绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安化黑茶历史悠久，风味独特，近年来因对其保健功效的进一步开发研究，使得市场上的安化黑茶受到极力追捧，而黑茶包装也因此倍受关注。与安化黑茶包装上传统文化特征和地域文化表现相碰撞的宗教文化缩影，成为安化黑茶包装的精髓，原初、素净、境悟都是禅宗借物寓意的至高表现。本文就安化黑茶包装的文化进行研究，是希望在当今环境对传统文化的推动下，以设计为媒介，弘扬禅宗文化思想。
（上图为千两茶包装）
在茶的产生、发展和演变沿革的历史长河中，因工艺环境的不同和生产技术的区别，安化黑茶在种类繁多的茶品市场中秉承传统特色，独树一帜，成为茶业界的一颗饱经磨砺、风格特立的黑珍珠。随着黑茶的作用逐步被发掘，和茶叶市场的日益兴盛、茶饮行业日趋讲究，茶被具体细分具有各自的特性和功效，安化黑茶就以养颜、减肥和保健著称。也就是安化黑茶不再只是丝绸之路历史上的神秘之茶，而是生活健康的代名词、品味追求的表现，安化黑茶甚至成为身份的象征，身价自然也一跃而上，故其被大做文章且越来越被茶商或相关行业垂青，也就不足为奇了。因此安化黑茶以及文化也一同被深挖，对包装也就不断提出更高的要求，而包装上的设计为满足黑茶品味需求对文化层面也提出了相应的要求。
（千两茶包装内部）
一、安化黑茶包装的传统文化特征
1.历史久远性
至今我们市面上的安化黑茶，包装内外几乎找不到任何浮华的影子，有的只是耐人寻味的古朴。就从选材上也是简单、传统，从流传下来的安化黑茶包装中，材料也多为湖南安化本地特色的传统包装材料，稻草、竹篓、布袋、麻绳、牛皮纸等，这种在当地随处可见的原生态材料有种就地、因时取材的随意与简朴。而这种古朴也正饱含着安化黑茶自身与生俱来的淳厚风味，更是有种促使我们追踪安化黑茶的历史，并让人由衷感叹它无法触及的久远、嗅闻到那缭绕无法挥去的芳香。
相传安化黑茶的历史曾与中华民族的历史交织相连的，话说文成公主当年远嫁吐鲁番一路上费尽艰辛，路途劳顿缺氧晕倒，正是在饮下安化黑茶之后才舒缓过来并顺利到达吐鲁番，而成就一段传世佳话。又说安化黑茶还与一段历史战事密不可分，宋朝中原缺马，对抗辽、金骑兵需要优良战马，只好向西北地区少数民族以茶换马，经查正是这安化黑茶在其中成就了国家大事。如今这种带有厚重感故事的历史传说，在安化黑茶包装上或图或文多有再现。
此外安化黑茶包装上时常出现历史闻名的安化地区茶马古道文化背景的印影，和历历在目的马蹄印、历经风雨的茶亭、渊婉流长的茶诗、清新回转的茶歌无不深深印证着安化黑茶文化一路走来的悠远深厚。
2.形态原始性
安化黑茶包装的形态较其他茶种有自己独一无二的鲜明特点，那就是根据安化黑茶的各种立体形态包装而成的立体外形，而安化黑茶的立体形态主要来源于安化黑茶独特的制茶工艺，也就是原始简单紧压成型的紧凑形态，如砖状、饼状和柱状。这种非方即圆的形状无论是人为的植入了传统文化“天方地圆”观念，亦或是无意的受了传统哲学思想的影响都不需要进行深入调查，因为本身任何观念和思想都是从天地间永无止境的人类劳作中形成的。因此也仅仅是就黑茶用途、储存时间和方式，或最终而成的实物形态决定了茶叶包装或方或圆的原始外观形态。
（茯砖茶初包装采用牛皮纸）
安化黑茶形态中最多见的就是方砖状（茯砖）、圆饼状、圆柱状（千两茶）如图，近来也有不少为其外行设计的改良版出现如浮雕状观进供爱茶者观赏和各种小型几何状方便随意冲泡，因而也就出现了包装形态暂时一定时期的多样性。
压制成型是安化黑茶的独特一环，当然，一种最具说服力的言词是压制成型最早是为了远道运输空间紧凑上的考虑。但是也不排除是为了包装储存上、使用上的恰到好处亦或是制作工艺上本身就不可或缺，亦或就是传统哲学思想的影响也不得而知。但无论如何它的独特已经因为这种简洁的饼、砖或柱等原始立体形态而得以显现。
3.颜色朴素性
相比绿茶、红茶还有黄茶的包装，安化黑茶包装没有那么靓丽的颜色，有的只是浑厚浓郁的褚褐色、沉黄色，这种传统朴素的颜色也正是来源于安化黑茶本身独特色泽，就制作工艺而言，渥堆发酵这一传统工艺既简单又复杂，简单在于汽蒸增湿高温除去有害霉菌，而复杂就在于渥堆过程中发生的生物化学反应，形成良好的有益微生物繁殖温床，除去青杂粗涩味道，也正是这种工艺练就了安化黑茶的凝重之色，为凸显这种工艺的传统朴实，而把这种凝重之色应用在安化黑茶的包装上也就再合适不过了。
安化黑茶本身的传统文化基因直接导致了其包装内外无法掩饰的简洁、朴实和素美，也巧妙的映射出传统民族文化中的某种本源的生活智慧之美。
二、安化黑茶包装的地域文化表现
正因为安化黑茶上述历史文化特征才注定了其包装设计的传统根基——本土文化风格，这些风格特征要求在包装上得以体现，最适合的呈现方式必须是传统文化的导入，并且必须是以传统民族文化为主体而进行的有浓郁地域风味的包装设计。
安化黑茶的发源地安化，这里生态环境优厚，集资水、雪峰山等天然风貌、自然资源于一体，加上山清水秀气候温和，为茶树的生长提供了优质的天然环境，也正是优良茶树品种富出于此得天独厚的前提。
行走在资江之畔享受着清新纯朴的自然风貌，回味安化黑茶的陈醇怡人的幽幽甘香。再有发祥于此的梅山文化，相传为华夏始祖蚩尤的成长之地，安化可谓山幽地灵，生态纯朴、文化深厚。
（上图为安化天尖茶原始包装）
时至今日，千余年的安化黑茶发展的风雨历程中，延流下来的百年老茶行、茶碑、茶亭、茶马古道，如闻名遐迩的洞市老街、永锡风雨桥廊、贺氏宗祠等遗迹尤存。历史有名的黄沙坪茶埠；“茶市斯为最”的“永泰福”老商行如今也能想象到当时的繁荣景象；高城村被称为中国南方“最后的马帮”等等。从茶史资料中，安化的茶诗、茶书和茶联，茶礼、茶艺和茶俗无不成为安化黑茶文化历史流长的见证。
如此种种无不形成安化黑茶包装设计的原始素材，造就了安化黑茶包装设计中的地域文化设计概念。
三、安化黑茶包装的宗教文化缩影
在市面上的众多茶品之中，安化黑茶包装从来没有让人感到半点奢华高贵和艳丽张扬，而有的是少见的质朴与简洁、本真与自然。相比那些没有任何实际意义的繁杂富丽的包装，安化黑茶的包装给人的既是一种清新悠然之感，而又具深幽凝重之态，正好与中国传统文化中宗教理念之“禅”意精髓不谋而合。
1.原初
禅宗中的原初概念是指生命之始。意为要保有伊始之态，是对事物存在的感怀与珍惜。在安化黑茶包装中我们看到的是一种简单接近原始的状态，竹篾草绳的编结、布袋草纸的包裹之类，而决不才有塑料或金属之类的二次加工材料包装，更不会使用新型材料进行包装。安化黑茶尽可能的减少对原生态材料刻意装饰的痕迹。从而也就更加接近黑茶本身的风味，使安化黑茶与其包装融为一体，更能体现安化黑茶自身的本真原意。
2.素净
素净主要表现在物色之上，是事物颜色的承载之态，往往直观于对象外表。禅宗讲求物色素净、自然，认为只有在纯净自然中才不会迷乱心智，才能看清事物原本的状态，认清事物的本来面目。安化黑茶在包装上正好迎合了这种禅宗思想，始终认为保持原始包装材料的固有之色，尽量不添加任何多余杂乱的色彩。这也正是我们在安化黑茶包装中从未有见大红大紫或金光碧耀的颜色，使安化黑茶包装上仍然显示其素净之美。
3.境悟
静中真境，淡中本源。只有在宁静安定的环境中我们才会沉浸于思考，在简朴自然中我们才能看清事物的本来面目。禅宗认为清净可以和烦恼并存，因为清净可避烦恼，所谓：“即烦恼而菩提”，认为正是这样，事物因此美丽。从安化黑茶的包装上看，材质和颜色都于人宁静之感、本原之态，是对人生哲学的领悟，已然到达心灵的更高境界。因此安化黑茶包装在选材与用色上本身就揉入了禅宗境悟的高深态度。
简洁、朴实、素美，安化黑茶把这种东方美学观念完美的展示在其设计包装上，潜移默化的影响与之有关的人或物，并能在不断循环的良性环境影响下逐渐波及到社会生活的各个方面，进而起到提高生活品味，升华人生境界的积极作用。这无疑是给以后的设计做出了榜样也提出了更高的要求。以物为媒介，借物喻人，让人从中悟出生活真谛达到更高的人生境界，从一杯黑茶或是展示的黑茶包装都能让我们感受到传统美学文化是对我们精神生活的积极引领。
安化黑茶基础知识：三尖三砖一花卷
经常有茶友在询问安化黑茶到底是什么茶？都有些什么茶？是不是有“金花”的茶才是正宗的安化黑茶？.....
湖南安化，有“黑茶之乡”之称，在近千年的历史长河中，安化黑茶形成了“三尖三砖一花卷”等品项，安化黑茶因为“金花”而璀璨神奇，但并不是只有“金花”才叫安化黑茶，传统意义上仅安化黑茶茯砖茶才有“金花”，安化黑茶不同的茶类各有亮点各具千秋。
安化黑茶几大具体茶品！
一、安化黑茶产品概述：
三尖：天尖，贡尖，生尖
三砖：花砖、黑砖、茯砖
一花卷：安化千两茶系列
1、安化黑茶“三尖”：天尖、贡尖、生尖
三尖又称湘尖，采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩，天尖和贡尖旧时都作为皇室贡品。
（1）天尖：供给皇帝喝的茶。散装，一级原料为主，少量拼入二级提升茶。外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
（2）贡尖：皇室贡品，供给皇宫、大臣喝的茶。散装,二级为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
（3）生尖：比贡尖稍差，供给上流社会喝的茶。散装,黑毛茶较粗老，大多为片状，含梗多。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
2、安化黑茶“三砖”：花砖、黑砖、茯砖
1）花砖：由花卷茶演变而来，砖面四周印有花纹。
花卷的加工方法是用优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形。后来，将“花卷”改制成为长方形砖茶，正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称。
2）黑砖：黑砖与花砖的压制工艺基本相同。
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。制作时先将原料筛分整形，分选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。
砖面平整光滑，棱角分明；茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好，尤其适合收藏，且适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。
3）茯砖：因在伏天加工，故称“伏砖茶”。
茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上.因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。
茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是茯砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸,再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干,整个烘期花两倍以上时间，以求缓慢“发花”（即产生冠突散囊菌）。其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工筑制，现在已在量用机器压制。
3、一花卷：安化千两茶系列
“千两茶”是安化的传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。花卷源于百两茶，后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品,其加工方法基本一致,均由人工踩制而成。
该茶圆柱造形，压制成型后经七七四十九天日晒夜露，自然晾置干燥；以竹黄、棕叶、寥叶为包装，朴实无华，风格式样天下唯一，包装与产品同步生成，是天下唯一的非后包装产品。
“千两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料，因此，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，其药理保健功效则更加突出，而且口感更醇厚、自然。千两茶已逾千年历史，被世人冠予“世界茶王”之美名。
安化黑茶的内含物如何
白沙溪牌黑茶采用安化大叶种茶叶制作，经科研论证，大叶种比小叶种的内含物含量多一倍以上，且安化地处雪峰山脉，土地肥沃，终年云雾缭绕，是最佳的高山茶区。事实上白沙溪牌黑茶可以冲泡20泡以上，这足以证明茶叶内含物质的丰富程度。
传奇色彩，安化黑茶！
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安化黑茶，有着独特的品质，而“放倒”了无数爱茶人，一片片青翠欲滴的新鲜嫩片，身上承载了古老而神秘的东方民族的千年文化。它是生活，也是艺术，是时间的雕刻，越老黑茶，身上散发的魅力是无“茶”可比的。
茶树扎根于大地，吸取天地日月之精华，积蓄着力量，在等到春风唤醒的那样刹那间，重唤新生；
黑茶的生成、发酵，到品饮，无不充满了神奇的色彩，宛如天成。
黑茶，被称之为是可以喝的古董，向来以陈为贵；如果硬是要把新茶比喻成仪态万千、风情万种的美少女，那么老黑茶则是历经磨练、神通广大的得道高人。
黑茶，以独特的陈年韵味，而受到了不少茶友们的热爱，对于爱品老茶的人来说，老黑茶是一种时间沉淀品，是时间堆积起来的味道。
在贮藏过程中，黑茶内含的独特成分经过发酵，从而发生缓慢、复杂的一系列改变，比如多酚类物质的氧化，茶黄色和咖啡因、氨基酸等物质的缓慢分解，这些都促使了黑茶内含物质的组成，还导致了香气、汤色、滋味都发生了改变。
黑茶为一种后发酵茶，加工工序分为杀青、初揉、涡堆、复揉、干燥；而渥堆，则是黑茶发酵的关键步骤。
茯砖茶里面含有的金黄色菌体，其实不是“发霉”，这是一种属于茯砖茶独特的金黄色颗粒，叫做“金花”，学名““冠突散囊菌”，这是一种对人体有益的益生菌体。
这些“金花”的存在，也是发酵所得，和茶叶的品质有关系，含量的多少，会和茶叶存放的环境、时间都有相关性，并由“茶好金花开，花多茶质好”。
陈年老黑茶，内含有丰富的膳食纤维、维生素，这对于那些长期吃肉的少数民族来说，无疑是一种很好的福音，因为黑茶中所含的丰富维生素，可以弥补了不少少数民族日常蔬菜中维生素吸收不够充分的缺陷。
而在现代生活水平不断提高下，大家往往会因为暴饮暴食而出现了许多的亚健康状态，并且三高人群也是非常多的，因此，黑茶就成为了解决亚健康、三高的“健康佳饮”，甚至可以说是“生命之饮”。
陈年老黑茶，茶性温和，苦中回甘，饮用有清热去火、促进消化的功效，适合人群是非常广泛的，对于那些肠胃疾病、饮食不规律、熬夜上火、身体脂肪多的朋友们来说，这无疑是一种非常安全，且效果良好的保健佳饮。
关于黑茶的认识误区，你真的懂安化黑茶吗？
