绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
误区一：喝淡茶就能对减肥有帮助。
任何活性物质，都需要足够的剂量才能发挥健康效应。在减肥有效的研究当中，每天的茶多酚的数量在90～690毫克之间。仅仅喝三两杯清香淡茶，是起不了减肥作用的。
误区二：茶叶越贵，减肥效果越好。
既然茶叶的减肥有效成分是其中的多酚类和茶黄素类物质，以及其中的咖啡因和茶碱，那么就要选择这些物质含量高的茶叶，而这些因素和价格无关。
误区三：晚上大量饮茶，以少睡觉的方式来减肥。
对于咖啡因敏感的人来说，饮浓茶可能影响睡眠，因此在早晨和上午饮茶比较合适。如下午5点以后饮茶，有可能造成晚上失眠，而减少睡眠并不能改善减肥效果，还会升高血糖，提高促进食欲的激素水平，所以是得不偿失的事情。
误区四：喝茶减肥效果可以长期维持。
饮茶对体重的控制不一定具有长期的维持效果。一旦停止饮茶，体重很可能会回复。
以上是常见的喝普洱茶减肥的误区，大家不要犯这样的错误哦。
刻意扩大普洱茶转化时间和空间的方法，不值得提倡！
我是小小发酵师，在尊重普洱茶越陈越香的前提条件下，力争最大程度的高品质是普洱茶应该追求的目标，这同时意味着既不能透支它的未来转化时间和空间，也不能刻意延长，严格遵守普洱茶的既成工艺，这才是比较中肯的做法。
我们已经知道了一些透支普洱茶转化时间和空间的方法，那么接下来的问题是，那些方法会有意扩大普洱茶的转化时间和空间呢？
生茶阴干，不是烘干，针对的对象是压制后的普洱茶饼，不是低温烘而是在通风的条件下缓慢的阴干，这样的茶饼确实可以最大程度提升未来的空间。但是做出来的茶饼青气浓郁，甚至夹杂青草气，滋味苦涩度更高，关键刺激性和寒性很大，对胃不好，得放几年才可以品饮。但本来可以不用这样的，保持普洱茶的未来不是让你搞的现在都喝不了，未免太极端了！
杀青偏轻，揉捻偏青。杀青的时候锅温较低，且杀青的时间很短，抖闷几次，叶子有点软化就出锅了，与此配套的是很轻的揉捻，甚至一些手工揉捻，在手里稍稍搓几下，有点条形就万事大吉了，叶边缘没有基本的破坏，茶汁还未溢出。此类型产品最大特点就是新茶时淡薄的滋味和极浅的汤色，香气同样青味很重，比起晒青气有过之而无不及，大大延长后期的越陈越香，但新茶阶段，确实难喝的简直不要不要的。
熟茶发酵太轻，渥堆的成熟度有轻发酵一说，但轻发酵是在保持叶底最大活性和柔韧下，兼顾品饮和未来的转化时间、空间的创新之举。但一旦过激，发的太轻就不是轻发酵了，业内一些企业，一味的追求熟茶的越陈越香，甚至想打造不次于生茶转化期的熟茶，乃至于竟然想搞出什么生熟茶来。然后渥堆发酵很轻，三翻就渥堆完毕，叶底还有很多青叶，泛青叶就拿出来上市，滋味苦涩酸，还回甘，不生不熟，搞出来四不像，新茶难以入口，不得不存放几年再拿出来喝，完全背离熟茶的初衷。
凡事过犹不及，不偏不倚，中庸持正才是王道！
【普洱百科】三十款古董级老普洱茶赏析,温故而知新
以下普洱茶来自近几年的拍卖会，各款价格不菲，市场上也充斥着很多仿品，整理分享给大家，为日后防忽悠用。
一、30年代同昌黄文兴普洱生茶
成交价：RMB126,500
工艺：普洱生茶
年份：30年代
仓储：南方传统仓储
数量：1片
毛重：334g
说明：同昌号创设于同治七年（1869），约在1930年后更换了主人，由商人黄文兴接手主持业务运作，此茶内飞落款为“同昌黄记主人谨白”。
二、85年厚纸7542七子饼普洱生茶
成交价：RMB 109,250
工艺：普洱生茶
年份：85年
仓储：南方传统仓储
数量：1筒7片
毛重：2386g
说明：此茶为85年批次厚纸包装7542七子饼茶品。
品鉴：汤色红浓，陈香显，汤感顺滑尚厚重，滋味柔和，叶底匀齐呈黑褐色，耐泡度稍差。
三、99年大渡岗野生圆宝七子饼普洱生茶
成交价：RMB 103,500
工艺：普洱生茶
年份：99年
仓储：南方自然仓储
数量：12筒84片
毛重：28000g
品鉴：汤色棕红，第一泡即果香隐现，入口平和微涩，茶质厚重，滋味丰富，有层次感，有体感，叶底匀齐有弹性有活力。
说明：此茶饼为300g小饼，是大渡岗出品最早的一批七子饼茶。用料经典，转化适度，仓储标准，是一款适合现喝、又能继续存放的中生代大树茶。
四、88年7532七子饼普洱生茶
成交价：RMB 97,750
工艺：普洱生茶
年份：88年
仓储：南方自然仓储
数量：1筒7片
毛重：2533g
品鉴：汤色棕红，轻樟香，微有陈韵，五六泡后果香明显，口感微涩，微有茶气，尾水顺滑香甜。仓储良好的大厂标准拼配茶，叶底匀齐有活性。
说明：此茶为勐海茶厂出品的一款茶菁最细的茶品。
五、普洱熟沱茶
成交价：RMB97,750
工艺：普洱熟茶
年份：79年
仓储：南方传统仓储
品鉴：汤色红浓，参香略显，茶汤绵滑，微有药香。
数量：20个
毛重：4644g
六、88年7542七子饼普洱生茶
成交价：RMB 92,000
成交价：RMB 86,250
工艺：普洱生茶
年份：88年
仓储：南方传统仓储
数量：1筒7片
毛重：2400g
品鉴：汤色红浓，香气醇正呈粽叶香，汤感顺滑细腻，滋味丰富略带活性，叶底转化匀齐。放仓到位且退仓良好。
说明： 此茶为1988年生产的7542饼茶，即所谓的“真正的88青饼”。
七、30年代鼎兴号普洱蓝圆茶
成交价：RMB 86,250
工艺：普洱生茶
年份：30年代
数量：1片
毛重：346g
说明：鼎兴号茶庄是以生产高级普洱茶著称，目前该茶庄所留下的茶品并不多。鼎兴号的茶品一般有三种，以内飞颜色区分，一是红字，一是蓝字，一是紫字。其中红字与蓝字的质量相似，陈期约七八十年。此件拍品为蓝字内飞，茶箐选自勐海茶区的乔木小叶种。
八、80年代8582七子饼普洱生茶（厚纸）
成交价：RMB 80,500
工艺：普洱生茶
年份：80年代
仓储：南方自然仓储
数量：5片
毛重：1671g
品鉴： 汤色酒红，第一泡有青味，显生，第三泡起果香隐现，滋味略带酸涩，汤质细腻，仓储良好，叶底匀齐。
说明：不同于以往勐海茶厂饼茶以青壮叶为底料，8582以三至八级茶箐拼配紧压，三四级为铺面，五六七八级为里茶。里茶中七八级为主。
九、50年代无纸红印普洱生茶
成交价：RMB 80,500
工艺：普洱生茶
年份：50年代
仓储：南方自然仓储
数量：各1片
毛重：351g/312克
说明：此茶早年被坊间认为是1942年茶品，后以“八中茶”设计与注册时间证实，仍为1952年以后所生产。红印无包装纸，与香港早年仓储及销售习惯有关，推测为蓄意将包装纸剥除以利放仓与销售。香气口感不下于有纸红印。
十、85年厚纸7542七子饼普洱生茶
成交价：RMB 80,500
工艺：普洱生茶
年份：85年
仓储：南方传统仓储
数量：1筒7片
毛重：2317g
品鉴：汤色红浓，陈香显，汤感顺滑尚厚重，滋味柔和，叶底匀齐呈黑褐色，耐泡度稍差。
说明：此茶为85年批次厚纸包装7542七子饼茶品。
十一、40年代福禄贡普洱圆茶
成交价：RMB 80,500
工艺：普洱生茶
年份：40年代
仓储：南方传统仓储
数量：1片
毛重：354g
普洱茶冲泡技法及品饮
普洱茶冲泡水温：100oC沸水。
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置茶量：茶水比例为（1克:50克），或置茶量为容器容量的2/5左右。
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用水的选择：纯水或山泉水（软水为佳）。注：煮水时不宜过渡沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
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茶叶浸泡时间：视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。
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冲泡器具选择：
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紫砂壶（最佳）：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。
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盖碗杯（最常用）：由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。
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土陶瓷提梁壶（实用便捷）：由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人，朋友之间一起饮用，故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。
知福牌普洱茶的功效和作用
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