普洱茶的具体煮法-茶礼仪网

　　想要泡出一壶好茶是很有讲究的，这与泡茶的冲泡方法有很密切的关系，对于普洱茶的煮法，很多人都不是很了解，下面就跟随小编去具体的看一下。

　　现代中国茶的冲泡方法大置上可分为盖碗或茶壶。要沏一手好茶，先要掌握使用器具的技巧，亦可免烫伤。盖碗可分三件式飘口的盖碗或二件式直口的饭闭，亦较易烫手，故此更难使用，亦要小心使用，因饭闭多为古旧的茶具。茶壶可分大壶或小壶，大壶一般是用双手把持，而小壶则用一只手冲泡。

　　盖碗的持法：1、三件式飘口盖碗：盖微倾钭留一线空隙，母指中指及无名指抓住飘口的碗边，食指屈曲表地按着盖顶圈内。

　　2、二件式直口饭闭：饭闭由于盖子比较饱满，较易将盖子返转，所以拿的时候，母指中指及无名指抓住碗边，食指按按着盖顶圈的两点便可。

　　茶壶的持法：1、小壶：先用中指与母指夹于把壶顶，再用无名指顶卡壶把之后，再屈曲食指按于壶钮即可。

　　2、大壶：大壶由于比较重，故用双手比较稳妥，可让食指穿于壶把之中，食指及无名指分别夹于壶把顶及壶把下方，再用另一只手轻按壶钮便可。

　　煮普洱茶的条件：

　　1、冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。

　　2、置茶量：茶水比例为1克:50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。

　　3、用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性。

　　普洱茶的具体煮法需要注意，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶，还必须讲究。

有用+10

赏

普洱生茶和熟茶哪个减肥效果好，它们各有什么样的功效？

　　普洱生茶和熟茶有什么样的功效？

　　中国自古就是茶文化深厚的国家，普洱茶在我国的名气也是响当当的，懂茶之人必定也了解喝茶的好处多多，那么普洱生茶和熟茶的功效究竟有哪些呢？

　　中国自古就是茶文化深厚的国家，普洱茶在我国的名气也是响当当的，懂茶之人必定也了解喝茶的好处多多，那么普洱生茶和熟茶的功效究竟有哪些呢？中国自古就是茶文化深厚的国家，普洱茶在我国的名气也是响当当的，懂茶之人必定也了解喝茶的好处多多，那么普洱生茶和熟茶的功效究竟有哪些呢？普洱熟茶的茶性由寒转温，所以饮用普洱熟茶对胃肠不会产生刺激作用，反而对胃有庇护作用，长期饮用普洱熟茶可以起到养胃、护胃的功效。普洱熟茶还有很强的解酒和降血脂的功效。

　　普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味，滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤，对于爱品青茶的朋友是不错的选择。经常喝普洱生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。普洱茶是通过促进新陈代谢，平衡和调节胆固醇来达到减肥的效果。

　　普洱生茶和熟茶哪个减肥效果好？

　　现在许多人都热衷减肥，只要有什么好方法减肥，大家都愿意去尝试，谈及普洱茶的减肥功效，这可是健康减肥法，而普洱茶不论是生茶、熟茶，都有减肥功效，但是熟茶的效果相比生茶而言更好。

　　普洱，很早就被誉为茶中减肥之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。普洱茶能使小肠收缩幅度下降，收缩频率减慢，意味着对食糜的消化较不充分和对营养物质的吸收较少。普洱茶能使肠壁舒张，故每个蠕动波可以把食糜的推进距离加大，因而缩短食糜在肠内停留的时间。证明普洱茶有显著降血脂效应可能与小肠减少甘油三脂和糖的吸收密切相关，亦可能是普洱茶有减肥作用的原因。

　　生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；

　　熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。不过夏天想要健康减肥的话还是喝生茶好，熟茶容易上火。

喝普洱茶后的六种不正常反应

普洱茶是一种很奇怪的茶，除了有其它茶类不具备的“越陈越香”外，通过调查发现，喝过普洱茶之后的人群，还有以下六种更奇怪的反应：

一、越喝越饿

有一茶友问过我一个问题：为什么每天下午喝完了普洱茶就开始饿，中午饭也吃得并不少，怎么会饿得这么快呢？

普洱茶越喝越饿有两种情况：

一种情况是，空腹时喝茶，胃粘膜很容易被儿茶素分解，加上咖啡因的刺激，会让人感觉肚子饿，甚至想吐，俗称醉茶。

另一种情况，刚吃的饭还没有完全消化完，就开始喝普洱茶。我们都知道，普洱茶有一个特别好的功效就是去油脂，茶多酚在进入人体之后，开始抑制人体对我们所摄入的脂肪的吸收，另一方面在加速体内所堆积的脂肪类的分解速度，大大的减少了脂肪在人体内的堆积。咖啡因轻微的刺激胃的反应就是饿，而胃中的食物其实并没有消化，即使刚吃饱饭，喝了普洱茶后也会有饥饿感。

普洱茶与其它茶类相比，儿茶素咖啡碱等内含物质更为丰富，这种越喝越饿的反应会更加明显。

二、越喝越渴

茶、水和含糖饮料都有一个共同的功效——解渴，在人们的印象中，似乎喝茶是最能解渴的。

水自然是解渴的，再渴的人，一大杯下去基本达到解渴目的；饮料似乎怎么喝都不能彻底解渴。

生津解渴是茶最基本的作用，但不少人在喝茶时，会有这样的感受：第一杯下去觉得很解渴，但是越喝得多越觉得渴，那么究竟是什么原因导致他越喝越渴呢？

原来，喝茶除了能生津回甘，还具有利尿作用，研究显示，与喝水相比，喝茶时排尿量要多出1。5倍左右。因此，当你感到口渴的时候，想用茶来解渴，只会越喝越渴。因为口腔和消化道受到茶水刺激而产生新陈代谢，同时发生排尿反应。大量的饮茶会导致机体的钠流失，这是产生渴感的主要原因，若这时候再继续喝茶，茶水便会持续的发挥利尿的作用，茶水中补充的水分不足以补充这种水分的排出，只会越来越渴。

所以口渴的时候应该先喝水，补充好体内水分再喝茶。

三、越喝越困

我们都知道，喝茶具有提神作用，这是因为茶叶中的咖啡碱具有明显的提神功效，使人兴奋。其实喝茶也能安神，随着茶叶冲泡道次的增加，茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中，抵消了咖啡碱的作用，这时茶叶中的另一种物质茶氨酸便发挥了功效：茶氨酸可以抑制由咖啡碱引起的人体兴奋，使人镇静，从而起到安神的作用，这是越喝茶越困的原因之一。

另一种情况：很多人在喝了浓茶之后没有兴奋的感觉反而更想睡觉，这可能是高浓度茶碱抑制了肠道某种酶活性从而导致机体出现的类似低血糖的反应，如乏力、注意力不集中等，面对这种症状，只要及时补充甜食即可。

四、越喝越甜

我们喝普洱茶的时候，常常感觉到越喝到后面口感越甜。

茶汤中的甜味主要来源自茶叶中的单糖、双糖与多糖等元素。这些微量糖元素在高温的冲泡之下溶于水中随着茶汤一起进入人口腔之中，这就是为什么我们喝茶可以喝出甜的滋味来。

我们在冲泡普洱茶的时候，正常情况下来说是茶多酚最先溶于茶汤之中，然后慢慢的咖啡碱和氨基酸等也慢慢的溶解出来，最后出来的才是茶叶中的大量糖元素，这就是后面几泡尾水喝起来分外甜的原因。

五、越喝越浓

茶越喝越浓，其实跟人的味觉有关系，美国《生活科学》网站报道，味觉会随着年龄的增长而发生变化。科学研究表明，人类成长过程中，味蕾数量会不断减少。婴儿有10000个味蕾，成人则只有5000多个，70岁只有婴儿时期的三分之一，80岁则为五分之一。味蕾数量随年龄的增大而减少，随着物质的刺激次数的增多而减少，对物质的敏感度也会降低。

所以，同样是一杯茶，小孩觉得苦不堪言，年轻人觉得鲜爽回甘，老年人却可能觉得寡淡无味。同样年龄段的人，喝茶次数多的味觉适应能力强，比喝茶次数少的更能喝浓茶、苦茶。

这和人们对盐的适应性是一个道理，那些重口味的茶客和“盐重份子”一样，都是长期适应了浓度大的茶和盐，实际上是味蕾受到破坏的程度更大，对物质的敏感度下降所致。

六、越喝越差