绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
滑度：指的是一个茶的“油润感”，类似喝“鸡汤”的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“因为没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。
粘稠度：就是指类似米汤一样黏和稠的感觉。
厚度：是一种结实，饱满的感觉，既不是软，也不是粘稠，当然就更不可能是“滑”，当你能将前三项彻底的区别开的时候，你就能够区别厚度了，厚度需要和“喝完后在口腔和舌面上留下的附着感”做区分。
一波未平一波又起，上窜下跳而又绵绵不休的口感，称之为“活”。
老茶，由于其绵密厚实汤感，以及那种陈浓的香气，其整体的感觉是异常沉稳的。再加之其苦涩度低，刺激性小，这种沉郁之感更为强烈。而更妙之处在于其沉而不重，稳而不滞。
普洱茶膏的保存技巧
普洱茶膏有其独特的陈化周期。从理论上推算，其时间大约为60年。超过陈化期的茶膏,在其内在物质转化完毕后，伴随所含结晶水的变质，茶膏的品质呈下降的趋势。膏体也产生风化戓霉变。因此，对市场上出现所谓高年份的“老茶膏”，一方面不要轻信；另一方面，即使有，内含的营养物质也丧失殆尽，没有品饮价值。这里需要指出的是，近几年，民间也间断出现过一些普洱茶膏制品，甚至也冒出过一些所谓老茶膏，基本上也都是沿用大锅熬制方法制成的现代“仿品”，与清宫御茶房的制作工艺有非常大的区别。
大家都知道，茶叶吸潮，而普洱茶膏虽然是块状或者晶体状的，但是，普洱茶膏内部还是有很多细小的孔隙，也具有很强的吸潮能力，一旦潮了，那么普洱茶膏的品质就打了折扣，所以普洱茶膏怕潮。妥善的保藏有三点：
一、将没有启封的普洱茶膏妥善放好即可。因为，茶膏一般有三层包装，外盒有塑膜包装，隔绝水汽;盛放普洱茶膏的盒子有抗震、防损的功能，一般情况下可以较好地保护普洱茶膏;不论是0.25克、0.5克或1克包装的普洱茶膏，都由质地较好的食品铝箔严密封装，具有较好的防湿功能。
二、如果已经启封的普洱茶膏，可以将其置放在干燥的环境中，如用隔水袋将锡罐妥善保存。
三、普洱茶膏吸味普洱茶膏内部有很多细小的孔隙，具有较强的吸潮能力，而且还会吸味，所以吸味也被大家认为是普洱茶膏的一大杀手。所以在存储普洱茶膏的时候要注意隔异味，不要跟味道比较重的放一起。
存储普洱茶膏注意事项;
1、用玻璃质的密封盒存放为宜；
2、请不要将启封之后的普洱茶膏放在书柜、塑料袋中；
3、不要用报纸包裹；
普洱新茶一定要放几年才能喝吗？
对于新茶，有些观点认为，生普要存放十年左右才能喝，熟茶要一、二年后才行。这种说法也有一定的片面性，事实上，对于日常生活来说，作为新茶的生普熟普，并非要十年八年和一、二年后才能喝。普洱茶的关键是原料基础，原料好的生普，有何不能喝呢？有何不好喝呢？
建议：喝茶要多听听自己的舌头和身体，不管是新茶还是旧茶，只要自己喝着舒爽，就别在乎那么多，好茶不以年限定。
普洱老茶讲堂︱薄棉纸水蓝印，经典勐海味，它是公认的88青饼接班人
图为：97水蓝印茶饼
文章来源：普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋，为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长，自1998年进入普洱茶领域，收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注微信公众号：普洱藏家，与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识！
接作者上文《普洱老茶讲堂︱百年同兴号：与宋聘相当，典型贡品风范！》。前面我们讲过88青饼的故事（详情敬请点击《普洱老茶讲堂：“天价普洱”88青究竟有多贵？》一文），今天我们来聊聊另一款经典7542青饼，也是公认的88青接班人——97水蓝印。
一、7542配方的由来
7542是勐海茶厂所有编号茶里面，数量较大，品质稳定，市场接受度较高的一款茶。
图为：97水蓝印茶饼
从大口中73青饼、80年代厚纸7542、88青饼，到92青饼、93青饼，再到96紫大益、97水蓝印，几乎每款7542都是市场偏好的名茶。
7542唛号中，首两位数字75代表配方研发年份，4意为茶饼主要采用4级茶菁为主，2是勐海茶厂编号。
图为：97水蓝印大票
1976年，中国土产畜产进出口总公司云南茶叶分公司下发了一个普洱茶编号文档，即《云外茶业字第84/45号——关于加工生产普洱茶的样价及有关问题的暂行规定》。7542唛号便由此而来。
图为：97水蓝印资料图
多年来，因为茶质、口味、供应与价格都相对稳定，7542成为最亲近民众、最受广泛认同的商品茶。
二、97水蓝印包装
97水蓝印指的是勐海茶厂生产于1997年的一批7542茶品，因茶纸上的八中“茶”字为水蓝色而得名。
图为：97水蓝印“八中茶”标识
97水蓝印有几个重要特征：外包棉纸极薄（一说为勐海茶厂有史以来最薄的棉纸），内飞为纯白纸，大字简体厂。
图为：97水蓝印资料图，图片摄自陈智同《深邃的七子世界》
再来细看，茶纸正面上方，“云南七子饼茶”的“七”字，是1993年以后才出现、1996年以后才大量使用的“大七”，与此前普洱茶的小“七”字有明显区别。
图为：97水蓝印包装
下面是“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”字样，其中“叶”字用了繁体“葉”字。
据传当年也有用繁体“業”字的，但《深邃的七子世界》一书中，97水蓝印是用的繁体“葉”字。
三、97水蓝印开汤品饮
97水蓝印饼身特殊，茶青比较细嫩。开汤品饮后，其茶汤表现与其它7542极为不同，拥有只可意会不可言传的特殊风味。
图为：97水蓝印茶饼
汤色红润鲜亮，入口厚实、顺滑，带梅子韵，最大的感受是喉韵极佳，这种渗透力是在醇和、平顺、细腻中显现，也许这就是“老勐海”的迷人之处。
图为：97水蓝印条索
此外，97水蓝印香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更为持久。
图为：97水蓝印茶汤
经过这么多年陈化，茶气犹为霸气，强烈的回甘，让人心生愉悦。普遍认为97水蓝印很具88青饼的风范，是一款不可多得的陈年生茶。
参考资料：陈智同.深邃的七子世界[M].台北：五行图书，2005；陈智同《7542的前世今生》[J].《茶艺》，2013（44）；陈淦邦《传统7542与近代7542》[J].《茶艺》，2013（44）；陈淦邦《严选1996—2003中生代靓普洱》[J].《茶艺》，2016（56）；黄刚《中生代普洱茶三题》[J].《茶艺》，2016（56）。
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