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胃寒喝普洱茶好吗

2019-03-18 访问量: 25 茶礼仪网
  胃寒喝普洱茶好吗?胃寒的人想要喝茶的话,一般不要选择寒性的茶,可以选择温性茶。而普洱茶中的熟茶就是全发酵的温性茶,所以胃寒的人喝熟普洱茶是没问题的,可以起到暖胃的效果。那么,我们现在就来了解下胃寒的人喝普洱茶的相关问题。

  胃寒喝熟普洱茶暖胃的原因:

 

  (1)普洱茶经过发酵之后,其中就会有大量衍生物质,基本上属于小分子,这样就利于特难题的肠胃道的吸附,刺激性小。绿茶乌龙茶虽然内含物质高于普洱茶,但是,茶多酚内含的很多物质都是大分子,空腹饮用就会对人的肠胃产生强烈的刺激。因此,对于体质较弱的人群最好是少喝一些绿茶。

 

  因此,就算是对于普洱茶来说,如果没有经过人工发酵或者自然发酵的普洱茶,也是不能空腹饮用的,因为分子量太大。因此,除了普洱新生茶之外,自然发酵并达到五年年以上的普洱生茶和陈化三年以上的普洱熟茶都是具有”暖胃“的效果的。

  (2)普洱茶内含的果胶物质远高于其他茶类。因此,它不仅体现了很好的吸附性,也能粘结和消除体内细菌毒素和其他的有害物质,比如重金属中的铅,汞和放射性元素起到了解毒的作用;同时也保护了胃粘膜,帮助消化。因此,对于胃不好的人而言,如果饮用普洱熟茶,茶中的果胶类物质可以形成薄膜附着在胃的伤口上,这样对胃就比较好了。

 

  (3)咖啡碱可以中和人体的微酸,进而改善消化功能。普洱茶养胃的功效,其关键点在于发酵的品质。我们可以做这样的一个试验:将绿茶、生茶(新茶)、熟茶三个茶样进行冲泡,然后将三杯茶汤放入冰箱冷藏。待茶汤温度降至零上5度左右时取出,观察茶汤是否出现变化。

 

  这时,我们会发现,绿茶的茶汤有大量的乳状悬浮物,最为混浊,原因是果胶类物质还原;其次是生茶有少量的乳状悬浮物,茶汤颜色呈褐色、偏暗,无通透,原因也是发酵过程未完全分解的大分子还原与聚合;最好的应当是熟普,没有肉眼可见的悬浮物和杂质,茶汤颜色与刚冲泡时相比,稍微偏暗。

  从这个实验就可以看得出来,未发酵的茶叶中是有大量的大分子物质的。在茶汤降温之后,导致物质的还原与聚合物的化学反应,这样就会出现重度浑浊。而生普洱茶中出现轻度的浑浊是因为发酵不够,很多物质没有被充分分解。而熟茶是经过深加工的产品,几乎都是小分子,因此虽然它也存在还原与聚合,但是,都是小分子的聚合,因此茶汤只是出现偏暗而已。

 

  同样,我们也可以依据这样的方法来煎茶普洱茶的年份,一般情况下,年份越少的茶,混浊物就越多,年份越久混浊物就越少。十年以上的老茶就很少会出现肉眼可见的悬浮物和杂质,茶汤的也会越来越通透。

  胃寒喝茶注意事项:

 

  大家应该都知道空腹喝茶对身体不好,尤其是冬天。因为肠胃的调节功能本来就不是很好,如果是空腹的话,那么就会有很大的反应,让人觉得很不舒服,而且还会增加肠胃的负担,造成肠胃功能的紊乱,让身体感到不适。

 

  其次,浓茶中有很多的茶碱性物质,如果长期喝浓茶或者喝太多的话,那么就会直接影响身体健康,造成消化不良等症状。另外大家要注意,用滚烫的水泡茶叶是不对的,因为它会减少茶的功效,而且还会刺激口腔黏膜,所以要注意不要喝烫茶。

 

  综上所述,胃寒的人是可以喝普洱茶的,但是选择熟普洱茶较好,可以暖和胃,而且对身体也有其它方面的好处。胃寒的朋友要注意不要喝寒性的茶,也不要吃寒性的食物,以免加重胃寒的情况,总之要注意细心的调理。

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梅雨季节普洱茶防潮攻略!(正皓茶业仓储干货分享)

“雨打黄梅头,四十五日无日头”

 

“梅雨”天即将来袭,持续连绵的阴雨、

 

温高湿大,你家的茶叶保存好了吗?

 

梅雨季节对茶叶储藏的影响

 

  茶叶本为植物之叶,天生喜水。当、梅雨季节空气中湿度较大时,茶叶如保管不善,就会吸水受潮,结果是:轻者失香难饮,重者霉变有毒。无论是哪种情况,结果都是不可复原的,并不是说茶叶受潮过后,退退仓味走走水汽就会好的。

 


梅雨季茶叶防潮的正确方式

 

  1、防潮内袋

 

  湿气无孔不入,可选择茶品包装密封性好的防潮内袋,保护茶叶不串味,让茶叶保鲜的效果及持续时间更长更好。

 

  2、防潮外袋

 

  纸箱存放,则需在纸箱里面套一个无气味的大袋子,将分装好的普洱茶放入箱子后,再在箱子外面套一个密封袋,最大程度确保茶叶与外界潮湿空气隔离。

 

  3、离地离墙

 

  茶叶储存环境必须干净、整洁、干燥、无异味、光线也不能直射。因地面和墙壁容易产生水汽,茶叶直接接触会受潮,所以密封的茶叶最好叠放在高于地面10厘米的垫板上,也不能贴近墙面。

 

  4、温湿度计监测

 

  抽湿机或空调抽湿要时刻监测室内的温湿度,一个“温湿度计”是最好的法宝。一般存茶湿度要求控制在55%-65%以内,若湿度超过65%,可用抽湿机或能除湿的空调除湿。

 

  5、合理使用干燥剂

 

  干燥剂是一个很好的工具,但要选用无毒无味的品种。可于储存茶叶的密闭空间,将木炭或竹炭置于房间的各个角落,吸去室内水汽,起到除湿的效果。

 

  6、实现茶叶保值增值

 

  关于仓储方面,正皓茶业也有严格的标准,采用现代化的仓储,经过严格控制茶叶仓储的生态环境、气候条件、微生物、菌群、温度、湿度、氧气、光照、压力等,使茶叶内含物质科学转化,实现茶叶保值增值的目的。

 

小知识:如何鉴别茶叶是否受潮?

 

  大家可以用手指捏住一小撮茶叶,如果茶叶变成碎末状则表明受潮较轻;

 

  如果茶叶变碎并变成块状或条状,表明茶叶基本受了潮;

 

  茶叶没成碎末,而是维持原形或者变动不大,则表明茶叶已经完全受潮。

普洱茶与清廷的传奇故事

  在进贡清宫茶叶中,来自西双版纳原始森林的大叶种茶与各地进贡的小叶种茶相比,茶叶、茶性大不相同。其茶味特别浓厚,助消化能力特别强,性温味香,有医疗保健作用,这些特点,特别适合游牧出身、肉食为主的满清朝廷皇亲国戚的需要。

普洱茶作为茶中珍品,上贡朝廷,还曾作为礼品馈赠他国。清朝廷由于特别喜爱普洱茶,规定每年需上缴贡茶6万6千斤。在普洱府治所在地宁洱镇,官府专门设有茶厂、茶局,统管茶叶的精工制作和上贡朝廷。普洱茶上贡朝廷,是由地方官吏负责组织的。在进贡清宫茶叶中,来自西双版纳原始森林的大叶种茶与各地进贡的小叶种茶相比,茶叶、茶性大不相同。其茶味特别浓厚,助消化能力特别强,性温味香,有医疗保健作用,这些特点,特别适合游牧出身、肉食为主的满清朝廷皇亲国戚的需要。于是,普洱茶系列中的"女儿茶"、"团茶"、茶膏等,深得帝王、皇族、将相的钟爱,一时间,宫中以饮普洱茶为时尚,有的泡饮,有的熬煮奶茶,朝廷所重,民间仿效,普洱茶在清朝时声誉人震。《红楼梦》有贾宝玉喝女儿茶助消化的描写。《宫女谈往录》(金易沈义羚著)也提到慈禧太后喜喝普洱茶:"老太后进屋坐在条山坑的东边。敬茶的先进上一盏普洱茶,图它又暖以能解油腻"。
在西双版纳,无论是爱尼人的土锅茶、蒸茶、傣族的竹筒香茶;还是布朗族的青竹茶,拉祜族的烤茶以及基诺族的凉拌茶,彝族(香堂)的火焯茶等土风茶艺,都毫无例外地有着治病养生的诸多功能。
普洱茶进贡朝廷,至迟起于雍正四年(公元1726年)云贵总督鄂尔泰推行"改土归流"时应已岁贡。3年后设置"普洱府治",控制普洱茶购销权利,同时推行''岁进上用茶芽制'',选最好的普洱茶进贡朝廷,以图博得皇帝的欢心。并曾得到皇帝多次赐匾,"朝天贡端"就是当时所赐。
清朝廷喜爱普洱茶,就像末代皇帝溥仪对作家老舍所言:"普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志",还说:皇室成员的饮茶习惯一般是''夏喝龙井,冬喝普洱''。在进贡京师的普洱茶中,极品名叫"金瓜贡茶"。《普洱茶》一书记述:"金瓜贡茶乃是采用西双版纳倚邦茶山之茶所制。在杭州中国农业科学院茶叶研究所还有实物,已被视为"国宝"。1963年,故宫清理清宫贡茶,获两吨多,其中就有一些保存完好,最长时间达150年以上的普洱茶。有团茶(砣茶)、女儿茶、茶膏等品种,还有普洱茶精品''人头茶''(人头形状的茶团)1个,重约5斤,形状完整,色泽鲜明。
清朝廷收纳的普洱茶,除了供皇宫享用和分送皇亲国戚之外,还当作高级礼品馈赠外国使团。如公元1792年,英国特派前驻印度马德拉斯总督马戛尔尼爵为首的观光团一行95人来华,以向乾隆祝贺80大寿为名,要求清廷增设通商口岸,降低关税,允许设立租界,派驻公使,并送上大批寿礼。乾隆没有同意英方的要求。但作为礼尚往来,也回赠了大批珍贵礼物,其中就有普洱茶和普洱茶膏。西双版纳历代封建首领也把普茶视为珍贵之物。据《泐史》记载:"明朝隆庆六年(公元1572年),车里宣慰史,刀应勐为其妻(缅王之女)回缅省亲准备的礼物中,就有普洱茶4筒,每筒5团,与金银珠宝并重。

为什么喝普洱茶会腹胀?

为什么喝普洱茶会腹胀?

   普洱茶有“美容茶”之美誉,很多人都喜欢喝,但是有些人喝普洱茶会腹胀,这是为什么,下面就为大家说说为什么喝普洱茶会腹胀?

   为什么喝普洱茶会腹胀?喝普洱茶会腹胀的原因:

   1、茶的浓度浓了。

   普洱茶本身能加快人体的新陈代谢,润肠通便。但是茶要是喝浓了,就会适得其反,甚至导致“晕茶”,或是“醉茶”。所以姐妹们一定要控制好自己喝的茶的浓度,由于每个人体质不一样,所能接受的茶的浓度也会有差别,那么就在以自己为标准,降低茶叶使用量,反复2,3次调整,以达到最合适的浓度。

   2、茶喝多了,上火了。

   普洱茶本身就是性温,加上大家在夏季饮用时,环境气温高,所以容易上火。解决办法:可以在普洱茶里加菊花,或者减少每天的喝茶量。除了每天必备的3杯茶以外(早中晚各一杯,其余时间就喝白开水,或者喝绿茶,铁观音等凉性的茶)

   3、喝茶的时间不对。

   普洱茶刮油,但是一定要在饭后半个小时以后才可以喝,最合适的时间就是40分钟左右,如果吃完饭就喝,茶本身含有的鞣酸会影响胃液的消化,从而导致腹胀,便秘!

   另外,解决腹胀、便秘的好方法还可以尝试普洱茶加玫瑰花,或者普洱茶加杜仲茶!这两种都是有姐妹们亲身试验过的,效果很明显。