现代工艺黄茶指的是第一种,即通过“闷黄”手艺加工而成的茶叶,属于轻发酵茶。黄茶的品质特征是黄汤黄叶,初加工工艺为:鲜叶→杀青→闷黄→干燥,黄茶的制作一样平常不揉捻或杀青后稍稍揉捻。有些绿茶因加工欠妥或蕴藏欠妥,也会泛起黄汤黄叶的特征,但这些只能看成劣质或变质绿茶,不是黄茶。黄茶根据鲜叶采摘的老嫩程度不同又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。
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冲泡方法冲泡君山银针,用水以清澈的山泉为佳,茶具宜用透明的玻璃杯,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下:(1)赏茶用茶匙摄取少量君山银针,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。
发布时间:2019-03-26
北港毛尖历史发展 北港茶在唐代就很有名气,唐代称“邕湖茶”。唐代斐济《茶述》中列出了十种贡茶,邕湖茶就是其中之一。唐代李肇《国史补》有“岳州有邕湖之含膏”的记载。 北宋范致明《岳阳风土记》载:“湖诸山旧出茶,谓之邕湖茶。李肇所
发布时间:2019-03-22
杏瓜丹星大黄茶 [组方] 杏仁10克,瓜萎10克,丹参10克,胆南星10克,生大黄6克,绿茶5克。 [功效] 清热化痰通腑。适于痰热腑实型中风:半身不遂,舌强不语,口舌歪斜,口粘痰多;腹胀便秘,午后面红烦热,舌红,苔黄腻等。 [用法] 前
发布时间:2019-03-22
黄茶是我国传统的名茶,属于轻发酵茶,具有较好的保健养生功效与作用,但饮用黄茶要注意一些禁忌,下面来为大家详细的解说一下吧。黄茶的功效与作用1、助消化黄茶是沤茶,在沤的过程中,产生了大量的消化酶,消化酶能刺激脾胃功能,对于治疗食欲不振、消化不
发布时间:2019-07-23