中叶种是指茶叶成熟叶片面积在20~40cm²之间的茶树种。
正常培育下,每采摘中叶类型的苔茶品种500g鲜叶则要2000左右的一芽二三叶混合芽。
中小叶种氮代谢和氨基酸代谢旺盛,氨、氨基酸、茶氨酸含量高,其香气、滋味高爽,适制绿茶、乌龙茶等。
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本文标题:中叶种
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