安化黑茶受潮后怎么处理？-茶礼仪网

　　安化县域属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短。年平均气温为16.2℃，大于等于10℃的年活动积温为5016℃，初终间隔日数为241天，茶树的生长期长达7个多月。降雨量年平均为1687.7mm，年平均相对湿度为81%，足以满足茶树生长发育的要求。不过今年以来，南方出现大量的强降雨，特别是湖南地区更是直接发生了水灾，那么您心爱的黑茶受潮了该如何处理呢？往下看跟着小编一起来了解。

　　安化黑茶需要通风、干燥、无异味的条件下保存，如果茶叶因放置不当受潮出现黑霉、绿霉、灰霉等现象就不能饮用了，说明茶已经发生霉变。

　　保持通风干燥是收藏存放黑茶最重要的，黑茶因属后发酵茶，需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

　　由于安化黑茶的发酵特性，保管防湿防潮做得不好，就会在茶的表面长白霉，早期不会影响品质，也不会影响黑茶的口感，无需过分担心。何况黑茶的发酵原理中即因能产生对人体有益的菌（俗称金花，学名“冠突散囊菌”）而起到发酵作用的，去除黑茶表面的白毛以后，在通风处存放几日即可饮用，但是，霉变后若不及时处理，发霉过心，出现黑、绿、灰霉就不能饮用了。

　　安化黑茶储存需注意三个条件：

　　1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。

　　2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封。

　　3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

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湖南安化黑茶的三尖

安化黑茶根据外形分为三种：尖茶、砖茶、花卷。而尖茶又根据制作原材料的差异分为以下三个品种。

湖南安化黑茶之三尖

1. 天尖：是用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。

2. 贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。

3. 生尖：是用三级黑毛茶压制而成，外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。

藏茶和安化黑茶哪个好啊

藏茶和安化黑茶哪家好？藏茶是四川特产，安化黑茶是安化县土特产。就知名度而言安化黑茶的知名度较为大，但就荼叶自身而言，藏茶和安化黑茶全是很知名的荼叶。

藏茶的知名度和质量特点

藏茶的知名度

藏茶是少数名族近中六百万藏族同胞的关键衣食住行健康饮品，又称之为藏族同胞的民生工程之茶，从古至今，按历史时间阶段和各地风俗不一样又称之为大茶、马茶、乌茶、黑荼、粗茶、大道北边茶、砖茶、条茶、普洱散茶、团茶、边茶等。我国藏茶自唐代有纪录至今，已成上千年古茶。

雅安市藏茶在不一样的历史时间阶段别称黑荼、乌茶、边茶、边销茶、四川南面茶、四川大道北边茶、大茶、雅茶等，中华民族同胞们有“宁愿三日无粮、不能一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的真切感受和感受。

藏茶的质量特点

康砖茶：外观设计呈圆弧正方形，表层整平、紧致，洒面显著，色泽棕褐。内质香味正宗，汤色红褐、尚明，滋味纯尚浓，叶底棕褐较老。

金尖茶：外观设计呈圆弧正方形，稍紧实，无脱层，色泽棕褐。内质香味正宗，汤色黄红、尚明，滋味纯正，叶底暗褐老。

康尖茶：外观设计呈圆弧正方形，表层整平、紧致，色泽棕褐，内质香味浓厚正宗，汤色红而晶莹剔透，滋味纯正甘爽，叶底棕褐稍老。

安化黑茶的知名度和质量特点

安化黑茶的知名度

安化黑茶，安徽省益阳市安化县土特产，中国地理标志。2010年04月06日，原质检总局准许对“安化黑茶”执行地理标志维护。

2008年，安化千两茶和茯砖茶的制做手艺纳入國家第二批非非遗文化维护名册。

2010年，安化黑茶当选上海世博十大名茶和安徽省十大茶品牌。

2011年，安化黑茶被选为中国具带动力和最具散播力的荼叶地区公共知名品牌。

安化黑茶的质量特点

1、三尖

天尖：是用一级黑毛茶抑制而成，外观设计色泽乌润，内质香味芳香，滋味深厚，汤色橙黄色，叶底黄褐。

贡尖：是用二级黑毛茶抑制而成，外观设计色泽黑带褐，香味正宗，滋味纯正，汤色稍橙黄色，叶底黄褐带暗。

生尖：是用三级黑毛茶抑制而成。外观设计色泽黑褐，香味平平淡淡，略带焦脆，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。

2、茯砖

茶体紧结，色泽黑褐光亮，金牛繁茂，菌香四溢，汤色橙红晶莹剔透，滋味醇正绵长。

3、瓷砖

反面边有纹路，瓷砖面上色泽黑褐，内质香味正宗，滋味深厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩均匀，一片瓷砖净重量2kg。

4、黑砖

湖南黑茶索条卷叠成泥鳅鱼状，色泽油黑，汤色橙黄色，叶底黄褐，香气醇正，具备松烟香。

5、青砖茶

以老青茶为原材料，经蒸气高溫抑制而成，汤色澄红清澈，浓酽芳香，味儿正宗，回甜韵致。

6、千两茶

千两茶茶叶包装初始与众不同，外观设计粗大高挺，很具視覺撞击力。其外观设计色泽黑润光亮，汤色橙黄色光亮，滋味醇正，味中带蓼叶．竹黄、江米香气。储放越长，品位越佳。

7、康砖金尖

康砖外观设计色泽棕褐，香味正宗，滋味纯正，汤色红浓，叶底花杂较粗；金尖外观设计色泽棕褐，香味平静，滋味纯正，水色洪亮，叶底暗褐粗老。

综上所述，藏茶和安化黑茶全是非常好的荼叶，您喜爱哪家选择哪家就好啦。

安化黑茶茯砖茶，你不知道的黑茶知识

茯砖茶是用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块茯砖茶的篾篓大包，运往陕西泾阳筑制茯砖。茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”，因原料送到泾阳筑制，又称“泾阳砖”，茯砖茶作为黑茶中的一种具有很多的功效，且不会给我们的身体造成危害，只是有一定的事项需要注意，下面就让17茶叶网就给大家介绍安华黑茶茯砖茶你不知道的知识。

1、空腹的时候最好不要喝茯砖茶

空腹黑茶会稀释胃液，降低胃的消化功能，严重的时候会有短暂的四肢举动无力的现象。

2、服药期间不饮茯砖茶

在吃药的时候，最好各种茶都不要喝，包括黑茶。茶叶中的鞣酸会和很多药物结合产生沉淀，即阻碍人体对成分的吸收影响药效，也可能会产生其他的化学反应，病外加病。

4、不要喝新的茯砖茶

由于新茶存放时间短，新茶里含有未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，会刺激人的胃肠黏膜，从而引发胃病。如果是安化黑茶类新茶应该少喝，存放时间没有达到半个月的新茶，是不可以喝。

5、不要喝头遍茯砖茶

茶叶在栽培与加工过程中，会有农药等有害物的污染，茶叶表面难免会有农药残留，头遍茶是起着洗涤作用，不应该饮用。

6、茯砖茶含有多种氨基酸

茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

7、茯砖茶利尿

茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的，咖啡碱刺激膀胱的作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害作用。