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木栅栏铁观音产于台湾台北木栅区一种中度发酵乌龙茶

2020-08-04 访问量: 11 茶礼仪网

木栅栏铁观音产于台湾台北木栅区（现在的文山区）的一种中度发酵乌龙茶。鲜叶采摘于正枞铁观音茶树。自然条件得天独厚，茶叶品质优良。一年分四序采制，采来的鲜叶力图新鲜完整，然后举行晾青、晒青和摇青（做青），再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。成品茶卷曲呈球状，绿中带褐，冲泡后汤色黄褐，有焦糖香或熟果香，滋味粘稠，有特殊的果酸味。

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