普洱茶应该怎样泡，怎么喝？-茶礼仪网

　　普洱茶应该怎样泡？

　　想泡一杯非常好的普洱茶？没关系，不用担心，普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。

　　那么，今天我们就从这许多中冲泡方法中选一种最容易掌握的教给大家。

　　要知道泡好一杯茶只有两个基本要素：水温和茶叶浸泡时间

　　水温？普洱茶的水温是最好掌握的：100度；是不是很容易？不象龙井要85度，碧螺春要75度，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。

　　茶叶浸泡时间？第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒，第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。看以下示范：

　　1.将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。

　　2.将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。

　　3.片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

　　4.再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

　　5.打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。

　　6.好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

　　7.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。

　　普洱茶怎么喝?

　　有很多人不知道普洱茶怎么喝，我们就来了解一下。我们都知道普洱茶是一个茶饼硬硬的一块，首先我们需要用茶刀根据茶饼的结构在一些分层的地方撬取下来一些普洱茶，具体弄下来多少，我们根据我们多少人喝茶来决定，如果人比较少那大概十克左右就差不多了，如果人多我们可以适当的增加普洱茶的量。

　　取完之后我们把茶叶放入我们的茶壶里面，然后在茶壶里面注入热水然后倒掉，这样可以把茶叶中一些杂志过滤掉。然后过滤之后我们再在茶壶里面放入矿泉水或者是一些纯净水，有条件的可以放入沸水，注入沸水最好。冲泡一点时间之后我们然后倒入公道杯中，之后再分别倒入小杯当中就可以了。

　　普洱饼茶饮用时，可用刀将茶削下一些，放入选用的茶具（饮用普洱茶，紫砂壶最佳）。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入，一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜，然后冲水。冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉，第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小盅慢呷细品。

有用+10

赏

研讨普洱茶的收藏与投资

　　近年随着广大茶人在推广普洱茶文化上的不懈努力，内地掀起了一股普洱茶热潮，由此普洱茶正被越来越多的人认识和了解。又因为内地的生活水平不断得到提高，在满足了物质的需求后，很多人会追求更高层次的精神享受，因而令收藏与品饮之风日渐向内地渗透。而实际上，在收藏普洱茶上会涉及到一些专门学问，茶品从选购、储存以至品饮，都需要以一定的专业知识为基础。普洱茶的收藏不能盲目，原料、制作、储藏的良好与否，直接影响茶的品质优劣。只有品质优异的茶品才值得去收藏。

　　普洱茶在中国已有非常久远的历史。普洱茶本源自云南，但把普洱茶收藏放旧后才拿来饮用是粤港两地过往数十年来的传统，因为当地很多人都知道普洱茶愈放得久愈好喝，且茶性较温和，不寒不热、老少合适、四季皆宜，香港更被喻为陈年普洱茶的发源地。可以说，在近代普洱茶只在粤港两地落地生根，它只是粤人和港人的一种日常饮品而已。

　　近年中国内地经济持续不断的增长，中国正受到国外越来越多人的关注，在今后数十年内将逐渐成为世界的焦点。随着中国在国际社会上的地位渐渐提升，其影响力日增，而有着数千年历史的中国茶文化也将得到国外更多人的认同，中国茶很有可能像咖啡和可乐般成为世界饮料。国内方面，经济的增长带来民众收入的增加，也带来物价的上涨，相反银行利率却不断下降。现时银行利率在扣除物价上涨因素后已成负利率。茶作为日常生活消耗品，其日后的消耗量必将随之大增。以现时国内消耗量极大的铁观音与之相比，在云南省现时普洱茶年产量约10万吨，与铁观音年产80万吨相比有广阔的发展空间；在价格上，普洱茶与铁观音相比，差距甚远，优质铁观音的价格与优质普洱茶（新茶）之间至少有数十倍空间。普洱茶产业现时也得到了从中央到地方各级政府的大力支持。在这些社会背景下，加上普洱茶特有的可长期存放收藏、越老越好喝的特点，令普洱茶作为一种投资商品成为可能，且投资稳健，获利又安全，具有相当强的可操作性。

　　投资于普洱茶，注重的是茶品以后的升值潜力，因此在挑选茶品时主要从两方面着手，首先是品质，其次是品牌。没有好的品质作支撑，品牌再响也是枉然；只有好品质而品牌默默无闻的，也不利于在市场上大量流通。

　　品质是茶的根本所在，因此在选茶时其品质非常关键。普洱茶品质的优劣由以下三个条件决定：

　　1)茶品原料：云南大叶种茶树可简单的分为灌木型和乔木型。灌木型茶树属于浅根性植物，无主根，根系只横向生长在土壤表面，吸取到的养分有限；乔木型茶树属于深根性植物，有一主根，一直向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高，根就有多深”)，吸取到的养分较灌木茶树充足。因此乔木茶是首选。又由于近年来各地在生活水平提高后饮食方面皆崇尚健康，因而绿色食品、有机生态食品才是今后的主流。但是钡今市场上因近年需求量大增，致令茶价急升，一些开发得早的茶区内的茶农和茶厂为求产量，不惜施用化学肥料、喷洒农药来加快茶树生长速度，频繁采收，全然不顾茶青品质的下滑。所以在选择茶品时应选具有绿色、有机认证的生产厂商以乔木原料所产制的茶品，毕竟茶最终是要喝进肚子里去的，保障身体健康最重要。

　　2)制作工艺：普洱茶从制作工艺分为生茶和渥堆茶。渥堆茶是30多年前研制出来的新工艺，利于现饮，在日后陈化过程中的口感变化较少；生茶是传统晒青制法，在日后的陈化过程中口感变化丰富，以传统生茶工艺来制作的茶品其陈化效果已得到历史验证。现在市场上出品的生茶中还出现了烘青的制法，其往后的陈化效果尚待观察。一般来说，晒青生茶比渥堆茶更具升值潜力。

　　3)仓储：普洱茶的储存实际上是时间上的等待和陈化。无论是准备购进的茶品还是购买后的存放，仓储条件都是非常重要的。准备购进投资的茶品一定要仓储良好，干仓尤佳。购买后只要存放于常温遮光、通风干燥、无异味的空间即可。

　　在选择茶品时，品牌也很重要，很多投资者都懂得选购知名大厂的茶品，因为其历史悠久，名气大。在选择老茶品时这样做非常正确，但在选择新茶品时他们都没有考虑到：知名大厂近几年产制的新茶品基本上未消耗过，都囤积在投资者手中，存量非常庞大，日后释放出来时将会造成很大冲击，直接限制了升值空间。其实在选择品牌时，大可选择一些知名度不算高，但往后很有机会跻身一流企业甚至有能力成为龙头企业的厂家。要从众多良莠不齐的厂家中选出这样的企业，可从厂家所具备的硬件设施和技术水平两方面去筛选。普洱茶市场的发展最终是要走上规范化的道路，今后在质量监管、卫生检定及控制方面一定会越来越严格，谁能在坚持传统生产工艺的同时又拿到品质认证(1SO系列认证、绿色、有机认证等)，产品符合国际标准，谁就有机会成为行业龙头。如能有预见地大量收藏这类企业的优质茶品，待其发展壮大后，便可悠然享受由此带来的投资升值乐趣。

　　总的来说，不论是收藏还是投资，如能以良好的心态去对待普洱茶，必可从中寻得茶品增值之外的价值。

陈皮普洱茶的功效与作用陈皮普洱双管齐下

陈皮普洱茶大家有喝过吗?它是一种保健性很强的特色茶品，由中药陈皮和优质普洱茶为原料制成，人们饮用陈皮普洱茶的时候，既能品尝到普洱茶的清香，也能让陈皮发挥它自己的保健成果。如果你想近一步认识陈皮普洱茶的话，可以看看下面陈皮普洱茶的功效与作用的详细内容。

促进消化

陈皮普洱茶对人类的消化体系有显著的促进作用，由于这种茶品中的陈皮对胃肠有轻微的刺激作用，可以加快体内消化液的分泌，对清理肠道积气和健胃成果都是比较不错的。

保护心血管

陈皮普洱茶可以调治人体血压，促进血管紧缩，另外这种茶品的果胶还能淘汰血管对脂肪的吸取，对人类的动脉硬化，也有显着的预防作用，同时也能防止中风和心脏病的产生。

祛痰止咳

陈皮普洱茶可清热解毒，也能刺激人体痰液的分泌，另外它里面的陈皮对人们的支气管另有明显的扩张作用，因此人们饮用陈皮普洱茶能起到祛痰止咳的作用。

杀菌消炎

陈皮普洱茶中有维生素C和维生素K的含量都很高，它们联合在一起具有非常不错的消炎作用，对人体内的肺炎菌、金色葡萄球菌以及伤寒菌等细菌都有显着的清除作用。

紫砂，普洱茶的最佳拍档

紫砂壶与普洱茶，是上苍赐给宜兴和云南得天独厚的礼物，紫砂壶是普洱茶的最佳茶具，普洱茶是“蹲在”紫砂壶里最久的茶，二者同具收藏的属性；二者又皆具越用（陈）越新（香）“老而弥坚”的共性；二者完美的结合，给茶人带来无边的享受；二者融为一体时，便具备了金、木、水、火、土的五行之说。

中国茶文化渗透包括儒、释、道思想在内的中国文化的深厚传统，所以中国人饮茶不仅追求美的享受，还要以茶修炼自己的道德，求精神上的自节、自省、自律。因此真正会喝茶的人，都把赏壶作为品茶不可分割的一部分。好茶需用好壶泡，茶壶一体才有滋味，当茶与壶相伴的时候，茶为壶增色，壶为茶添味。茶与壶的合用，不仅使人陶醉于文化艺术中而心旷神怡，更使人增添了休养生息的真实感受。

紫砂壶的起源一直可以上溯到春秋时代的越国大夫范蠡，就是那位与西施一起退隐江湖的“陶朱公”，数来已有两千多年的历史了。不过，紫砂做成壶，那还是明武宗正德年间以后的事情，从此蔚成风气，名家辈出，花色品种不断翻新，五百年间，不断有精品传世，发展到今天，可谓巧夺天工，气绝寰宇。

紫砂泥是红泥（朱砂泥）、紫泥、团山泥（本山绿泥呈米黄色）的总称。这三种泥由於矿区、矿层分布的不同，烧成时温度稍有交差变化，则色泽变化多端，耐人寻味，妙不可思。紫砂泥色丰富多彩。其中以朱、紫、米黄三色为紫砂器的本色，而朱有浓淡，紫又有深浅，黄则富有变化；如果辨色命名，则有铁青、天青、粟色、猪肝、黯肝、紫铜、海棠红、珠砂紫、水碧、沈香、葵黄、冷金黄、梨皮、香灰、青灰、墨绿、铜绿、鼎黑、棕黑、榴皮、漆黑……诸色。紫砂壶独特的泥料，独特的成型工艺，融和了造型、绘画、诗文、书法、篆刻於一体，这些特点造就紫砂壶成为一种兼具实用和监赏双重价值的饮茶器具－宜兴紫砂器。

自从鲍照在《代白头吟》中写下“直知朱丝绳，清如玉壶冰”的诗句后，世人便将壶和德联系到了一起。王昌龄的一句“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶。”历经数百年仍被人们津津乐道。古人云：“器堕于地，不可摄也；言处于口，不可及也，慎之哉！”这是“君子敏于事，而慎于言”的告诫。壶以工做成其味、以泥做成其韵、以法做成其态、以精做成其气、以心做成其神，制壶人应用此：工、泥、法、精、心、皆为传其神而效力，才可达到与壶合一，让人惜壶，感其心、观其神，宛如观其人，令人再三用目光流连交流，无工艺及至所升华、无艺德，难得此境界也！

关於紫砂茶具的文献记载始於北宋《宛陵集》，书中载有“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”的描写。南宋时紫砂陶就在国际上有了声誉。到了元代紫砂陶的烧造工艺有一定的发展，并开始在紫砂壶上镌刻铭文。在明代则有金沙寺僧和供春徒手制作紫砂陶茶具。紫砂茶具，造型简练、大方，色泽淳朴、古雅。用其泡茶，使用的年代越久，壶身色泽就愈加光润古雅，泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨，甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。

据科学分析，紫砂壶确实保有茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。紫砂陶是介于陶和瓷之间的属半烧结精细陶器，表里都不施釉。它既有一定的机械强度，又有一定的气孔率；盛茶既不会渗漏，又有良好的透气性。

总括来说，紫砂陶有五大特点：

第一、紫砂陶是从砂锤链出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。

第二、砂质茶壶能吸收茶汁，使用一段时日能增积“茶锈”，所以空壶里注入沸水也有茶香。

笫三、便於洗涤，日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不变。

第四、冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而且砂质传热缓慢，无论提抚握拿均不烫手。

笫五、紫砂陶质耐烧，冬天置於温火烧茶，壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有“松风竹炉，提壶相呼”的诗句，也决非偶然。甚至海外有人称紫砂壶为“无毒餐具”，经常使用它，会延年益寿。这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂壶的原因。

紫砂壶与普洱茶，一个是天然泥砂捏就，一个是野生叶芽捻成，在火与水的交流中，散发着大自然对人的恩泽。在时光的磨练中可以升华，可以涅槃，全凭你的造化…

本文标题：普洱茶应该怎样泡，怎么喝？

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