普洱茶分生熟，喝法有讲究-茶礼仪网

　　普洱茶有生、熟之分，主要在于发酵是否充分：生茶未经渥堆发酵，汤色较浅，呈栗红色、黄绿色，晶莹剔透，茶汤带有涩味，回甘迅速；熟茶则由人工发酵加工而成，汤色为深红色或褐红色，口感甘甜、纯厚。两者喝法也有区别。

　　上午喝生普

　　上午振奋精神喝生茶上午工作时可以喝普洱生茶。生茶熟化和氧化程度不高，滋味浓郁，提神效果好。

　　下午喝熟普

　　晚上吃了大鱼大肉，怕消化不良，喝普洱熟茶。熟茶经过发酵，温柔醇和，不但不会刺激胃肠道，还有利于调理肠胃，少量饮用也不会影响睡眠。

　　睡前喝熟不喝生

　　睡觉前不要喝生茶，因为生茶中的茶碱等物质，对中枢神经系统有明显的兴奋作用。如果想喝，可以喝些淡的熟茶，熟茶温润，茶碱含量低于20%，不但不会刺激中枢神经系统，还能起到安眠的作用。

　　春天喝加些菊花

　　杨力教授介绍，熟普洱性温，春天人体阳气升发，喝熟普洱容易上火。春天如果出现喝熟普洱上火，建议加点菊花茶配合饮用，因为菊花性偏凉，可以中和熟普洱的温性。

　　另外，春天喝普洱茶要控制好量和浸泡时间，尽量把茶泡得淡一些，如果茶叶放得多，浸泡时间就要缩短。

　　饭后2小时喝最好

　　有人喜欢吃完饭马上喝普洱茶，以解腻消食，其实反而不利于健康。普洱茶含有单宁酸，饭后立即喝，会使胃中没有消化的蛋白质会与单宁酸结合，形成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化和吸收。最好在饭后2小时再喝普洱茶，既不影响营养吸收，还能减肥降脂。

　　一天12克

　　健康、常喝茶的成年人，一日饮茶12克左右，分3~4次冲泡是比较适宜的。

　　体力劳动消耗多、进食量大、喜好烟酒和油腻食物，以及经常处于高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶量可增至20克。

　　不过要注意酒后不要饮茶，否则会使心脏受到双重刺激，加重心脏负担，另外，便秘患者、患有缺铁性贫血的人、胃病患者和发烧的患者不宜饮茶，尤其是浓茶。

　　很多人只知道保护心脑血管要喝绿茶，但是绿茶性寒，很多中老年朋友多少都有些阳虚，如果再长久喝绿茶又不注意补阳，很容易顾此知彼。和绿茶相比，普洱就完全没有这个问题！

　　告诉更多的朋友吧，咱们从今年开始，把普洱茶喝起来，控制住血脂、血压，预防血管疾病。

有用+10

赏

云南普洱茶源广场建设项目3月底以前完成

近日，普洱茶源广场被云南省商务厅和财政厅列为2011年度云南省10家大型批发市场建设（改造）项目，项目将于2012年3月底以前完成。

茶产业是普洱市的支柱产业之一，该项目的建设将对做大做强普洱市的茶产业提供有力的支撑。

位于思茅区林源路的普洱茶源广场于2007年4月投入使用，目前入驻市场的茶商已有157户，其中省外客商49户，常驻市场收购茶叶的省外茶商有400余人，分别来自甘肃、宁夏、青海、山东、山西、广西、广东、福建、浙江、湖南、湖北、四川、贵州等省区，初步形成了辐射全国的茶叶销售集散中心。

2008年1月至2011年8月，仅烘青茶的交易量累计已达51400吨，交易额14.58亿元，其中一天最多的交易量达70吨。

编者按

　　普通的普洱茶当然不是我们的目标，我们要找的是，每斤价值十几万元，或者至少也得价值成千上万元的那种。

　　需要声明的是，同所有的普通投资者一样，我们不是“烧包”。

　　对这种理所当然可以位列奢侈品的茶品感兴趣的理由在于，买下一斤，它的平均年增值速度达到25.9%。想想过去的两个月，你手中的股票吧。

　　所以，我们有理由去寻找更多的类似陈年普洱茶的“奢侈品”。

　　本文中关于“人口红利”期社会主体消费倾向的研究，为我们的寻找提供了更明确的支撑理由。原来，更多的有钱人和有点钱的人，目前就特别偏好于这类投资性奢侈品。

　　注意，是投资性奢侈品，不是几年来在一众潮流媒体中一再渲染的“劳斯莱斯”、“劳力士”那种。

　　我们还特别约访了光大证券首席经济学家高善文和摩根士丹利新兴市场研究部主管乔纳森加纳，他们的研究证明了中国消费能力进一步扩大和消费潜力进一步提升的可能。

　　当然，在尚在培育中的国内市场寻找投资性奢侈品，无疑是件考验投资者眼光的事。就像普洱茶，目前具备这种潜力的投资品种，可能更多地出现在食品饮料行业。那么，该行业即将成为下一个普洱茶的会是谁呢？

　　关于投资性奢侈品属性的探讨，或许也能够为读者独立判断和在更广泛领域的寻找，提供些许依据。

　　一斤普洱茶一万多元，这还不是最贵的，价格更高一点的，每斤需要十几万元。在普通人眼中，想象杯中茶水的价值或许可以转换为同等体量的钞票，不见得是件轻松愉快的事。

　　但实际上，不是每斤普洱茶都需要十几万元，能够达到十几万元价格的是市场上稀缺的“30年陈”茶。同样，实际上，普通人也不是不可以愉悦地消费这些昂贵的茶品，因为它们在不断升值。目前普洱茶的价格行情是十年翻十倍，存茶年增值速度达25.9%，购买它们不但保值，而且收益不菲。

　　奢侈品消费有潜力

　　工薪阶层可能确实不会悠闲地啜饮例如“30年陈”普洱茶这种昂贵的奢侈品，但我们有理由相信，在中国，消费类似的奢侈品并非是没有基础的空中楼阁。

　　从美林去年四季度披露的《2005年亚太地区世界财富报告》中，我们看到的中国日益增多的富裕人士和富裕人士日渐增长的资产净值，或许可以表明这个日渐壮大的经济体中的居民对于所谓的奢侈商品的消费潜力。

　　这个财富报告显示，中国富裕人士的人均资产净值达到500万美元，远超过全球平均380万美元的水平。中国富裕人士的数量在亚太地区仅次于日本，也远远超过亚太的其他国家和地区(图1、2)。

　　富裕人士和富裕人士资产净值的增多，更多地显示了中国经济的活力和创造力。

　　我们发现，富人富、穷人穷的主因之一是他们的思维模式不同。

普洱茶放多久为宜

普洱茶可以存放十年二十年，在清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下，因为这样才能保持其品质和口感不会受到外界因素的影响而发霉，变质。

普洱茶放多久为宜

普洱茶的香气：

普洱茶是一个可以喝的古董，它的陈香是建立在安全卫生上的陈香，喝茶就是为了健康，我们的健康必须要保证安全。”普洱茶是需要时间的洗礼与沉淀，在良好的储存条件下，时间能够给普洱茶内在物质的持续降解与转化提供时间上的保障。普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。

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