提花,是制作高档花茶的一个工艺环节。在窨制花茶完成的基础上,再用少量鲜花复窨一次,然后剔除花朵,不再复火,经过摊凉后就能匀堆装箱的过程。
提花的主要目的是提高花茶香气的鲜灵度,使花香更高扬舒适。
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本文标题:提花
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发布时间:2019-08-29