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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶困鹿，是这里峰峦叠嶂，万亩野生古茶树群落，把敏捷的鹿都困住了吗？
你猜？
“困鹿”实为傣语，“困”是山凹之地，“鹿”是鸟、雀，困鹿困住的不是鹿，是山凹困住了鸟雀。
相传，神农氏正是在困鹿山尝百草时中毒而遇茶解之，这乃是茶的起源之地。“黄鹤之飞尚不得过，猿猱欲度愁攀援”，但世代居住在这深山密林里的人们，却照样是一把采茶的好手。
不过这双好手曾被藏入秘府多年，似乎在这世间毫不留痕，因为再有万亩茶林，也填不够皇家贵胄的饕餮之口。自云南总督鄂尔泰于雍正七年（公元1729年），在普洱府宁洱镇（今普洱市宁洱哈尼族彝族自治县的中心大镇）建立贡茶茶厂，困鹿山的古茶园，就成了皇家御用茶园，每年春茶采摘时节，官府要派兵镇守监制，极其保密，自然也不能载入史籍。
满人自关外来，饮食重酒肉，进驻紫禁城养尊处优之后，解腻刮脂的茶就成为了他们重要的饮品之一，可以说，普洱茶正是因为入贡受到了清廷的喜爱，而进入了发展的鼎盛时期，“夏喝龙井冬饮普洱”更是传为宫廷美谈。
当年，鄂尔泰精选一年最好的春芽女儿茶，制成团茶、散茶和茶膏向朝廷进贡，据说工序繁复足有72道，最长的制作周期可达36天，于是，困鹿山的普洱茶一夜之间成为朝廷贡茶的新宠。
困鹿山是无量山南段的一支余脉，亦是澜沧江水系和红河水系的分水岭，困鹿山原始森林地域内，散落着千年以上的野生型、过渡型、栽培型和大叶种、中叶种、小叶种古茶树，树龄久远，种类齐全。
且依据当代三次重点科学考察论证，困鹿山栽培型茶树至少有400年以上的历史，其半栽培型（过渡型）茶树已超过1000年以上，可谓茶叶自然博物馆，也再一次证明困鹿山处于茶祖植物的起源中心范围之内。
而困鹿山皇家茶园距普洱县城仅35公里，是云南省内距昆明最近、交通最便利、古茶树最密集、种类最丰富、周围植被最好的古茶园，被人们称为“茶之天然博物馆”。
陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】
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