下午茶的由来，大家一起认识下午茶-茶礼仪网

下午茶的由来，大家一起认识下午茶

2020-07-26 访问量: 11 茶礼仪网

从饮茶文化的发源来讲，最早学会喝茶品茶的人，是以茶文化著称的中国人，中国的茶文化几乎与国家历史一样源远。然而随着时代的发展，单一的品茶则于英国发展成了独特的下午茶，并发展成为英国一种既定习俗的文化方式。那么什么是下午茶，大家一起来认识下吧~
关于下午茶的由来，说法众多。中国的红茶于1660年传入欧洲的荷兰和葡萄牙，而英国人的饮茶习惯则始自1662年。据说，第一位开始喝“下午茶”的人是贝德福德第七公爵夫人安娜。安娜是维多利亚时期一位懂得享受生活的人。在两餐间隔的漫长时间里，公爵夫人时常感觉到肚子饿，于是在下午四五点钟，就会命女仆备好一壶茶、几片烤面包和一些奶油、黄油送到她房间去，将这些茶点作为果腹之用，吃得甚是惬意。后来在每天下午四点，公爵夫人习惯与几位闺中密友，一同品啜茶饮和精致的三明治、小蛋糕，共享轻松惬意的午后时光。
很快，下午茶便在英国上流社会流行起来，成为一种风尚，随后逐渐普及到平民阶层。直到今天，这样的行为已经成为了正统的“英式红茶文化”，也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。
下午茶最初只是贵族家庭成员用高级、精致的茶具享用茶点，后来渐渐地演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种繁复的礼节，但现在由于平民化，其形式已简化不少。不过，虽然英国下午茶现在已经简单化，但是正确的泡茶方式、优雅的喝茶姿势、丰盛的茶点，这三点却被视为喝茶的传统而流传下来。
英国人喝下午茶的方式丰俭由人，由高贵的正式茶聚( TeaParty) ,到可以不喝茶只吃点心的餐饮(High Tea)，都可以称为下午茶。英国人最喜欢的下午茶时间，多集中在下午3点半到5点半之间。那种优雅的氛围往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖，从而舒解一天的疲劳。英式下午茶的专用红茶为产自印度的大吉岭红茶、伯爵茶或斯里兰卡的锡兰高地红茶。除此之外，英国也有在下午茶时喝奶茶的习惯，随茶而来的还有切成薄片的柠檬及奶罐。随着时间的推移，一些在早期上不得台面的加味茶也逐渐被人们所接受，这令下午茶在普通民众中流传得更为广泛。

有用+10

赏

本文标题：下午茶的由来，大家一起认识下午茶

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/386466.html