在许多爱茶人的眼里,虚耗茶是一件很可耻的事。我们经常都市听到要“爱茶”、“惜茶”,不要虚耗茶。
可是在有些时刻,有些人往往由于不会虚耗茶,导致身体受到危险。
曾今看过这样一个报道:蔡大爷由于不舍得丢掉发潮,还略带霉味的上好铁观音,以为这么贵的器械扔了太虚耗,继续喝此茶。一个星期后,赵大爷就突然泛起腹泻、腹痛、头晕、四肢 无力等症状,病倒在床。
信赖一部分茶友都有过蔡大爷这种心理,由于茶叶贵,不舍得虚耗,以是总是把发霉、变质的茶留着继续喝。这些发霉变质的茶含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素,要是这些毒素进入人体,会泛起腹泻、腹痛、头晕、四肢无力等症状;历久饮用还会导致肝脏、肾等脏器变性、坏死、甚至致癌等疾病。
以是,你必须要学会虚耗发霉、串味等已经变质的茶。有时刻虚耗茶并不是一件坏事,不要由于茶叶的价钱而舍不得虚耗,最后因小失大,损害了自己的身体康健。
茶之以是会变质,那是由于没保留好。
想要完整的保留好茶需要从下面几个方面入手:
情况要求:保留情况要干燥、透风透气、仓储不行有异味,尤其有香味、气息重的物品;
温度:茶叶储存的相宜温度在23℃~28℃之间,在准确的储存条件下,温度每平均增添10℃就会加速茶叶3-5倍的质变;
湿度:茶叶准确的含水率在3%以内,含量≤5%,容易发生霉变。
氧气:茶叶要制止直接裸露在外面,否则会容易加速氧化,导致叶绿素逐渐失去,干茶颜色变深,茶汤混浊。
光线:制止阳光、灯光,紫外线直射。
各种茶应该怎样保留比较好?
绿茶:
绿茶发酵水平轻,最好放在冰箱里储存。若是需要随时拿来喝的,建议可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;若是是未开封的茶叶放入冷冻室,可以保留一年以上。
红茶:
红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,在存放的过程中只管制止不同种茶叶的夹杂存放,一样平常可放置在密闭干燥容器内,避光避高温,用锡箔纸、锡箔罐、紫砂罐、锡罐存放比较好。
另外,在红茶放入之前,用塑胶袋包装,清扫袋中空气,能够更好的保留茶叶香气。
黄茶:
黄茶也相宜放在冰箱保留,但要注重并注重制止与其他食物一起冷藏,令制止茶叶吸附到异味。在保留黄茶时,最好用铝箔袋好茶叶后再放入容器中,保留的温度最好控制在5℃左右。
白茶:
白茶可以用锡罐、铁管等密封性好的茶叶罐来保留;可以常温保留,也可以放在冰箱里保留,放在冰箱保留茶叶的含水量要求要在在6%以下而且温度最好保持5℃。
青茶:
乌龙茶属于半发酵茶,含有绿叶素一,以是存放乌龙茶要注重避光、防潮。乌龙茶可以用锡罐、铁罐、瓷罐、双层盖的马口铁茶叶罐来保留。不外,为了削减氧化,茶叶装入罐里一定要装满。
黑茶:
保留黑茶要注重透风干燥、无异味。保留黑茶最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料将其密封举行保留,然则要记着万万不要使用塑料袋密封。在保留的时刻还可以在其周围放置一定量的炭吸收水分和异味。
无论用什么来保留茶,最后要记着的是:茶叶不能直接和金属接触,保留茶叶时需要在金属内壁隔一层纸或者袋子离隔。
茶叶没保留好是虚耗,喝变质的茶更是“虚耗”自己的康健,以是列位茶友要做好茶叶的保留事情,要是茶变质了,照样了虚耗掉为好。