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若何选购与冲泡陈年普洱茶

2020-08-04 访问量: 11 茶礼仪网

时至今日,陈年普洱茶虽经商业炒作,价钱不菲,但其以怪异的韵感、气感在茶界独领风骚,并非事出无因。


质量上乘的陈年普洱茶,只需适当冲泡,就足以带给人们足够的震撼。只可惜这样的普洱茶基本已在市场上销声匿迹(都被陈茶爱好者们珍藏起来了),我们对照有机遇接触到的,或者说还可以用不至于贵得离谱的价钱买到的,大多是中期茶(陈期在十到二十年之间),或是选料上乘、做工上乘的新茶(陈期在两三年之间)。


因此我们在这里谈的陈年普洱茶,就按广义的分法,把中期茶也纳入其中一起探讨吧。


选择陈年普洱茶是一件让人颇为头痛的事情,成本高,风险大,操作难度也大。


陈年普洱茶的价钱与陈化年期直接挂钩,买陈茶,买的就是时间与空间,因此若是我们无法掌握对陈年普洱茶的陈期(时间)与存放条件(空间),在购置时亏损的可能性就很大。


可以先通过“望、闻、问、切”领会一款陈茶的基本信息。


“望”是指考察茶品外观:看包装,看包装纸的陈化状态,看茶叶的色泽与光泽,基本上对一款陈茶可得出开端印象。


“闻”是指通过嗅觉感受茶品的存放情形:若是存放得好,闻起来是不会有杂味、异味、仓味、怪味的,有的只是茶叶自己的香气。


“问”是指通过与茶商的耐心相同来领会茶品的身世泉源,在这个历程中求证一些有疑问的地方,同时感受茶商是否隧道。


“切”是指通过手与茶品的直接接触,感受茶品的存放状态,从茶品的松紧度可以感受制作时的压力巨细,在年期上是否与手感松紧度相符,若是有机遇掰茶叶就更好,在掰茶的历程中我们就能取得更真切的手感影象,没有受过潮的茶品,掰起来总是松松脆脆的,手感上对照舒适。


接下来需要试茶。


任何情形之下,通过自己冲泡品鉴从而对茶品形成判断,是最理想的。陈年茶一样平常价值不菲,因此试茶这一步,在购置历程中变得尤其主要。通常情形下商家对每一种茶品都市备有样版,不管茶品价钱若何,先试再买也算是行规。


有一类商家,他们对一样平常客户的购置诚意有嫌疑,不会容易让客人坐下试茶。遇上这种情形,要耐心跟商家相同:请老板拿出试茶的样版,示意自己购置的诚意,但试茶是买茶的条件;明白茶品的珍贵,自动提出按克购置试茶之茶叶,以便完成试茶这一历程。商家面临确有购置诚意的客户,一样平常也会示意自己的诚意的。若是无论若何都不让试茶,那建议照样不买为好!


通过现实冲泡,可以更好地判断一款茶品大致处在什么陈化阶段。但要单单通过品鉴确定茶的陈化年期,那也是不太现实的。除非是亲自购置当年产的新茶,自己存放,谁人年期就百分之百没问题。因此在购置具有相当年期的普洱茶时,所有信息(茶商提供的和自己网络的)都只能拿来做参考,现实上要追溯真实年期,意义也不是太大,差异一到两年,只要还处在相同的陈化周期内,茶味总体差异也不会很大,因之价钱上也不会有太大差异。


在选购时,看好了就勇敢脱手,没掌握就不要脱手,这样可保不出大错,固然出点小错也属正常。

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