绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国是茶的田园，茶叶产区区域广漠，北起山东蓬莱，南至热带海南岛，西到西藏林芝，东自台湾岛，总共包罗浙江、江苏、湖南、湖北、安徽、江西、四川、重庆、贵州、云南、广东、广西、福建、陕西、河南、山东、西藏、甘肃等20个省（自治区、直辖市），共有1019个县市。横跨了热带、亚热带和暖带三个天气区。
凭据茶叶的生态环境、茶树种类、品种结构等特征，中国茶区共分为四大茶区，即西南茶区、江南茶区、华南茶区和江北茶区。
西南茶区
西南茶区是我国最古老的茶区。包罗云南中北部、广西北部、贵州、四川、重庆及西藏东南部。该茶区阵势较高，大部分区域都在海拔500米以上，属于高原茶区，大多是盆地和高原，地形庞大，年平均气温在15.5℃以上，无霜期长达220-340天。西南茶区雨水足够，年降水量在1000-1200毫米之间。土壤类型较多，主要有红壤、黄红壤、褐红壤、黄壤等，有机质含量比其他茶区高，十分有利于茶树生长。西南茶区茶类品种十分厚实，有功夫红茶、绿茶、沱茶、紧压茶等，而所产绿茶的名优品种较多。
江南茶区
江南茶区是指位于长江以南的产茶区，包罗广东、广西北部、福建大部、湖南、江西、浙江、湖北南部、安徽南部、江苏南部。江南茶区多以低矮丘陵区域为主，但也有海拔1000米的高山，如安徽黄山、浙江天目山、江西庐山等。江南茶区四序明白，天气温暖，年平均气温在15.5℃以上，无霜期长达230～280天，且雨水足够，年平均降雨量为1400-1600毫米。土壤多以红壤、黄壤为主，有机质含量较高。因此，该区的自然条件十分相宜茶树生长，而其茶叶产量约占天下总产量的三分之二，名优茶品种多，经济效益高，是我国的重点茶区。生产的茶类有绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶等茶类，其中以绿茶为主要品种。
华南茶区
华南茶区包罗福建东南部、台湾、广东中南部、广西南部、云南南部及海南。该茶区的气温是四大茶区中最高的，年平均气温在20℃以上，纵然1月份的平均气温也多高于10℃，无霜期多达300天以上，其中台湾、海南四序如春，茶树一年四序均可生长，新梢每年可萌发多轮，且雨水充沛，年平均降雨量为1200-2000毫米。土壤多为红壤和砖红壤，土质松散，有机质含量高，十分肥沃，是四大茶区中最相宜茶树生长的茶区。华南茶区的茶类品种主要有乌龙茶、红茶、普洱茶、绿茶等。
江北茶区
江北茶区是指位于长江以北的产茶区，包罗江苏北部、山东东南部、安徽北部、湖北北部、河南南部、陕西南部和甘肃南部。江北茶区大多数区域年平均气温在15.5℃以下，无霜期为200-250天，茶树的萌发期只有六七个月，且江北茶区年降水量普遍偏少，在1000毫米以下。土壤以黄棕壤为主，肥力较低，因此，就土壤和天气条件来说，不利于茶树的生长。江北茶区的茶类品种以绿茶为主。
泉源：绿茶名品图鉴
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