煮黑茶的学问，黑茶怎么煮更好喝-茶礼仪网

　　黑茶是历史渊源和文化底蕴比较深厚的茶种类，黑茶对人体作用比较好。安化黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。从改革开放以前，一直处于边销茶的位置。在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的安化黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。

　　如何煮安化黑茶更好喝？安化黑茶煮多久？

　　1、黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量安化黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。

　　2、由于安化黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。

　　3、根据安化黑茶的传统饮用特点，你可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝安化黑茶让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮安化黑茶的烦恼，还让喝茶也低碳，真正的一举三得。

有用+10

赏

饮用黑茶有什么好处和坏处

　　很多人都有喝茶的习惯，将茶叶代替其它饮品。茶叶中对身体的有益物质非常的丰富，比如喝黑茶，就有对人体所需的一些营养与微量元素(如：硒、锌、氨基酸、茶多酚等)进行补充，可以起到有益调理，维护修复补充，增加免疫能力，强身健体等作用。但是，黑茶虽然有着很多与其它茶不同的药用功效，但不能将其神化，黑茶也不是包治百病的万能药。黑茶因其独特的地理环境和加工技术，对人体有特殊的功效。那么，饮用黑茶有什么好处和坏处呢？

　　饮用黑茶有什么好处和坏处，首先看看黑茶简介：

　　黑茶：后发酵茶

　　品质特征：干茶乌润偏深，茶汤红浓明亮，叶底褐润带有弹性，滋味醇而不涩

　　基本工艺：杀青→揉捻→渥堆→干燥（黑毛茶）﹢蒸压→成型

　　主要功效：降脂减肥、增强肠胃功能、提高机体免疫力、降血压、降血糖、延缓衰老。

　　冲泡方法：用盖碗或者紫砂壶冲泡，水温100度，沸腾，茶量约为壶体的四分之一至三分之一，洗茶2遍至3遍，冲泡时间约为10秒至15秒，汤色要求深红或者褐红透亮，不易过黑，此外年份久远的陈茶建议洗茶3遍以上。

　　喝黑茶的好处与坏处：

　　1、降脂减肥

　　黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现，分饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12%。这证明了黑茶确有降脂减肥作用。

　　2、增强肠胃功能，提高机体免疫力

　　黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。

　　3、抗衰老，调节脑神经作用

　　人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95%以上为氧自由基，氧自由基是损伤生物大分子，参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。

　　4、降血压、降血糖

　　黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。而黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。

　　喝黑茶的坏处：

　　1、黑茶中的含氟量较高，加上水的因素，多喝这类黑茶会使人体内钙离子合成氟化钙，不易吸收，且会造成人体钙流失。

　　2、黑茶中的茶色素较多，常饮黑茶若是不注意刷牙，会使牙齿留有茶渍，就如同茶具上的茶垢一样的道理。

　　3、黑茶中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合，同样造成人体对铁离子的吸收，从而影响造血功能，因此贫血以经期者应少喝或者不喝黑茶。

　　饮用黑茶有什么好处和坏处，喝黑茶禁忌：

　　1、孕妇忌喝黑茶

　　尤其是不宜喝浓黑茶黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不喝茶。

　　2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者

　　黑茶茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。

　　3、妇女哺乳期不宜喝浓黑茶

　　哺乳期喝浓黑茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

　　4、素食者不能喝黑茶

　　素食者喝黑茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。

　　5、失眠者不能喝黑茶

　　失眠的原因很多，但是不论是哪一种原因所致失眠，都不宜在临睡前喝黑茶，因为黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，它能使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳、血流加快，使人久久不能人眠。

　　6、患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝黑茶

　　这类人喝黑茶应慎重，至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶，因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成。

　　7、贫血患者不能喝黑茶

　　黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝黑茶。

　　8、特殊疾病患者不能喝黑茶

　　如低血糖患者，黑茶茶叶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝黑茶。

安化黑茶品牌的四种自嗨式新媒体传播

开篇的话，大家先琢磨一个值得思考的问题：运营以公众号为代表的新媒体，是为了自嗨式的自娱自乐，还是希望赢得用户呢？
一、两个误区
在仔细研究了二十多个主流安化黑茶品牌的公众号之后，可以发现几乎大部分的茶业品牌公众号都属于自嗨式的运营方式。至于为什么会出现这种情况，多数企业是因为走入了两个误区:一是新媒体小编一岗多职；二是崇尚点击量。
这两个误区是中小型茶叶企业中经常碰到并且无法看破的地方。
可能很多的人会问，中小型企业本来就不可能有太多的成本投入到新媒体当中来，而每个新媒体平台每天也只是需要简单操作一下，新媒体小编一个人是完全能够做完的，在这种情况下，再兼任简单的美工、设计、推广，这不是很正常的事情吗？
新媒体发布的文章本来就是为了让更多的人看到，高点击量代表着高阅读率，难道点击量高还会有什么不好的事情吗？
二、两个导向
想要弄清楚上面的问题，我们需要先来了解新媒体传播当中的两个导向：
1、以用户需求为价值导向：其实我们可以思考一下，你会无缘无故去传播转发一个和你没有半毛钱关系的文章吗？不同的平台有不同的游戏规则，就如同新闻联播不讲国家领导人出访，说的全是一些明星的花边新闻，观众肯定是不会乐意的。
大部分的茶行业公众号上面都写着传播茶文化，但是很想问一句，公司的动态新闻也算茶文化吗？偶尔有一篇还可以接受，但全是这种和用户无关的文章就有点尴尬了，取关也只是分分钟的事情。
举个栗子吧！
去年12月1日，共青团中央宣布入驻B站（Bilibili）时，也表示：说不定那天团团会做鬼畜。共青团本身是一个青年组织，作为新媒体的共青团中央，其职责主要是展现年轻人的风采和对年轻人进行以爱国为主的宣传教育。B站90%的用户是由25岁以下的90后、00后组成，共青团想要融入这个平台，也必须要按照这个群体的喜好来做一些调整，尝试制作一些鬼畜视频。（解释一下何为鬼畜：一类通过剪辑，用高频率的重复画面或声音组合而成的一段节奏配合音画同步率极高的视频。）
在这里我们就能看到，新媒体传播不能一味地强调自己的观点，而抵触其他形式。想要在不同的平台传播自己的文化精髓，就需要用不同平台的特点来展示自己的文化精髓。人弘道，而非道弘人。
同样的内容在不同的新媒体平台，需要结合平台特点来进行包装，当新媒体小编只是简单包装，简单设计，简单构思，那么收获的结果也必定是非常简单。
其实现阶段大部分的文章，除了品牌内部的人员、经销商之外，基本上都是同行们在看（简单的说就是打探军情），只有部分文章符合用户需求和喜好的才会得到一定的关注。
2、以营销为结果导向：除了一些大型的组织机构，做新媒体的最终目的永远是带来盈利，也就是说为了营销，因此不能把文章的点击量当作运营的晴雨表。
那这个时候就有人说了，我们公司做新媒体就是为了推广，把品牌做出去，让别人都知道。那知道以后呢？仍然是为了让人家来买你家的茶叶或者做你们的代理对不对？
而一味地认为新媒体只是为了传播，追求高曝光率，高点击量，不愿意进行一些营销转化，这完全就是送上门的生意不做。
文章的点击率、阅读率、收藏率、转发率，以及最应该关注的营销转化率，都是衡量文章价值的指标。文章点击率，阅读率，营销转化率，一环套一环，如同水管上的三个阀门，只有当三个阀门全部打开，最后的出口才会有水流出。而一旦中间出现断层，或者是其中某一个阀门没有开到最大，最后的出口，要么没有水流出，要么只是小水流。
不过在研究的过程当中，发现有几个公众号在自身品牌打造，内容传播上面做得非常不错，但在营销方面有所欠缺，以往应该是人工进行最后一步的营销转化。而最近也看到，这个公众号在进行转型当中，此时如果运营人员，能够在持续创造高质量内容的同时，逐步提高文章的营销力，应该会收获一个不错的结果。
三、四个类型
总结的茶行业自嗨式传播的四个类型：
1、企业新闻型：大概这是传统企业都绕不过去的一个心结，因为新闻联播、政府宣传就是这样一个套路，某某领导来到某某地方，参观某某设备/工厂/茶园等等，这种新闻挂在官方网站上就行，没必要放到新媒体渠道来。
2、品牌背书型：不断地强调，品牌/工厂/茶园的优势，就想问一句有完没完，虽然每天都会有新人接触你的品牌，但是你做一个企业内刊，企业H5就可以了，何必天天说呢？
3、内容复制型：说简单点是ctrl+c、ctrl+v，说难听点就是抄袭。一般的中小品牌，自身没有太多的品牌故事，但是你可以创造啊！没有内容输出，你加强内容输入啊。不输入光想着输出，脑袋空空就只能这么摘一点，那里抄一点。
4、过度营销型：这种就是句句不离品牌，句句不离产品。想要加强品牌的宣传，这个可以理解，但是你的公众号为什么别人要看，你整天整天的卖产品，呵，一块茯砖够我喝两个月，喝完之后再来看哈。
四、写在最后
作为茶叶的原产国，茶文化源远流长，从神农到陆羽，再到今日，柴米油盐酱醋茶，茶叶丰富了人们的日常生活，琴棋书画诗酒茶，茶叶也丰富了人们的精神生活。随随便便选一个方面就已经足够我们用来宣传之用，而大部分的茶业品牌都忽略了这个文化层次，或者说心有余而力不足，没有做好这部分的内容。而如今恰恰又是一个内容生产为王的时代，好的内容配合良好的营销力，中小企业也会有突破重围的机会。
不论是从业人员也好，还是外部人员也好，都能看出来这四种自嗨式的传播没有太多的益处。那么如何制定相应的对策，来打造茶业品牌的内容输出，以及为品牌的新媒体传播搭载上强劲的营销力，就成为了企业在网络营销上的首要问题。

安化黑茶保质期多长时间

从制造工艺看，安化黑茶是属于杀青(锅炒)茶，安化黑茶除掉青叶气，滋味醇和，有松烟香，更受西北各少数民族的欢迎，当然的，任何的安化黑茶也是有保质期的，那到底安化黑茶的保质期是多久呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

安化黑茶的保质期

按照国家规矩，所有茶叶都是有保质期的，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的，有着“越陈越香”的特性。在黑茶的存放时间上，国家标准规定：湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

安化黑茶的变质不建议饮用

只要黑茶没有霉化变质，存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的，只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性，反而品质可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，茶叶知识，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

如何判断安化黑茶是否霉变

1、注意观察茶叶的存放环境是否合条件，干茶是否有受潮的现象，茶叶表面与内部是否有霉变。如茶叶长有黑霉、绿霉、灰霉的话就说明茶已经发生霉变了，中国十大名茶，绝对不能再饮用了；若不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿（空调上有的）或在阳光下晾晒，长出的霉毛过几天自然会消失。

2、通过闻冲泡时散发出来的气味以及品尝茶汤的口感也能分辨出来。存放时间长的安化黑茶有股自然柔和的陈味，但霉变后的茶叶则带有刺激性，冲鼻，不顺畅不自然的霉味；有陈味的茶汤口感自然无杂味，年份久的安化黑茶口感柔和顺畅，霉变的茶，有“麻、挂喉、叮喉”感，口感刺激，难以下咽。

安化黑茶的保存方式

1、阴凉忌日晒

安化黑茶要保存在阴凉的环境中，避免太阳的直接照射。除了黑茶外，所有的茶叶都需要存放在阴凉防止日晒的环境，不然，茶叶会进行不可控的极速氧化，产生一些令人不愉悦的化学成分，这样，这款茶可就不能喝了。

2、通风忌密闭

想要延长安化黑茶的保质期，那么存放时要注意通风，不能将其存放在密封的环境中。这样有助于茶叶的自然氧化，同时也能适当吸收空气中的水分，进而保证茶叶不容易变质。包装的时候，也要选择透气性强的包装物，进行包装储存。

3、开阔忌异味

茶叶有很强的吸附异味的特点，因此存放安化黑茶时，切记不能将其放在有异味的环境中，否则会立马串味、变味。

4、干燥忌湿度

过于潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉，缩短茶叶的保质期。存放安化黑茶一定要保持好室内的温度和干燥度，以防室内有湿气，使茶叶发霉，影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况。

安化黑茶的选购方法

1、观外形色泽