绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
在进贡清宫茶叶中，来自西双版纳原始森林的大叶种茶与各地进贡的小叶种茶相比，茶叶、茶性大不相同。其茶味特别浓厚，助消化能力特别强，性温味香，有医疗保健作用，这些特点，特别适合游牧出身、肉食为主的满清朝廷皇亲国戚的需要。
普洱茶作为茶中珍品，上贡朝廷，还曾作为礼品馈赠他国。清朝廷由于特别喜爱普洱茶，规定每年需上缴贡茶6万6千斤。在普洱府治所在地宁洱镇，官府专门设有茶厂、茶局，统管茶叶的精工制作和上贡朝廷。普洱茶上贡朝廷，是由地方官吏负责组织的。在进贡清宫茶叶中，来自西双版纳原始森林的大叶种茶与各地进贡的小叶种茶相比，茶叶、茶性大不相同。其茶味特别浓厚，助消化能力特别强，性温味香，有医疗保健作用，这些特点，特别适合游牧出身、肉食为主的满清朝廷皇亲国戚的需要。于是，普洱茶系列中的"女儿茶"、"团茶"、茶膏等，深得帝王、皇族、将相的钟爱，一时间，宫中以饮普洱茶为时尚，有的泡饮，有的熬煮奶茶，朝廷所重，民间仿效，普洱茶在清朝时声誉人震。《红楼梦》有贾宝玉喝女儿茶助消化的描写。《宫女谈往录》(金易沈义羚著)也提到慈禧太后喜喝普洱茶："老太后进屋坐在条山坑的东边。敬茶的先进上一盏普洱茶，图它又暖以能解油腻"。
在西双版纳，无论是爱尼人的土锅茶、蒸茶、傣族的竹筒香茶；还是布朗族的青竹茶，拉祜族的烤茶以及基诺族的凉拌茶，彝族(香堂)的火焯茶等土风茶艺，都毫无例外地有着治病养生的诸多功能。
普洱茶进贡朝廷，至迟起于雍正四年(公元1726年)云贵总督鄂尔泰推行"改土归流"时应已岁贡。3年后设置"普洱府治"，控制普洱茶购销权利，同时推行''岁进上用茶芽制''，选最好的普洱茶进贡朝廷，以图博得皇帝的欢心。并曾得到皇帝多次赐匾，"朝天贡端"就是当时所赐。
清朝廷喜爱普洱茶，就像末代皇帝溥仪对作家老舍所言："普洱茶是皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志"，还说：皇室成员的饮茶习惯一般是''夏喝龙井，冬喝普洱''。在进贡京师的普洱茶中，极品名叫"金瓜贡茶"。《普洱茶》一书记述："金瓜贡茶乃是采用西双版纳倚邦茶山之茶所制。在杭州中国农业科学院茶叶研究所还有实物，已被视为"国宝"。1963年，故宫清理清宫贡茶，获两吨多，其中就有一些保存完好，最长时间达150年以上的普洱茶。有团茶(砣茶)、女儿茶、茶膏等品种，还有普洱茶精品''人头茶''(人头形状的茶团)1个，重约5斤，形状完整，色泽鲜明。
清朝廷收纳的普洱茶，除了供皇宫享用和分送皇亲国戚之外，还当作高级礼品馈赠外国使团。如公元1792年，英国特派前驻印度马德拉斯总督马戛尔尼爵为首的观光团一行95人来华，以向乾隆祝贺80大寿为名，要求清廷增设通商口岸，降低关税，允许设立租界，派驻公使，并送上大批寿礼。乾隆没有同意英方的要求。但作为礼尚往来，也回赠了大批珍贵礼物，其中就有普洱茶和普洱茶膏。西双版纳历代封建首领也把普茶视为珍贵之物。据《泐史》记载："明朝隆庆六年(公元1572年)，车里宣慰史，刀应勐为其妻(缅王之女)回缅省亲准备的礼物中，就有普洱茶4筒，每筒5团，与金银珠宝并重。
讲述品鉴普洱茶方法之开口品滋味
问：茶的苦涩是怎么回事？答：不苦不涩不是茶。
……
诸如此类不胜枚举的互动，让台下当学生或听众回家后继续是一头雾水，不过是花钱去凑了一场没任何收获和提高的热闹而已。
完整的评论一款茶，除必须综合其产地气候、生态环境、民族传统和制茶工艺外，还需集合茶的色香滋味韵表现等众多因素。
评茶当从干茶的条索起到尾水后的茶底止，审列其中经过的每个细节再综合得出自己的观点才算完成。
品茶是截取了中间的一段，品滋味是从色香味滋韵内截取了茶最具代表的内容。
色
视觉
视觉，视觉是我们感知了解世界的重要途径。冲泡后的茶色优劣，是对一款茶好坏判定的主要指标。汤色因物质溶出透出的质感、工艺高低出现的清澈与浑浊，不同茶类会表现出不同的光透折射。
悦目才会赏心，茶色对思想的影响占比相当的大，甚至会呈决定性的作用。
香
嗅觉
嗅觉，对标的源有空间定位、对其得到的回馈也具思想影响。嗅觉的灵敏与辨识可以通过使用而加强，以思维形式存在的嗅觉记忆很神奇。嗅觉对感知、情绪和行为很有引领作用，在其灵敏度提高后的浅嗅常常会比深嗅得到的结果更准确。
滋
触觉为主导的混合感觉
滋，具有引导、增加、繁育以致茂盛的意思。品茶时把滋与味结合在一起时，这个滋会起到触发、扩大或增强茶的优劣本性。
不幸的是我们常常认为滋对味的结合都是好的一面，忽略其对不好味的提醒。
看到现在传播茶知识中很多所谓专业术语，混为一谈让滋与味不分，譬如绵滑、凉麻、醇厚等；这严重阻碍了饮茶人对滋对味的感知。
味，我们可以通过嗅觉感知感受；
滋，感受它主要通过触觉及其触觉引领的其他感受而感知。
品茶，观色辨高低，闻香晓优劣，尝味知浓淡，品滋得层次，空灵入茶韵。
品茶，品的是茶的色香味滋，通过茶的色香味滋触发茶韵再后至空灵，引导思想走向寂静清和。
品茶，在茶源纯净的前提下，我们需要知道哪些该用触觉那些该用嗅觉那些又该用混合来感知认识茶的特点和劣点。
味，有飘起来的也有溶于溶剂里的。飘起的味主要是组成味物质的挥发性芳香族化合物。
韵
色香味滋思想的延展
品茶，我们是在品干净茶的色香味滋韵
茶的色香味滋韵是个复杂的聚合体，品味它需要我们视觉、嗅觉、味觉、触觉和思想复合参与。我们知道观察茶的汤色用的是视觉，我们还知道感知茶的香我们需要用嗅觉。
我们认为，对茶的香不单需要嗅觉还需要味觉和触觉以及思想的协同参与才会有一个精准的结论。
单纯使用嗅觉感知到的茶香只是挥发飘起的香，飘香虽具茶香的代表性但绝对不是一款茶香的全部甚至不是茶香的主流，香扬、香稳、香沉、香醇等就是因不同感觉的参与得到的更加细分结论。
所以，我们需要知道感知茶滋味的主流是触觉及辅以其他感觉，感知茶香的主流是嗅觉和味觉再辅以其他感觉，感知茶味的主流是味觉再辅以其他感觉，茶韵则更需要用思维综合茶的色香味滋与自身茶道的认知得出。
开口滋
开口通过气的流动，能让触觉更加敏锐捕捉到口腔粘膜上皮纤毛对凉、麻、润、滑、侯、醇等动态刺激感觉的口腔感受。
闭口味
嗅觉感触到的茶飘香过后，我们更需要感知茶香溶于汤中香味，汤香是表现一款茶内容物质更全面的集中。在口腔中的香是个综合体，这里的嗅觉是通过鼻咽管感知的，所以感觉汤香我们需要闭口，用压力让嗅觉感受到。
嗅觉是可以通过锻炼越来越敏锐越来越多越来越细的分辨出气味；品茶时对触觉的训练也是一样，通过针对性的训练降低触觉阈值提高其敏感性。
茶韵，是特殊个体通过自己对一款茶色香味滋以及体感后在思想上得到的综合印象，这种综合结论必须是用思维去链接用心体会，对同一款茶茶韵的真实总结，代表了个体在茶路上的修为。
其实普洱也很美普洱茶的五大美学
喝茶的人都说茶里最难的是普洱，其实你若仔细看，茶里最美的应是普洱。普洱茶的身上包含了五大美学，那么这五种美都是什么呢?
普洱茶的形态之美
普洱茶名称和形态的变迁，无言的诉说着云南民族文明和中原文明之间从未停止过的交流和融合。清中期用来上贡的女儿茶，到后期被称为景谷姑娘茶，雅称为私房茶。民国时期今儿被更加文雅含蓄的名称沱茶所取代，馒头形也被窝窝头型替换，这显而易见是汉族带来的中原文化与少数民族的边疆文化交融的结果。
普洱茶的汤色之美
晒青毛茶经过泼水渥堆发酵，有了另外一个名字，普洱熟茶，无论紧压与否，都是法定的身份与地位。熟茶的汤色红浓明亮，在后期储存的过程中，色泽变化远较生茶小得多，仍然以红色为基调，只是在汤色的深浅和明亮度、清浊度上有所区分。问世较晚，展现的是普洱茶的现代美学因子。
普洱茶的香气之美
令人愉悦的气味谓之香气，香气乃是普洱茶美学的核心和灵魂之一，闻香识普洱，藉由香气的引领，我们步入茶世界的桃花源，自此不闻他茶，唯爱普洱。传统儒释道茶文化视野下，茶品香气，以纯为本，道法自然，以香喻德。如今最为美好的普洱茶香气，一如既往，誉为兰花香。
普洱茶的滋味之美
茶的滋味五味皆蕴，我们用自己的味觉来感知茶味。舌尖最能感知甜味，舌根于苦味最敏感，舌的两侧对于于酸味尤为灵敏，舌头的表面着重于涩味。茶的滋味就是生活的滋味，亦是人生的滋味。
阳刚型的普洱生茶滋味苦重，苦的类型千姿百态，苦的强度各不相同。小勐宋苦茶的苦比黄连，苦后无甘;大勐宋的苦感尖锐，回甘迅猛;老曼峨的苦干凝重，回甘较慢;新班章的苦感较重，回甘较快;老班章的苦甜平衡，入口有苦，迅疾回甘。
普洱茶的叶底之美
既往看待原料的老嫩，叶底一目了然。但以茶美学的方法看待叶底，细嫩不再是唯一的法则，反倒是原料老嫩适度，无论新茶或者愈陈愈香的老茶，后期的综合表现都更胜一筹。阴阳辨证的艺术鉴赏方法融入了茶美学之中。
大益普洱茶专卖店
现在很多集团随着运营规模变大,不断的开办自己的专卖店.
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