纯料茶和拼配茶是茶叶原料的选用类型的不同。纯料茶，严格意义上是指从单株茶树上在同一时间采摘，并单独制作的茶。拼配茶是指选用不同产地、不同季节、不同等级，甚至不同年份的茶进行拼配，最终制成的茶。
严格意义的纯料茶，制作耗时费力，产量还很少，是无法适应生产需求的。一般只有极少量的顶级茶或私家自制茶会是此类严格意义的纯料茶。目前，市场上的纯料茶是指选用单一产地、单一季节的鲜叶分别制作的茶。 纯料茶口感的地域特征鲜明，个性强，但是口感品质容易受气候影响而变化。
拼配茶口感较为稳定。拼配茶追求扬长避短、高低平衡、品质稳定的味觉体验和提升经济价值。拼配的技术特别重要。
如果只是用概念来单纯地说“纯料茶”好，还是“拼配茶”好，是没有任何依据的，纯料茶和拼配茶都有品质优劣、制茶技术、等级高低之分，目前市场上纯料茶和拼配茶说的最多的是普洱茶。
有句话是这样说的：“高山雾浓出好茶。”由此可以看出，一般生长在海拔1000米以上的茶园所生产的茶叶就是高山茶。高山茶具有浓烈的高山气味，通常被人们认为是高品质茶叶的象征。那么，高山茶为何会这么贵？第一、云雾：茶树生长在高山多雾的环境中，由于
发布时间：2019-09-07
春茶采摘居然还有这么多技巧和要点，喜欢喝茶的你，不一定都知道！
时间飞逝，转眼之间已经过了农历正月十五，对于广大茶农来说，即将进入一年一度的春茶采摘季节。像四川、重庆等茶产区每年的采摘时间都比较早，此时2019年春茶已经上市。而对于安徽、江苏、浙江等产茶大省来说，还需要再等一段时间，大概要到3月中上旬。
发布时间：2019-06-02
决明子自古就用来明目，但注意只有炒过的决明子才泡得开，生的硬邦邦固执得很，是泡不开的。像同仁堂等中药房都有炒过的决明子卖。另外，决明子还一直被誉为天然润肠剂，每天晚餐后喝杯决明子茶，可以达到消除油脂，让小腹变平坦的功效。一、保护视力：菊花茶
发布时间：2019-08-30
滇红茶大家都不陌生，这种比金骏眉实惠，比正山小种长得好看的云南红茶近几年已经成为市场上的主力，家家户户都可以消费的起，成为了广大茶友的口粮茶。同时，喝滇红，追求好的滇红茶的人越来越多，好的滇红可遇不可求。作为中国传统四大红茶之一的的云南红茶
发布时间：2019-06-04
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