红袍怎么冲泡?大红袍实用冲泡方法介绍
大红袍

第一【茶量】:以容器(盖杯或者壶)大小而定,一般为容器量的半数量。

第二【水量】:以茶量为准,一般一克茶叶,需要的水量是【20-25】毫升水。

第三【水温】:应达到初沸98℃以上,特别是第一道冲泡。

第四【浸泡时间】:第一次是10秒左右,第二次是30秒左右,第三次是50秒较适宜,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。(冲泡时间只是参考,依照各人的口味而定,原则就是,要快出水,不能久浸。)

大红袍冲泡方法:应注意沸水高冲,到略高容器面,刮去壶或者杯表面泡沫,然后盖好分杯应低斟,可减少茶香飘逸。

大红袍品饮方法:品茶应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色,水色是否三层分明,以表面有“金圈”为优,再闻其香味,香要清纯无杂气而幽香为佳,三品其味,徐徐入口领略水香是否一致。

第二道茶水:应重点防在茶味上,茶味是否醇厚,有否有较低明显的苦涩味或杂味,茶汤虽吞下而口腔似有物留下,较原来有沉的感觉。

第三道茶水:应重点放在韵字下上功夫,茶汤在口腔是否有鲜爽感,有一种天然的韵味,在喉头有润滑爽口之快感,还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感,武夷岩茶休十分讲究“岩骨”喉韵咀底,杯底香,(杯中水饮完后闻杯底香)等,品茶是一种精神感应,高层次的文化享受。

大红袍的冲泡还是很需要功力和讲究的需要好好学习,而大红茶的三道茶水则是品茗的精华所在。

大红袍加工制作过程

大红袍茶加工制作过程中工艺精湛,其制法分为萎凋、做青、炒青、揉捻、毛火、足火六道工序。鲜叶采用开面茶3-4叶,力求新鲜完整,雨水叶不采。萎凋采用日光晒青,传统的做青方法采用手工摇青,现一般采用综合做青机做青,炒青分为初炒和复炒,炒青的过程同时结合揉捻,揉捻分为初揉和复揉,复揉结束后转入毛火,称“走水焙”。“走水焙”采用不同温度的焙笼,先高温,再低温,达七成干时下焙,进行摊凉5小时左右即可足火。足火前期温度90-100℃焙1-2小时后改用70℃文火慢烤,促进香气,发展滋味。使大红袍茶叶耐泡、耐藏。

大红袍的品质特征:条索结实,色泽绿褐油润,香气馥郁似桂花香,有明显的岩骨花香,滋味醇厚回甘,岩韵显露,香味独特,耐冲泡。

大红袍的功效与副作用

大红袍原产地是福建武夷岩山地区的,此地不仅产出的茶叶不仅有大红袍还有岩茶等名茶。其因此地的环境可谓得天独厚。真可谓臻山川精英秀气所钟,独特的花香岩骨。才能创造出如此优异品种的大红袍,那作为消费者大家知道大红袍的功效与副作用主要有哪些吗?下面我们就一起来了解一下吧!

喝大红袍的好处

1、由于氟对于牙齿的保护比较关键,大家知道我们日常使用的牙膏中都含有氟,而茶叶中也存在这种物质,因此对于牙齿保健具有不错的作用,同时经常用茶水漱口液可以去除口臭。

2、大红袍茶叶中含有咖啡碱,而咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能,因此对于提神益思有所帮助。

3、茶叶中的茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,达到杀菌的效果。

4、大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

5、大家知道茶叶可以具有减肥功效,大红袍也不例外,大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果;同时大红袍能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能,达到美容效果。

6、茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇,从而达到降压降脂的效果。

7、大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化,从而达到延缓衰老的目的,而且儿茶素类化含物也具有抗衰老的作用,

8、研究表明,有喝茶习惯的人相对于不喝茶的人患癌症的概率较低。因而,常喝大红袍,也能起到一定的预防癌症作用。

9、大红袍茶叶中含有咖啡碱,而咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

10、大红袍茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以,经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

喝大红袍茶的副作用

1、大红袍茶凉后带寒性,容易伤胃。

2、大红袍中的茶多酚,生物碱较其它茶类多,对肠胃有一定刺激作用,因此空腹喝茶容易伤肠胃。

3、茶有提神醒脑功效,大红袍作用更是明显,睡前饮用极易失眠。

4、大红袍的茶碱,茶多酚容易使人中枢神经兴奋,如果神经衰弱的人饮用更易出现失眠等症状。

5、大红袍的各类茶多酚,生物碱等成分会降低药效,影响病人身体康复,因此病人不适合饮用大红袍。

6、孕妇饮用大红袍对胎儿的发育非常不利,而且怀孕女性容易有贫血现象,饮茶会加重贫血,所以孕妇不宜饮用大红袍!

7、生理期女性血液流失较多,合成人体血红蛋白的铁元素也会一起流失,此时茶汤中的鞣酸进入肠胃后会与食物中的铁分子结合,形成大分子沉淀物,将造成肠道黏膜无法对铁分子进行吸收,如若经期饮用会引起痛经、头痛、腰酸等症状!

大红袍茶叶适合哪些人喝

1、用脑多人群

茶氨酸是茶叶中特有的一种游离氨基酸,对人体大有益处,福建农林大学鉴定:大红袍茶氨酸达1.1%,是各种茶叶中含量最高的。

经科学研究测试,茶多酚对人的中枢神经系统有显著影响,可提高中枢神经的多巴胺的活性,提高记忆力和学习能力。经常用脑的人群,不妨泡上一杯大红袍,对考试党,上班族等智力劳动者而言,是大有脾益的。

2、易疲劳人群

茶叶都含有咖啡碱,大红袍也不例外,可以激活我们的中枢神经,强化心博,变得兴奋起来,驱走疲劳。对咖啡因敏感的人,喝了茶,会因为咖啡碱而更兴奋。

每个人的体质是不一样的,究其根源,是由个体的基因决定的,是否对咖啡因敏感也是因人而异的,现代科技日新月异,花几百块就可以做一个基因检测:对咖啡因敏感,是因为人体的第15号染色体中CYP1A2基因作用,影响代谢酶的活性。

3、三高,虚胖者

生活条件好,生活节奏快,不知不觉间就患上了三高(高血压,高血脂,高血糖)或者虚胖,而乌龙茶的减脂效果,降压效果早已名扬中外,大红袍包含的茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,茶多糖可以降血糖,降血脂。部分易胖人群(又是基因决定的),大红袍是绝佳的伴侣。

大红袍茶叶起源

据传,在清末明初的时候武夷岩茶就十分的出名了。在1921年的时候,蒋叔南游记中就有记载着武夷山的多处地点可以看到有大红袍的印记。不过,具体在武夷山的哪些地方,却没有详细的介绍。

在随后的五十至七十年代之间,人们有关大红袍的记录都是九龙窠大红袍中的3株。在七十年代末八十年代初的时候,由陈德华主持开展了对于大红袍的考察、整理等方面的工作。考察组进村入户,拜访有关专家与有经验的前辈,了解武夷岩茶多款茶品的相关情况。

大红袍生长在九龙窠悬崖峭壁的半山腰,从这次考察中并没有发现其他地方有关于大红袍的记录,许多传言也没能够证实除了九龙窠外其他地方还有大红袍的存在。在对武夷岩茶的品评、鉴定中,众人都首推大红袍为其中的最佳茶品。最近今年经过不断的扦插种植繁育,大红袍的树种也在渐渐的增多。

小贴士:

大红袍茶是乌龙茶中的精品,在中国的茶叶种类有有着非常高的地位,因此这样的茶叶最好是合理饮用,要不然也是会造成浪费的喔!