喝普洱茶的步骤-茶礼仪网

　　步骤1.将茶叶片拆散，尽量拆成完整的叶片，不要拆碎，拆散后部分太过碎烂的茶粉请滤出。

　　说明：因为试茶的时候茶粉析出茶质的速度较快，对品茶口感和汤的澄清度都会有很大的影响。

　　步骤2.用开水（水一定要大开）缓慢倒入盖碗，滤去浮起的泡沫，浸泡10秒钟，洗茶一次，倒掉茶汤。

　　说明：为了验证茶的品质，请务必牢记——洗茶只能一次！因为茶品在制作和后期存放的过程中很可能会出现这样那样的问题，在第一泡洗茶汤倒掉之后，往往未必能够把茶的异味/杂味、轻微仓味彻底洗干净。而两泡洗茶后，效果就完全不同了。评茶要判断出来最重要的一半条件，就是要品出茶的缺陷，包括茶在存放过程中的缺陷。

　　步骤3.洗茶后，用大开的水缓慢倒入盖碗，浸泡20—25秒后，茶汤注入玻璃公道杯，认真看汤色。如果茶汤浑浊，悬浮物很多，这茶肯定是在制作或后期存放中出现了问题，属于瑕疵。当然也有个别情况，就是满布茸毛的春茶芽头会有轻微混汤的现象，悬浮物为茶面的茸毛。

　　步骤4.喝茶——请务必记得，一定要等茶汤的温度降低到手摸杯子都不会烫的时候才喝。也就是说评茶的时候，一定要温喝，绝对不能热喝，如果茶汤温度超过60度的话，就会把你的口腔烫到麻木，这个时候，你根本就不可能喝出这茶的优缺点了。另外，温喝的时候要大口，不要太快把茶汤咽下，要让茶汤充分浸泡你口腔里的每一个位置，感受茶汤究竟在你口腔里的哪个位置产生味觉反应，也就是说，你口腔被茶汤泡着的时候，肯定有位置能感受到苦或者甜，你要认真去体会，最后再缓慢的咽下茶汤。

　　说明：一杯接一杯那叫解渴，嘴里不停有茶汤掠过，一直是高温湿润的状况。你怎么可能感受到回甘、生津的明确位置。

　　步骤5.品味——第一杯茶汤咽下之后，请你立刻停止喝茶5分钟，在这5分钟里，你的口腔处于逐渐降温的状态，请你集中注意力，感受口腔里的回甘、生津具体准确位置。如果你对茶区特性非常清晰了解的话，一杯下去，你就会知道这茶的口感大概归属在哪个茶区了。绝对不是说你喝10杯之后才能评定茶的品质，那是茶商们忽悠的说法。因为泡过5－6水后，就算是湿仓茶也会逐渐散去杂味，水会逐渐转甜。越是差的茶品，泡到后面，缺点会散失得越明显，因为之前的确是瑕疵太重了。所以前后有对比，茶商才会拿最后面的几水来忽悠你，说几泡之后就很好喝了。这是骗局，千万不可信。

　　步骤6.还是品味——回甘的位置确定茶区后，茶的各项指标，在品饮的时候，应该也可以大致判定了。现在重复一遍：

　　优点：香、甜、滑、顺、回甘、生津

　　缺点：苦、色、钉、麻、刺、口干

有用+10

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简介每天喝普洱茶的好处

　　喝茶不仅仅只是为了口感上的需求，还能够给你带来一定的保健功效。那每天喝普洱茶的好处有哪些呢?普洱茶最大的效果还是在消脂减肥上，每天坚持喝三杯，苗条身材不是梦。

每天喝普洱茶的好处

　　每天喝普洱茶的好处：早上一杯，促进新陈代谢;起床后空腹饮一杯普洱茶，大约500毫升，饮后正常饮食，以保持足够营养。不过因为早上是空腹喝，所以不宜喝生茶要喝熟茶，不然会伤胃;而且不能喝浓茶要喝淡茶，以免茶醉。最好温热时喝，既促进新陈代谢又暖胃。

　　每天喝普洱茶的好处，中午一杯消脂去油腻：中午照常饮食，保持足够营养，饭后半小时喝上一杯大约500毫升的普洱茶。这是茶水浓度要适中，不能再喝淡茶了，因为中午的一杯是为了消脂去油腻的。而且最好喝热茶，既助消化又能去油腻。

　　晚上每天喝普洱茶的好处消食又刮油：晚餐的饮食最好节制一些，吃个八分饱即可，而且尽量少吃肉食。饭后半小时饮上一杯大约500毫升的普洱茶，最好是熟茶，因为喝多了生茶不利于晚上的睡眠。浓度也要适中，趁热喝，消食又刮油，然后晚上也最好禁用宵夜。

　　只要每天喝普洱茶的好处坚持上几个月之后，保证你有一副好身材。再也不用为了减肥而去节食了，其实只要用对方法喝茶，苗条身材绝对不是梦。

普洱茶的七个指标是什么？

　　普洱茶很特别，不仅越陈越香，适合收藏。而且它的产地、制作工艺、味道等等方面也很特别。今天，小编就为大家讲述普洱茶的“七指标”。判断普洱茶的七个指标一般而言，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。

　　普洱茶的“七指标”：

　　1、色佳

　　用优质的普洱散茶冲泡出来的茶汤红浓通透油润明亮，且具有”金圈”，汤上面有类似油珠形成的膜，而熟普叶底则呈褐红色。质量欠佳的普洱茶，汤色红但是不浓，欠明亮显暗淡，而且还会有尘埃状的物质悬浮在其中，有的发黑，俗称”酱油汤”。优质的生普洱茶，色泽显橙黄，清亮透明，仿佛被一层油膜包裹一样，久泡而其色依然不变。

　　2、香佳

　　优质的云南普洱散茶的干茶陈香很显著，热嗅香气显著浓郁悠长，且纯正，冷嗅有甜爽之味，质次的则香气低迷，有的还夹杂酸馊味道，有的是”臭霉味”、“腐败味”等。

　　3、味佳

　　优质的普洱茶，滋味浓醇，柔顺滑口，润喉沁脾，生津回甘，清爽自在！

　　4、形佳

　　优质普洱茶，其外形大气厚重，条索紧结、清晰、完整。老叶条形较大，嫩叶的条形则较细。条索肥壮厚实，断、碎的茶少。质量欠佳的条索细紧但不完整，色泽也呈黑褐枯暗而没有光泽。优质生普的外形匀称，同样条索紧结、具有油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆。熟普外形匀称，条索紧结清晰，色泽褐红、油光润泽。

　　5、气佳

　　茶气浓郁纯正，有一种独特的陈香，香气馥郁，香高而持久，茶气充足。有一种甜爽之味，品质差的普洱茶则不具备这些优点。

　　6、韵佳

　　优质的普洱茶滑口、润喉、回甘，生津。与之相对的是，质量不好的的普洱茶则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧产生”涩麻”之感。

　　7、质佳

　　顾名思义，即原料好。不管是什么茶、哪一款茶，原料的质量都是优质茶类的基本保证。