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专家教你黑茶储存的方式

2020-08-04 访问量: 11 茶礼仪网

专家教你黑茶储存的方式

黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与情况共生，其他茶类忌氧化，忌湿润，而黑茶却在自然情况条件下，品质不停获得升华。

储存黑茶注重三个条件：

1．阴凉忌日晒

日晒会使茶品极速氧化，发生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时问不得消逝。

2．透风忌密闭

透风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化历程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料举行包装储存。

3．坦荡忌异味

茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在坦荡而透风透气的情况中。

黑茶在存放历程中，只要砖片自己的含水量到达出厂尺度，而空气湿度又不是过高，哪怕时间再长也不会霉变(茶砖中具有的优势菌抑制了其它菌发生的缘故)。但历时30～50年的陈年迈砖茶可能会在砖片外面一层寄生“茶虫”，“茶虫”并不恐怖，是茶叶陈化的效果，虫与菌共生，也许有利于陈化的历程，事实证明，带有虫块的陈年迈茶对身体并无害处。

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