绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶 我们都知道普洱茶具有熟茶和生茶的区分，这两种品类又满足了不同人们的需求。对于初次品饮的茶友，有的会问普洱茶是生茶好喝，还是熟茶好喝？针对这个问题，其实还是要看个人的体质，以及口感习惯来决定，毕竟每个人的喜好不同。
普洱生茶和熟茶的口感都是不同的，生茶是自然发酵而成的，熟茶却是人工催熟。生茶在口感方面，主要以苦、涩，回甘生津为主，香气有花草香、水果香、蜜香等。而普洱熟茶的口感，主要是以醇厚、温和、滑、厚为主，因为熟茶是经人工快速发酵而成的，在发酵的过程中，由于人为的原因，就会导致茶性受到一定的破坏，从而使得茶性变的温和。熟茶对护胃养胃的作用较好，所以熟茶比较适合中老年和刚接触普洱茶的朋友饮用。
如果是喜欢口感苦涩、刺激性质的茶，那建议选择生茶。但是，对于肠胃不是很好，不能接受刺激的茶友来说就不适宜喝生茶，选择熟茶对肠胃会比较好。当然，接受不了生茶的苦涩味，那就选择熟茶了。不过生茶（新茶）虽然苦涩比较明显，但是，如果放上几年的话，那么就会自然转化，苦涩也会慢慢的减弱。
那么，我们经常喝的生茶和熟茶，又各自具有什么功效呢？
一、普洱生茶的功效
生茶，它的味会略苦，并且茶性偏寒。然而，生茶具有消热、消暑、解毒，以及去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效。同时，它富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。饮用生茶既有消暑解热的作用，又能增添营养的效果。
二、普洱熟茶的功效
熟普洱茶，在颜色上会呈现出褐红色，熟茶性味甘温，能够善蓄阳气，并且生热暖腹，因而能够强身补体，起到增强人体的一个作用。在古籍《怨茅厅采访》中有这样的叙述：普洱茶具有“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”
以上两点就是两种茶类的一个功效，普洱茶是根于原生种、大叶种的生态茶、保健茶，是时代性的茶类，是温性、暖胃、安神、补气、瘦身、降血脂尿酸的圣品。因此，我们可长期适量饮用。
此外，虽然喜欢喝茶，但是也要养成一个良好的喝茶习惯，要多注意一些饮茶忌宜。比如，泡茶喝的时候要随泡随饮，茶器也要及时清洁。隔夜的茶汤要倒掉，不可饮用，并且在空腹的情况下，亦或饭后、睡前、用药的时候都是不宜饮用茶的。对于女性朋友来说，经期、哺乳期则避免饮用。
泡过的普洱茶叶有什么作用？
普洱茶一直是被誉为养颜、美容茶，延年益寿茶，长期喝对身体有很大的帮助，可是你们想过没泡过的普洱茶叶一样对我们有很大的帮助。下面就和小编一块了解下泡过的普洱茶叶有什么作用。
1、泡过的普洱茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。-
2、可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。-
3、用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使该物品更为光洁、清洁。-
4、把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮，因为茶叶具有很强的吸附作用。-
5、残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软，又去头火，对高血压患者、失眠者有辅疗作用。但是这种茶叶枕很容易受潮，需要经常晾晒。夏天，茶叶的祛湿功效，可以给潮热的脖子去汗气和潮黏的感觉，预防湿疹，最适合老人和小孩。-
6、把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。-
7、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。但是最好不要把茶叶倒在花盆里，因为不便打扫，会腐烂、有异味、生虫。-
8、残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。-
9、把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。-
10、患脚气的人，所穿的鞋子常有臭味，用卫生纸将干茶叶包薄薄一层，当作鞋垫铺在鞋里，不但可以除湿汗臭味，而且还有预防作用。-
11、手指灼伤后，浸在残茶中，可缓解灼痛感。-
12、吃了生葱、蒜以后，弄一些残茶渣咀嚼一会儿，葱、蒜味便能慢慢消除。饭后用喝剩的茶水漱口，可漱出有害微生物。让茶水在口控内反复运动，能清除牙垢，提高口唇轮匝肌和口腔粘膜的生理功能，增强牙齿的抗酸防腐能力。-
13、用残茶擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶质板以及皮鞋上的泥污，去污效果好。-
14、置残茶或渣于电冰箱的底层，便能消除冰箱中的异味，取得较好效果。
-15、茶水可以去垢涤腻，洗过头发后用废茶水冲洗，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。-
16、深色衣服上的油渍，用残茶渣搓洗能去污。-
17、残茶加热还可清除呛人的烟味。-
相信很多朋友在没了解泡过的普洱茶叶有什么作用之前，都不清楚残茶叶还可以这么利用。普洱茶全身都是宝，连茶渣都能发挥余热，从今往后茶友们可不能在讲泡过的普洱茶叶直接丢弃咯!
仓储：普洱茶品质的再度演化
好茶的定义，每个人都有各自的标准。健康、喜欢、符合自己经济能力，就是适合自己的好茶——可是往往被有意无意忽视的，恰恰是最重要的第一条——健康。存储普洱茶最为底限的首要条件，就是要干净。如果仓储环境不当，尽管是数十年或是百年茶品，也不尽然有品饮价值。茶品制作完成后，仓储会使得其品质再度演化——是“越陈越醇厚”，还是茶品劣变甚至报废，端看仓储环境与控制是否如法。
云南茶叶专家来汉教您选普洱避开三大“圈套”
图为：普洱茶
每年的9、10月，是普洱秋茶的集中上市期。9月6日，云南普洱市农业局相关人员携云南各地20多位茶农来江城交流学习。在武汉“普洱藏家”茶馆内，茶农们与江城几十位热情的普洱茶友一起品茶说茶，他们根据自身种茶、卖茶的经验，传授了一些选茶知识。“有些消费者不懂辨别普洱的好坏真假，这样就很容易陷入一些不良商家的卖茶圈套。”普洱市农业局科教科李志文告诉记者。
秋茶不香不耐泡价格低
“再过几天，我们的秋茶就要上市了。秋茶价格比春茶低一档，甚至只有春茶的一半。”李志文介绍，秋茶又称谷花茶，就是稻谷黄时采摘的茶。一般认为，谷花茶的品质要稍逊于春季采制的普洱茶，因为夏季雨水多，茶叶水分高，香气少，而且营养物质较春茶少。有的厂家在制茶时会清楚标注谷花普洱茶，但还有很多厂家则不做任何标识，让消费者无从分辨。
茶友在选茶时，需防止商家把秋茶当春茶卖。
支招：辨别春茶和谷花茶，唯有通过观察和品尝：春茶香、茶味浓，饮后有回甘，叶底柔软肥壮；而秋茶不耐泡，味道偏淡，香气稍欠，颜色也偏黄，叶片相对瘦小。
湿仓茶可能有异味
湿仓和干仓，分别指的是普洱茶的保存方法。干燥、干净以及通风的储存法为干仓，而高温高湿的储存环境即为湿仓。
临沧市为普洱茶的主产地之一，该市四南农业专业合作社理事长熊道强既是茶农，也组织普洱茶的销售。他告诉记者，云南较大的普洱厂家早已不再采用湿仓方式存储普洱茶叶，但仍有小厂家用湿仓方式储茶。干仓存放为自然增加年限，而湿仓存放是人为将新茶加速变“老茶”。“一次15天的加水渥堆，相当于生茶自然发酵两年。依靠这种方法，10年的茶可以老化成20年。”
熊道强解释，根据当下的普洱茶市场，存放期在两年内的茶，价格会年增30%左右，再过两年价格会翻一番，存放5年后的普洱茶价格会以最初价格的3-5倍跳涨。所以，湿仓下的普洱茶可以依照年份卖出更好的价格。不过，由于湿仓技术很难掌握，很容易导致茶叶变质。
辨别：从外观来看，干仓茶茶条均匀，茶间缝隙不会太紧，味道醇正无异味；而湿仓茶茶叶可能碎烂较多，会闻到很重的霉味或其他异味，饮时刺喉难咽；干仓茶汤清亮透底，不浑浊，而湿仓普洱茶汤可能会出现混浊灰黑或暗褐色。
拼配茶更有韵味存放更久
很多消费者在购茶时，不少茶商会宣称所卖普洱的原料茶，是来自于某茶山的纯料，不掺加其他山头茶叶。这让消费者认为，以多种茶山来源的茶叶品质就比纯料茶要差，其实不然。
云南景迈山茶农仙贡告诉记者，由于云南茶农也多半采取承包模式，一家分得几棵茶树，茶农卖茶时也往往就自己山头的原料制茶饼。但实际上，不同的山头茶叶味道区别不小，比如，冰岛茶回甜多，班章山头的茶苦涩味重，茶气足，景迈山的茶香气浓郁，易武山的茶果香醇厚，各自有其不可多得的特色。一饼茶只有配上不同山头的茶，各取其长，才能存放更长久，也更有丰富的韵味。
普洱茶专家、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋也告诉记者，普洱茶的多个经典之作，如大益茶“7542”，即是拼配的结果，好的拼配师善于取长补短，研究出最适合茶人口感的配方。
提醒：纯料茶则可能只适合某一类人的口感，存放越久缺点越明显，不适宜保存。
来源：楚天金报
记者：胡彩丽
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