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告诉你喝普洱茶是生茶好还是熟茶好!

2019-07-15 访问量: 14 茶礼仪网

很多想买喝普洱茶有朋友们,对于普洱茶的生茶和熟茶之分十分的不解。其他的茶叶品种,都是只有一种茶叶状态直接去店里购买就好了,而在买普洱茶的时候,被问起喜欢喝生茶还是熟茶的时候,一脸懵必的感觉。有些人会随口说一句生茶或者熟茶,最后买回家发现并不是自己想要的茶叶。他们经常会咨询小编一个同样的问题,喝普洱茶是生茶好还是熟茶好?

告诉你喝普洱茶是生茶好还是熟茶好!

小编有必要对新手朋友们普及一下,普洱茶,源自云南大叶种晒青毛茶,因为普洱茶加工工艺的区别,普洱茶被分为了生茶与熟茶两种类型的茶叶。因为工艺的不同,他们各自自然就会有着自己不同的特点。下面我们就来说一下生茶与熟茶的各自不同点。

普洱茶熟茶,口感十分的柔和,浓郁香醇,入口无苦涩之味,十分的得容易被被广泛的人所接受。这是熟茶相对于生茶的一个优点,不过在有些口味比较重的茶友们来说,这反而成为了一个十分不理想的缺点。每个人的口感不一样而已好坏我们不争论,不过柔和确是一个事实。

告诉你喝普洱茶是生茶好还是熟茶好!

从健康的角度来说,熟茶因为经过了人工的发酵,在发酵之后茶叶内部产生了大量的有益菌群,而相对的一些有害的细菌都已经被杀灭消亡了。因为茶多酚氧化反应促进的有益菌群大量的增加,从而使得熟茶营养价值方面更优于生茶,熟茶茶汤在进入胃部的时候,因为茶多酚被大量的反应掉了,而且产生出了大量的有益菌,这些有益菌都附和在胃壁上面,便 得胃可以得到一层天然的保护膜。所以熟茶对于人的胃部不仅没有刺激作用,而且对胃还是有着天然的保护作用。

普洱茶生茶,口感上面不同与熟茶,入口之后有着苦涩之味,苦涩味道的轻重则与茶叶原料的好坏,冲泡的方法有着相当的关系。好的茶叶苦味入口之后立即便能够化开,从而很快的开始有回甘产生,生茶的口感多样化、丰富不同的口感是熟茶所不能相比的。

告诉你喝普洱茶是生茶好还是熟茶好!

生茶因为没有经过发酵的工艺,他的后发酵全靠着后期陈化时间里的慢慢的转化。这个过程是一个漫长的过程,但是正是这个漫长的过程,给了生茶与从不同与熟茶的口感,在后期转化过程,每一年的陈化都会给品饮者带来不一样的口感。而生茶因为含有的茶多酚比较多,所以它在提神、防衰老等功效方面要比熟茶强上了不少。而且因为生茶在后期陈化的变化比较大,所以生茶就有了长期存放收藏的价值。

综合上面的概述,我们都知道了生茶与熟茶有着各自明显的不同特点。对于有些胃不太好的朋友们,可以多饮用熟茶,不仅不刺激还有着非常好的养胃功能。而对于饮茶口感上有着更高追求的朋友们来说,就可以多饮用一点生茶,口感上来说生茶是熟茶没法相比的,特别的陈化过一段时间的老生茶。想要了解更多云南普洱茶知识的茶友们,请点击链接 http://www.zhongjihao.com/news/

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普洱茶的“越陈越香”,能“陈”多久?

  关于普洱茶的“越陈越香”,这是普洱茶的核心问题之一,也是目前争论最多的一个问题。所言,“越陈”是时间概念,“越香”是物质概念。“越陈越香”实际涉及了普洱茶以下三方面最有价值的核心内容:


  一、时间

 

  普洱茶的“越陈”可以陈到多久呢?是十年、二十年、五十年,还是一百年,乃至更长。在其茶制品的包装上,常有这样的字眼,在存储条件为“清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下长期保存”。

 

  关于普洱茶的“越陈”,目前还没有一个科学定论。这主要据茶制品的原料、工艺、存储等方面都有直接的关系。因此,“越陈”这一时间概念,不仅是普洱茶与绿茶等茶类的最大区别,同时它也是普洱茶核心价值之一,没有“越陈”就不是普洱茶了。反过来,“越陈”这一时间的延长,也为普洱茶内在物质的持续降解与转化提供了时间上的保障。

  二、物质的转化

 

  “越陈”是时间概念,“越香”是物质概念。“越香”,便是茶叶本质上的体现,以普洱茶芳香类物质为例(即表现出的香气),新加工出的普洱茶(新生茶)其芳香类物质约有四、五十种,杂气很重。但对存放五十年的普洱茶进行检测,其芳香类物质却只有七至九种。

 

  这说明普洱茶的香气不是一成不变的。而且,在普洱茶的后发酵中,它的香气的演变有向单一化方向转化的趋势。这其中逐渐占主导地位的芳香类物质,是氧化沉香醇,属于具有特殊香型的芳香类物质,也常常被称为香气典雅。

 

  因此,普洱茶真正意义的“越陈越香”,是普洱茶其内含物质,如由茶多酚、茶皂甙、咖啡碱等多种物质在酶的作用下缓慢络合与转化所得。

  三、营养物质及药用价值

 

  茶多酚相对茶叶化学而言,是个大概念。毕竟茶多酚内含物质太多,至今还有大量物质未被发现与证实

 

  茶多酚不是药,只有被适当的降解与转化后而产生新的衍生物,这类衍生物才可能产生药用机能。而这个过程恰巧属于生物科技的范畴。普洱茶的“越陈越香”,就是典型的生物过程与结果的一种表述。生物的降解与转化需要时间,是“越陈”的过程,而“越香”不仅仅代表某种特殊的香气,更多地赋予品质的概念。

  普洱茶“越陈越香”概念,我们通过以上三方面的解读,不难得出:普洱茶,除了品饮属性外,同时兼具收藏价值和金融价值。当然,其重心还是在于其品饮价值。

冲泡普洱茶较为简单的方法!

  冲泡普洱茶较为简单的方法!云南普洱茶,泛指云南原思普区用云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、晒干而制成的晒青茶,以及用晒青压制成各种规格的紧压茶,如普洱沱茶、普洱方茶、七子饼茶、藏销紧茶、团茶、竹筒茶等。

 

  普洱散茶外形条索肥硕,色泽褐红,呈猪肝色或带灰白色。普洱沱茶,外形呈碗状。普洱方茶呈长方形。七子饼茶形似圆月,七子为多子、多孙、多富贵之意。

 

  泡饮方法是:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。

 

  再冲入沸水,浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。

 

  汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡。

 

  普洱茶饮用方法可以根据自己的口味与泡茶的工具而定,适合自己的普洱茶饮用方法才是最好喝的普洱茶。

 

普洱茶还可以用来洗澡

  普洱茶除了可以喝,可以做菜,可以做甜点,还能做什么呢?今天小编为大家介绍普洱茶沐浴。

 

  茶品以陈为贵,越陈越香,陈韵内敛茶中,清纯淡柏,得清心之怡。同时,因其越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,具有很大的升值空间,已形成了一种文化增值投资新理念。

 

  普洱茶茶作为世界三大主要饮料之一,其修身养性的功效早已受到各国专家的关注。普洱因茶质优良而被冠以“茶中之王”的美誉,深受广大消费者青睐。它是以云南优良茶树品种大叶种晒青毛茶为原料,采用特殊的制茶工艺,使茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化,形成了独特的风味和优异的品质。

 

  古道乃历史久远的山道,此为特指茶马古道;夷,我国古代称东方的民族为夷,也泛指周边的民族,夷风即我国古代民族的风采民俗,此茶以古道夷风命名与众不同,茶叶为云南特有古滇茶树所生长,为云南少数民族产茶区所独有,品“古道夷风”,让人更多的是体味古滇民族的风采民俗和历史“陈韵”,发思古之幽情,悟茶味与人生;但是你试过用普洱茶沐浴的感觉吗?下面就是一个方法。云紫轩普洱茶

 

  将喝过的普洱茶渣(3次青饼的量),用纱布包起;把袋子放入洗澡水里即可入浴,一次约泡20分钟。

 

  功效:对皮肤以及心和肺部有好处;能消除疲劳,加速身体血液循环和脂肪消耗,提神醒脑兼具美白功效。

 

  注意,不要使用隔夜茶。