绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1不明散熟和散老茶头
熟茶发酵完毕后，要进行筛分、静电、捡剔、拼配匀堆、蒸汽杀菌压制，然后低温慢烘，这样一个过程，不仅可以去除熟茶里的夹杂物、异物，还可以杀灭有害菌、杂菌，即便是大厂的熟散茶，也要进行灭菌处理、密封保存才上市。而一些小店、档口的散熟茶基本不会有这样的措施，特别是灭菌处理。老茶头就更不用说了，菌种超标严重，正规的处理方法是切开灭菌处理，再中低温烘制，然后再压制（也可以不压，散卖），这样处理过的散的老茶头外形比较规则，有齐的切口。但是很多店面的老茶头并未这样处理，而是直接抓取堆子上的，筛筛，抖抖就拿出来卖了，这样就留下了不小的隐患，特别是细菌超标。不过有些熟散茶不可一概而论，有些店家会提醒你不可直接饮用散熟，他们可以帮你压制，这样的散熟可以买，但是未经切开灭菌处理的老茶头最好不要买。
这样的老茶头卫生问题很明显
2来源不明的古树熟
古树茶凤毛麟角，每年占普洱茶总产量不到3%，古树熟茶就更加难能可贵了，在这样一个家家古树，店店班章、易武、冰岛的时代，一个两眼一抹黑的普通消费者能有多大概率碰到真的古树熟？即便能碰到，品质真的超过台地？价格是否可以接受？性价比如何？都是一个个的问号，不过当你可以确信是古树熟，而且抱着尝试的心理品一品，还是可以的。
3未知的品牌熟茶
这些熟茶有如下特点：出现在一些非加盟店面，外包装有品牌，有厂家，无QS，品牌名百度查不到，一般都是店家自己找原料，找代加工厂压制的，其中不乏大树熟、古树熟，就连店老板都不知道加工情况，要么是超便宜，要么死贵死贵的，这样的茶并没经过正常的市场流通，水分很大，黑材料一堆，最好少碰。
4发霉、馊味，喉部很不舒服的熟茶
新熟茶有一些缺陷和不足是可以弥补的，但是霉、馊之类的熟茶是很难挽救的，尤其馊，基本是变质货色，不要抱后期会变好的希望。新熟茶也会有喉部燥、刮的感觉，但随着陈化年限的拉长会逐渐消失，但如果是一些仓储三年以上的熟茶喝起来喉部仍然叮、刮、利、呛，那就放弃吧，即便它以后变好那也是猴年马月的事情了，把更多的时间给与其他熟茶吧。
5老熟茶
老茶是可遇而不可求的，你永远可以看到它，但是永远确定不了真假，就如趴在玻璃上的苍蝇，前途光明，但是永无出路。而且就造假难度来说，老熟茶远比老生茶容易的多，加重点成熟度就行，虽然利润没有老生茶高，但赚的也少不了太多，再者价格那绝对是天价，你掂量掂量吧，如果你土豪，那随便，要是平常茶友一枚，慎之又慎啊！
普洱名茶代表，您都了解吗？
茶叶作为世界三大饮料之首，是寻常百姓生活必须品。茶叶有世界4大名茶，而普洱茶也具有代表性的名茶，那么，普洱名茶代表，您都了解吗？
1、大益普洱茶
大益普洱茶是普洱茶中着名企业--云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，在注册成立近20年的历史中，大益品牌为企业赢得众多荣誉和奖项，拥有众多忠实茶友。其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。
2、八角亭普洱茶
八角亭普洱茶是云南唯一的国营茶厂--黎明茶厂旗下品牌。黎明茶厂现在已有几十种不同规格、不同风格的系列产品，如饼茶、砖茶、沱茶、散茶、工艺茶等，而“八角亭”商标则被评为云南省着名商标。“八角亭”牌普洱茶被认定为中国普洱茶十大知名品牌，是昆交会唯一指定用茶，在资深茶友中也极富盛名，以选料上乘，做工精细闻名遐迩。
3、中茶普洱茶
云南中茶公司是世界五百强之一中粮集团有限公司成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司，是中国普洱茶行业最重要的企业之一，销售渠道覆盖全国。“中茶”牌商标注册于1951年，是中国茶行业第一个具有影响力的茶叶品牌。“中茶”出品的普洱茶韵韵陈香，款款精品，其中以“中茶第一饼”“大叶青饼”“易武圆茶”等最受消费者赞誉。
4、下关沱茶
云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂。该厂创建于1941年，位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地--大理市。下关沱茶还是国家民委、国家经贸委等七部委指定的边销茶定点生产企业，旗下沱茶外形精巧，品质醇正，是沱茶中代表佳作。
5、福村梅记
福村梅记是上榜品牌中最年轻的品牌，也是最有潜力的一个品牌。福村梅记是全球十佳网货品牌--尚客茶业公司斥巨资倾力打造的普洱茶品牌，目前已享有普洱茶网购第一品牌的美称。与其他品牌大不相同，福村梅记是一个网货品牌，以为大众提供高品质、高水准、高性价比的普洱茶为宗旨，为广大茶友提供最方便快捷的线上服务，让茶友足不出户就能享受醇正普洱茶的陈香。
6、龙园号普洱茶
龙园号普洱龙园号普洱茶在市场上深受广大消费者喜爱和业界推崇，近几年来还为云南省政府、西双版纳州政府、云南省台办等各级政府和单位制定了一批有较大影响的纪念茶。营销网点遍及全国各地，产品远销香港、台湾、东南亚、欧美等国内国际市场。
7、龙生普洱茶
龙生普洱茶是云南龙生茶业股份有限公司旗下品牌，公司在经过不断的改革与发展、形成了集茶叶种植、加工、销售为一体的模式。“龙生”商标被认定为“云南省着名商标”，旗下普洱茶也深受普洱茶友的喜爱，其中龙生宫廷普洱在第六届中国普洱茶节质量评比中荣获“普洱茶王”称号。
8、老同志普洱茶
老同志普洱茶是云南海湾茶业公司旗下品牌，同时也是云南省名牌战略推进委员会评选出的云南名牌产品之一，其中以老同志普洱熟茶最为出名。?“老同志”普洱茶自打入市场以来，产品质量稳定，市场占有率不断扩大，并连续3年被中国食品安全年会选为指定礼品茶，多次获得普洱茶行业评比“金奖”、“银奖”、“茶王”等殊荣。
9、郎河普洱茶
郎河普洱茶是勐海县郎河茶厂旗下品牌。郎河茶厂建于1995年，自建厂以来，茶厂聘请国内经验丰富的制茶名家，借鉴广东等地经验，充分发挥勐海本地独特的制茶工艺和发酵技术，精选勐海茶区上乘原料，在生产中注重传统加工工艺与现代技术的有机结合，在市场中成功的塑造了“郎河”系列优质品牌。郎河普洱茶一直以优质的品质、合理的价格、丰富的产品打动消费者。
10、福海普洱茶
福海普洱茶产自云南福海茶厂，一贯以“信誉第一，质量至上”为原则，为茶友提供香气纯正、口感自然的普洱茶。福海生产的熟茶产品汤色红润透亮、香气纯正自然、口感温厚醇和、条索明快秀直。福海的工艺、福海的产品使得众多的普洱茶爱好者能够品到真正普洱茶特有的味。
普洱茶与健康：序二，愿四海因普洱茶与宁洱结缘
序二愿四海因普洱茶与宁洱结缘
最宁洱，是“普洱茶”的故乡，是“普洱茶”之源、“茶马古道”之始。随着“普洱茶”声名远播，宁洱县也由原称“普洱县”恢复为清朝时期“普洱茶”极盛时之地名。在这块物华天宝的土地上工作，我感到很自豪。因为，普洱茶在这里孕育、成长、繁衍，通过五条“茶马古道”走向全国、走向世界，传承发展数千年，成为“有生命的古董”和“茶中之茶”。
宁洱，有许多勇于探索、乐于奉献的普洱茶人，他们默默地为普洱茶产业和普洱茶文化的发展而辛勤耕耘。县中医院中医内科主任医师李捷就是这个群体中的一员，她和她的研究小组运用医药学的研究方法，对普洱茶的药用功效深入研究，进一步证实了普洱茶对人体健康的保健作用，并将研究成果编辑成书奉献社会。感谢普洱茶人为宁洱的发展和普洱茶与茶文化的传承发展所付出的艰辛努力！同时，也希望他们的丰硕成果，能使人们进一步认知普洱茶、热爱普洱茶。
茶，是世界三大饮料之首，是世界性无醇饮料，是长寿的象征，是寻常百姓家庭生活的必备之品，是大自然赐予人类的最佳保健饮品。科学研究证明，普洱茶具有十大保健功效；一是提神，二是利尿，三是防蛀牙，四是解烟酒毒，五是防止动脉硬化，六是防重金属对人体毒害，七是防癌抗癌、防辐射，八是抗衰老、抗流感，九是美容、润肤，十是减肥、增强免疫力。这十大功效，使“普洱茶”成为21世纪人类首选饮料和当今世界保健消费的时尚。愿普洱茶的“真、和、厚、奇、健”与世同歌，与人共舞促进社会和谐发展！愿四海因普洱茶与宁洱结缘！愿普洱茶使人类永远康泰、祥和！
宁洱哈尼族彝族自治县人民政府县长
2007年11月
本文节选自《普洱茶与健康》，
普洱茶减肥功效：加速代谢周期
普洱茶，很早就被誉为茶中减肥之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效地刺激你的新陈代谢，加速肪分解。普洱茶的减肥功效的要点：
1，找对适合自己的方法，健康的减肥，循序渐进的瘦下来。普洱茶的减肥功效贵在坚持，不是一朝一夕可以看到效果，但是适当的饮茶对身体绝对是有益无害，所以我推荐给大家。毕竟美丽永远都要以健康为前提。
2，减肥期间，喝茶同时要配合相应的“晚餐控制”，白天是可以正常饮食的，只是晚餐要克制好。等到保持身材的时候，饮食就可以慢慢恢复，那时候只需要坚持喝茶就可以帮助你轻松保持身材了。
3，最好再加上适量的运动，生命在于运动嘛。在能坚持的情况下，尽量每天都能快走半个小时以上，这样效果会更好。
4，刚开始喝茶阶段非常容易饿，饿了时吃点水果，尽量不吃零食。慢慢地等肠胃已经适应茶了，基本喝好后也就不感觉饿了。
喝普洱茶为什么会饿呢?这是因为不同成分的食物在胃里的排空时间是不同的，碳水化合物最快，1个小时；蛋白质其次，2个小时，脂肪最慢3-4个时，就是说如果进食了油脂会比较“经时候”，普洱茶加速了排空，特别是生茶，使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠，结肠只是吸收一些水分和维生素k，为排入直肠准备。
普洱茶瘦身的机制是综合的，对油脂类食物的作用是其中一个方面。喝普洱茶刮油削脂后觉得饿，说明已经在消耗体内的脂肪，这时3餐照吃，但一定要控制一下饭量，如果你再狠吃一顿的话，那不管分解多少都给补回来了。
总结上述功能,就是普洱茶加速了代谢周期,这时如果你少些摄入食物或保持原来的样子而不多吃,你就会在茶叶的帮助下,不知不觉地瘦下来,缓慢但是绝对安全有效.如果适当配合饮食和运动,帮助消耗体内过余的脂肪，美丽之期不远矣！
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