喝普洱茶的好处有哪些?-茶礼仪网

　　喝普洱如同品味人生一般耐人寻味，好的茶叶带给人的永远是你无法想象的美丽，它的味道清香浓郁，而且普洱茶的好处很多，至于普洱茶的好处到底有哪些，今天小编就给大家对普洱茶的好处做了一个简单的介绍。

　　普洱茶的好处：普洱茶除了和其他茶类一样具有以上功能外，现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出: 1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.2.防癌、抗癌。3.养胃、护胃.4、健牙护5、消炎、杀菌、治痢6、抗衰老。

普洱茶的好处

　　普洱茶有显著的保健作用和药用疗效：具有清热解毒、消炎利便、解酒功能,对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等疾病效果显著。常饮普洱茶，无任何副作用，还能明显降低人体氧自由基、甘油三脂及低密度脂蛋白含量，洁净体液水分，使体细胞有健康清新的生存环境。

　　普洱茶的好处除了以上的介绍还有很多很多，也不是简单的文字能够表述的，只有你真正的体验了，你才能够对普洱茶的好处有个深刻的认识和了解，也希望通过我们的介绍，那些爱好普洱茶的人们能够更加健康美丽。

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现代普洱茶的制作工艺和流程(图片)

茶菁鲜叶在杀青之前要摊青，摊放在不受阳光直射的空地上。保持空气流通定时翻动。待叶片颜色变成暗绿色，青臭味消失显露清香时立即杀青;杀青的主要方式为铁锅炒或滚筒杀青，杀青之后的普洱茶蓄变成墨绿色，摊凉后进行揉捻:揉捻一般分初揉，堆积、复揉三个步骤。较老的原料趁热揉捻，揉后不抖散，适当堆积，可消除粗老茶的著臭气。
　　一般第一天揉捻叶堆到第二天晒，晒至四、五成干，叶质还较柔软时再复揉一次，使条索紧结，色泽油亮。现代制茶多以盘式揉茶机进行揉茶步骤，而后再由人工挑拣二揉捻后的茶著摊在竹蔑、竹席或水泥晒场上，进行晒青毛茶的典型工序—日晒干燥。机械揉捻的茶菁会结块，日晒过程中需要翻动茶菁，使茶菁干燥完全，成国晒青毛茶。

为什么普洱生茶更受欢迎？

普洱茶有生茶和熟茶之分。

在普洱茶市场里，不管是生产者、茶商，还是消费者，都存在一个观念，那就是生茶比熟茶来得珍贵，这就是茶圈流行的“普洱茶贵生不贵熟”的说法。

普洱茶为何贵生不贵熟？

这个贵有两层意思：一是价格高；二是更受欢迎，更被看重。

价格方面原先的解释是：生茶在原料的选择上比熟茶好，原料成本高，故成本价格也高些。价格高的东西自受欢迎，被看重，当然，反过来也成立：因为被看重，所以选择的原料好，原料成本高，所以价格就高。

权且认为这个观念是正确的吧，那么生茶为何又被如此看重呢？

在普洱茶长达数百年的历史中，熟茶算是新面孔，至少从官方记载来看，生茶早已出现而熟茶需要等到公元1973年才正式研发试制成功。而从口感来看，由于普洱茶是一种讲究后期变化的茶，在相同的气候条件、仓储条件下，生茶的后期变化比熟茶来得明显，且口感上要富于变化，茶汤活泼许多。

而熟茶，其研发初衷就是因为生茶需要漫长的时间等待才能变得适口，所以熟茶就是通过人工方式，使得其在出厂之时就具备一定的发酵度，改变了生茶在新茶时期生利的口感，使得熟茶口感醇厚，茶性温和。因此，创造熟茶的目的就是为了马上消费。

受邓时海等台湾茶人的影响，以“存生茶、喝熟茶、品老茶”为理念，熟茶一直以“即饮品”和替代品的身份深入人心。

但是后来，茶商及消费者又发现，早期熟茶刚出厂之时，口感依然不够理想，熟茶也存在后发酵的空间，只要存放一段时间，熟茶的口感依然有提升空间。所以，一样有人存放熟茶。

但是，制作熟茶比较考验技术经验，虽然原料成本低，但损耗却比较大，长期以来，无论是消费者还是商家，都形成了贵生不贵熟的观念，从而也影响了普洱茶生产厂家，往往最好的原料都用来生产生茶而非熟茶。

即饮口感不好，用心做熟茶的人少，市面上做得好的熟茶不多，与生茶相比，熟茶的后期转化空间相对较小。

因此，熟茶无论是被重视程度还是价格，都不如生茶，陈年优质生茶的价格往往是陈年优质熟茶的一倍甚至数倍。

“中茶”开启普洱茶现代产业

图为：南茗佳人2016年曼新龙古树春茶《长歌》

一条紫禁城外波光粼粼的护城河，将红墙内外隔成了两个不同的世界。

从十八世纪的清代中叶开始，产于边陲之地云南的普洱茶，每年都要越过崇山峻岭渡过长江黄河，不远万里地被送入红墙内的深宫大院中，普洱茶也从此“名重天下”，繁盛了百年之久，并在这个时期登上了中国名茶的文化殿堂。

随着国运转弱，十九世纪中后期，曾是中国“茶瓷丝三位一体”，代表和象征着传统中国至高无上的政治、经济、文化优越地位之一的整个中国茶都开始衰落，消退了昔日的无限荣光，失去了在世界茶叶贸易上的主导地位。覆巢之下焉有完卵，普洱茶又何能幸免？

“中茶”开启普洱茶现代产业

光绪三十年（1908年），云南地方混乱，盗匪蜂起，贡茶运至昆明附近被匪徒抢劫一空，而早已焦头烂额苟延残喘的朝廷也无暇追究，云南地方政府借机停止了交纳普洱贡茶这一事项。从此，普洱贡茶绝，再也未能以贡茶的名义进入紫禁城的红墙之内。这是一个象征，象征着一个普洱茶时代的结束。从此，古代普洱茶开始成为一个日益远去的传说，留下的是一丝淡淡的，带着某种凄凉的怀旧余韵。

走出深宫大院的普洱茶，很快在继承古老传统的同时注入崭新的“现代商业”意识，并成就了雷永丰、乾利贞、恒盛公、大有庆、钧义祥等一大批民国时期的茶庄商号。他们纷纷在经营方式、产品开发和包装上下功夫，并在昆明、上海、香港甚至在缅甸、泰国、新加坡等设立销售机构，进一步拓展了普洱茶消费市场。据民国《续云南通志长编》记载，民国三年（1914年）普洱道署由宁洱迁驻思茅后，仅思茅城区就有雷永丰、乾利贞、恒盛公等制茶商号22家，年制茶1万担左右。

“中茶”开启普洱茶现代产业

在这种新旧时代的承转中，除了大批传统茶庄商号在现代商业意识方面的觉醒外，整个普洱茶产业最值得纪念的，就是一批现代机制茶厂的建立和运作。1937年七七事变后，随着日本侵华战争全面展开，安徽、浙江、福建一带传统茶叶主产区相继沦陷，不少机构和技术人员被迫内迁到大后方。

在这样的时代背景下，1938年9月中国茶叶公司派专员郑鹤春、技士冯绍裘到云南考察茶叶产销情况。1938年12月16日，云南中国茶叶贸易股份有限公司正式成立。随着郑鹤春、冯绍裘、范和均等内地茶人来到云南，以及云南中茶公司的成立，怀揣实业报国的理想，顺宁实验茶厂（凤庆茶厂前身）、复兴茶厂（昆明茶厂前身）、佛海茶厂（勐海茶厂前身）、康藏茶厂（下关茶厂前身）先后成立。

“中茶”开启普洱茶现代产业

四大茶厂的建成，以及云南中茶公司成立后十来年间的成功运作，极大推动和整合了云南的现代茶产业，也使普洱茶的现代产业意识相比此前有了脱胎换骨的变化。

当然，这批现代茶厂的建立和运作并非偶然。经过上千年的发展，应该说古老的普洱茶产业此时已经具备了现代产业性的根基。而这种根基的物质基础，来自原料供应基础的初步建立。从晚清政府1908年大力倡导现代茶产业开始，云南各地开始了又一个茶叶种植的浪潮。1908年前相比清中后期，云南茶叶种植面积有极大缩减。但从1908年开始，特别是民国初年，不仅原来的普洱茶主产区普洱、版纳等地的茶叶种植面积开始回升与扩大，临沧的凤庆、云县、镇康等地区和保山腾冲等地区的茶叶种植也开始发轫壮大。

“中茶”开启普洱茶现代产业