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茶叶保留技巧先容

2020-08-04 访问量: 11 茶礼仪网

茶的保留也有讲求。资深品茶师先容说，茶叶极易吸湿、吸收异味，同时在高温高湿、阳光照射及足够氧气条件下，会加速茶叶内含身分的转变，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶发生陈化变质。要使茶叶的品质在较长时间内保持稳定，必须注重防潮防高温、避光避氧气，远离有异味的物品。

在各种茶叶中，最易陈化变质的茶是名优绿茶和红茶类，极易陈化而失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优茶特别是名优绿茶，如龙井茶、洞庭碧螺春茶等，可采用生石灰吸湿贮藏法，即选择密封容器，将块状生石灰装在布袋中，置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器口密封。容器应只管放置在阴凉干燥的情况中。有条件的还可将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装，内置除氧剂，封口后置于冰箱中保留，可两年左右保持茶叶品质。

而茉莉花茶是绿茶的再加工茶，含水量比一样平常红、绿茶高，易变质，保管时应注重防潮、避光和避异气息。红茶与乌龙茶相对于绿茶来说，陈化变质较慢，较易贮藏，一样平常可放置在密闭干燥容器内，远离有异味的物品，可较长时间保留。

泉源：汕头都市报

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