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六堡茶品鉴及冲泡 茶汤浓郁,香气扑鼻

2020-08-04 访问量: 11 茶礼仪网

六堡茶


六堡茶主产于广西梧州六堡镇,被中国当代著名文化学者肖健定位为与云南普洱茶齐名的中国名茶,越陈越香。六堡茶是典型的黑茶,出售时被压制成茶砖的形状,散发出槟榔香气,在茶中独树一帜。现在六堡茶已经远销海内外,为世人所共知。


茶叶品鉴


六堡茶有着“红、浓、陈、醇”的特点,干茶带有槟榔香,也有人认为是咖啡香,其香气随着年份的增添而越来越香。六堡茶新叶是绿色的,然则下等茶叶中会混有不少的陈叶,陈叶外观对照黑。


虽然属于黑茶系列,但其最突出的特点就是一个“红”字。六堡茶冲泡后,茶汤呈现出显著的红色,红得温顺厚重,鲜亮优美但不耀眼。茶汤浓郁,香气扑鼻,气息很有震撼力。而若是是冒充的六堡茶,颜色就会或浅或深,缺少香气。

冲泡要点


1.六堡茶是高温茶,需要用99℃的开水举行冲泡,若是水温过低,茶汤的颜色就不能充实释放,显得对照沉,颜色也不够优美。

2.六堡茶是很能体现中国味和中庸之道的茶叶,以是最好用能够体现中国特色的青花盖碗举行冲泡,冲泡后将盖子盖好捂上一会,让其红浓的汤色所有释放出来。

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