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陕西茯茶先容

2020-08-04 访问量: 11 茶礼仪网

陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳，距今已有近千年历史，她兴于宋，盛于明清和民国时期。茶体紧结，色泽黑褐油润，金花兴隆，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。适合高寒地带及高脂饮食区域的人群饮用。特别是对居住在沙漠、沙漠、高原等冷落区域，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情况下因而，在我国西北区域有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”、“宁肯一日无粮，不行一日无茶”之说。

泾阳县位于咸阳市，泾阳县地处关中平原中部，泾河下游。东与三原、高陵县接壤，南与咸阳市渭城区接壤，西隔泾河与礼泉县相望，北依北仲山、嵯峨山与淳化、三原县毗邻。从泾阳县城出发到西安城北客运站44公里。茯茶的泛起，约在公元1368年（洪武元年即朱元璋“明太祖”确立明朝初）问世，接纳湖南安化黑毛茶为质料，手工筑制，因质料送到泾阳筑制，称“泾阳砖”；茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”。名称由来因其药效似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”。由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，这批茶交给官府销售，又叫“官茶”、“府茶”。其余的砖茶由茶商根据政府指令在指定的销区销售，故称为“附茶”。在清道光年间，将安化黑毛茶中色黄叶粗的甘引用篾篓踩成大包，包重90公斤，运往陕西泾阳压制成砖。

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