云南红茶滇红产地及天气先容

2020-08-04 访问量: 11 茶礼仪网

滇红产于云南南部与西南部的临沧、保山、西双版纳等地。云南红茶的统称，有滇红工夫茶和滇红碎茶两种。产地群峰升沉，平均海拔1000m以上；属亚热带气候，年均气温18-22℃，昼夜温差悬殊；年降水量1200-1700mm；森林茂密，腐殖层深挚，土壤肥沃，茶树高峻，芽壮叶肥，生有茂密白毫，纵然长至5-6片叶，仍质软而嫩。

该茶叶中的多酚类化合物、生物碱等身分含量，居中国茶叶之首。以中、小叶种红碎茶拼配形成，成品茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。