喝普洱生熟搭配最好-茶礼仪网

　　一说普洱茶大家都知道，而且功效更不用一一介绍了。

　　炎热夏日来一杯清茶消暑，是一个很好的选择。早在《本草纲目》中就有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻的功效，所以夏天喝普洱再合适不过。

　　普洱茶分生熟两种，而生熟普洱都适合夏天饮用，普洱茶有很好的解渴作用，在炎热的夏天，是自制的天然饮料，这个夏天如果有普洱茶相伴，将是相当幸福的事儿。

　　这几年，身边的朋友都在喝普洱，都是奔着它的保健功效。普洱茶自古以来,除了解渴、品茗之外，更有消食减肥及去病的功效。普洱茶可以防癌、抗癌，普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈；饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃，形成有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用；医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关，夏日里最容易患肠道疾病，不妨多饮用普洱来保护。

　　普洱茶最受喜爱，更多的是它的减肥功效。普洱茶经过独特发酵过程生成了新的化学物质，能对脂肪产生分解，这个作用使得普洱有刮油、减肥的作用。所以多喝普洱茶，不但可以修身养性，还对身体有许多的保健作用。

有用+10

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普洱散熟茶怎么冲泡？

导读：有茶友在微信（dydy600）咨询我散茶为什么这么难泡，总是浓淡不当，喝的一头雾水，稍有不慎就浪费了一泡好茶，今天董董就和大家分享怎么冲泡熟散茶。

熟散茶的冲泡，需要掌握以下几点：投茶量、水温、闷泡时间，其中闷泡时间最为关键。

投茶比例和熟茶饼茶一样，100毫升盖碗冲泡，投茶7克为宜，投茶量对茶的口感影响非常大，建议准备一把小称，想当然的投茶量，很容易造成茶的滋味展现出不来或者茶味太浓。

冲泡熟茶，水温一定要高，以100摄氏度沸水为宜，低冲旋转注水，注水后盖碗盖子斜置于盖碗上，留下一点点缝隙，茶汤和空气少量接触，汤质会更圆润醇滑。

普洱散熟茶怎么冲泡？

洗茶一次，洗茶时，不要闷泡，即入即出，快速出汤，洗茶之后，盖子打开，可以适当停顿半分钟再注水，让茶有一个短暂的“醒茶”过程，这样后面滋味表现会更好。

熟散茶由于冲泡时和水的接触面积很大，所以茶叶的内质溢出非常快，前两泡不要闷，快速出汤，如果前两泡闷过，很容易降低茶的耐泡度，同时导致前几泡太浓，品不出茶味。

第三泡之后，可以适当闷10秒左右，根据茶汤的浓淡程度调整闷泡时间，到第十泡时，可以闷三十秒左右。

普洱散熟茶怎么冲泡？

比如南茗佳人2011年的古树熟茶《氤氲》就是以散茶方式存储，熟茶散茶由于和空气接触面积大，转化的速度比饼茶更快一点，这款茶现在喝起来已经没有熟茶的渥堆味，甜香味很足，而且由于是采用古树原料制作，老树茶韵比较浓，滋味比较独特，但如果冲泡方法不当，比如前两泡闷的时间比较久，就会大大降低茶的耐泡度，而前两泡又滋味太浓，闷出苦味。

普洱散熟茶怎么冲泡？

所以在冲泡《氤氲》这样的熟散茶时，前两泡不必闷，快速注水出汤，茶味依然很浓，后续也能增加耐泡度。

关于冲泡普洱茶的手法技巧，唯有多练习多实践才能不断提高，根据不同的茶来调整其间细微的差别，才能得到最好的茶味，方能不辜负好茶。（文/董玥，高级茶艺师、评茶师）

关于普洱茶保存、冲泡等知识请加董董微信：dydy600（长按复制）交流学习。

击穿崩盘谣传，浅析普洱茶的理性回归！

　　中国普洱茶网讯：普洱茶价格回归理性而非崩盘，芳村市场的冷淡只是它的市场定位所致，泡沫的挤破代表着一部分人的退出，通过市场调节，让消费者真正“喝懂”普洱茶。

　　回归理性

　　一段时间以来，央视对于普洱茶的报道想必大家已经看过了，景谷的地震牵动了在昔归守茶的商人，也牵动了远在他乡藏茶大佬要到三爬家看看老班章的摇钱树是否安然无恙，同样也把3万元20克（相当于150万元/kg）的曼松数落了一番，易武老街的百年老字号也露脸了，那延续至今的古法制茶再次呈现……而另一则报道是直指芳村罢市，直指某些大品牌的大肆炒作和狂跌，一时间就感觉硝烟弥漫，一方面是高价的名山涨声不断，一方面是大品牌的交易价跌宕起伏，一方面又是茶马古道的林林总总，再加上几篇关于普洱茶崩盘的不实文章一传，问题貌似复杂了，作为大众围观者，是有些让人看不懂了！

　　不过作为小众茶的喜爱者，就我目前掌握的一些普洱茶的相关信息，和大家分享一下自己的感受！

　　首先，我可以负责任的告诉自己，2014年的普洱茶市场没有崩盘，至少截止到本文发出，是没有崩盘的，至于你信不信，我是信了！为什么呢？回望2007年的普洱茶崩盘，即可作出基本判断。2007年准确的讲，只要沾着“普洱茶”三个字的树叶都火，羊群效应的中国式追捧，导致了盘子掉落并随之踩碎，将很多投机行为的投资者套牢，整个雪崩的酝酿，其实并不是一夜之间的事情，卷入那一波的人，至今还在面壁，无需我们再多言情况有多么的惨不忍睹！

　　实际上，聪明的茶人或茶商，很多是没有在2007年栽跟头的，我们今天熟知的易武刮风寨，2005年时，台湾茶商陈老师就在这些云南人还陌生的小山头收购大树茶原料了，那个时候，陈老师就提出了易武茶有瑶寨和汉寨之分，就知道管理类茶园和非管理类茶园的本质区别，就知道路越难走，茶一定越好的秘诀，也同样知道单看毛茶重量与条索数量的比例，就能做出树龄大小大致判断，也在那个时候，就知道下喉极深的新茶，是树龄越大生态越好的信号……这些细节很多不为人知。但我个人可以肯定的是，古树茶不是崩盘之后被重新认识的，而是在2007年的为崩盘酝酿那几年，就有人不跟风炒作，另辟蹊径，寻找真正的古树茶而不辞辛劳奔波于原始森林中。今天我们所提的国有林，不就是那些深山老林吗？为什么这些茶就可以在今天横扫整个普洱茶固有的“越陈越香”，而提出了新的生茶同样也好喝的说法呢，这一小小的现象，为普洱茶回归到品饮市场，带来了良好的开端。

　　也就是说，2014年的普洱茶投资市场，是有些问题了，但2014年的普洱茶品饮市场，才刚刚迈开缓慢的步伐，投资市场我不懂，所以就无法加以评论了，也不敢用自己的肤浅认识班门弄斧，但有一点是肯定的，2014年的普洱茶市场洗牌，已经让那些以假乱真，挂羊头卖狗肉的茶商力不从心了。互联网的发展和智能手机的普及，让那些藏于深山老林的普洱茶信息，变得不是那么遥不可及了，这就叫做信息对称，你如果在这样的垂直信息对称条件下，你还花高价买到假的老班章，就得拷问自己的智商是否及格了。

　　2007年～2014年，是普洱茶重新回归理性市场的里程碑，也是各路资本重新杀回的大战场，习大大的整风运动雷厉风行，直接砍掉了礼品市场的不良之风，旅游新规的出台，直接拿走了导游与商家的暴利，这些举措，都让靠关系卖茶的一大波茶商叫苦连天……貌似普洱茶市场玩完了!其实不然，普洱茶专业化的精根细作才刚刚开始。至少，普洱茶开始回归到理性的品饮市场了，有一群山头主义者还在坚守纯料，还在严把制茶环节，还在做着那些商人看不起眼几百斤毛料。同样，也有一大群新兴的、专业的普洱茶客在默默的购买和追捧着自己喜欢的山头普洱茶，他们力捧小众山头纯料，吸引他们的，就是那特点鲜明，口感怡人，茶香清新的极致体验，入口不忘，留恋往返。也只有这类茶，才会让爱茶的自己喝出喉韵、喝出体感、喝出野香。有句话叫做是垃圾，放几百年也是垃圾，知茶性的茶客知道，新茶表现那么完美，保存下来才会真正的“越陈越香”。这些小众茶——贵，贵不过大品牌，喝，口感又胜过大品牌。

　　所以，如果你能判断清楚自己手中的茶就是纯正的名山好茶，请放心，未来会更贵！如果你判断不了，也不想为此多下功夫的话，就选对的人，买对的茶。普洱茶是必须经过时间检验，才能分出伯仲茶品，作为稀缺的不可再生资源，古树普洱茶一直会矗立于山头不倒，这是大势所趋！回头想想这么多年来，石油只涨不跌的道理即可明白一二！

　　综上所述，普洱茶没有崩盘，只是在洗牌而已，优胜劣汰的时候到了，未来的普洱茶市场，将朝着更专业化的市场精耕细作发展，价格回归，受众面广，依然无法阻挡这一神奇的中国茶类，蓬勃发展！