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其他茶黔红历史渊源及生长
黔红又称贵州红碎茶，主要产于湄潭、羊艾、花贡、广顺、双流等大中型专业茶场。
贵州的产茶历史悠久，在陆羽的《茶经》里已作了明确的记述。贵州地处亚热带季风气候区，生产红碎茶的茶场又漫衍在省的中部、北部、南部的丘陵台地域河谷盆地。由于高温多雨、雨热同季、昼夜温差大，这些区域的大叶型品种、中叶型品种和地方群体品种长势旺，叶片厚，其内含物如氨基酸、茶多酚尤其厚实。山地土壤松散肥沃，多为酸性和微酸性，具备了茶树生长的良好条件，为创制优质名茶提供了自然的物质基础。
荷兰人曾这样评价过黔红茶：“我们审评过这些茶样，并以为品质优异，茶汤品质胜过我们在漫长的茶叶商业履历中所审评过的中国茶叶……其鲜爽和香味可与优质的锡兰茶媲美。”
品质特点
黔红初制工艺的特点是在条红茶加工工序中，以揉切取代揉捻，或揉捻后再揉切。揉切的目的是充实损坏叶组织，使干茶中的内含身分更易泡出，形成红碎茶滋味浓、强、鲜的品质气概。
黔红可直接冲泡，也可包成袋泡茶后连袋冲泡，然后加糖加乳，饮用十分利便。由于红碎茶的饮用方式较为稀奇，与其他茶类一样平常接纳清饮有很大的差别，因此，品质强调滋味的浓度、强度和鲜爽度，汤色要求红艳明亮，以免泡饮时，茶的风味被糖、奶等兑制身分所掩饰。
黔红颗粒紧结匀整，色泽乌黑油润，净度好，香气鲜高带花香，滋味鲜浓，汤色红亮，叶底嫩匀，多次冲泡，口感仍然丰满甘甜。
红碎毛茶经由精制后，成为红碎茶，包罗叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。
叶茶：是短条形红茶，常有金黄毫。
碎茶：是颗粒形红茶，是红碎茶的主体产物。
片茶：是小片形红茶，滋味浓度不如碎茶。
末茶：是细末状红茶，冲泡后茶汁易浸出，滋味浓强度较大。
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