台湾高山冻顶乌龙茶冲泡方式:
1、传统泡法
(1)、沏茶前先用滚水把茶具淋洗一遍,泡饮过程中还要不停淋洗,使茶具始终保持热度。
(2)、取高山茶7~10克分茶入壶。
(3)、冲茶先要循边缓冲,以免打破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。
(4)、当水漫过茶叶时,立刻倒掉,称之为“茶洗”。
(5)、台湾的高山茶冲泡时浸泡的时间第一、二泡一样平常是20秒左右,之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。
小提示:茶叶的开汤时间因小我私家口胃而差别,主要得靠沏茶人自己掌握(山泉水冲泡效果更佳)。
2、冷泡法:
约将3克的茶叶,放入500cc冷开水(山泉水)中,室温下静置4小时即可饮用或直接放入冰箱冷藏5至6小时风味更佳。
3、生涯茶泡法:
以1克茶叶、500cc水量的比例,放入一样平常容器,如马克杯或水杯于,倒入95℃热水冲泡5分钟即可。