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小青柑和陈皮普洱的不同之处在哪里?

2019-03-18 访问量: 27 茶礼仪网
  小青柑近些年来大热,喝小青柑,已成为茶界的一种潮流,随便逛个茶叶店,很少见不到小青柑的,小青柑和陈皮普洱都裹着一层橘子皮,很多人以为小青柑就是陈皮普洱,但其实它们是完全两种不同的产品。

  什么是小青柑?

 

  小青柑选用还未成熟的“婴幼儿期”柑皮与普洱茶原料作成的一种茶。

 

  青柑皮一般默认为采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮,此时果皮尚未着色,外表色泽青褐色甚至青黑色,油室点微凹且密,不显皱缩,质硬皮薄,味辛气香。通常小青柑选用的茶叶原料采用的是普洱熟茶

 

  什么是陈皮普洱?

 

  陈皮普洱是用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶。

  大红柑采摘于小雪至小寒期间(即12月左右)所加工的成熟柑皮,此时橙皮甙含量较低,多糖的含量较高,油室则大而饱满,果皮色泽鲜红色至大红色,陈皮色泽棕红色至棕黑色,质软、皮厚、性温,味甜香,不耐贮。通常陈皮普洱里的普洱茶采用的也是普洱熟茶。

 

  1.滋味不同:小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚,口感上更清爽。陈皮普洱选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶,甘醇,比起小青柑,陈皮普洱里普洱熟茶的味道更为明显一些。

 

  2.冲泡方式的不同:小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶,陈皮普洱一整颗投只适用容量大的泡茶器,比如泡茶机之类的,若用盖碗或紫砂壶冲泡,还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡,虽然小青柑也可用这种方式,但会比较不耐泡。

  3.功效不同:青柑性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;陈皮味辛、味苦,性温。归脾经、肺经。主要功效是理气健脾、燥湿化痰;红柑主要功效理气健脾、燥湿化痰。

 

  普洱茶给了柑“红颜”,柑给了茶“心肝”,鲜爽之中带有陈韵,你中有我,我中有你,相互吸收,相互融合,互为表里,从而形成别具特色,韵味十足的“青城之恋”。

 

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普洱茶的神奇功效你了解吗?

  普洱茶是历史名茶,诞生于世界茶乡-思茅这块得天独厚的沃土之中,又经过上千年的发展演变,在巍巍无量山间、滔滔澜沧江畔,有一个美丽的古城普洱,这里山清水秀,云雾缭绕,物产丰饶,人民安居东业。这个地方出产的茶叶更是以品质优良而闻名遐迩,是茶马古道的发源地,每年都有许多茶高赶着马帮来这里买茶。

  普洱茶有哪些功效?喝茶

  一个不爱喝茶的人,听说了很多有关普洱茶的相关知识,比如说普洱茶可以美容、养生、抗辐射、减肥、抗衰老、醒酒、明目、养胃、去异味等功效,然而自己的身体也有些不舒服,就想用喝茶让自己的身体得到相应的改变,可是没有正确的饮茶,自身也就没得到更好的改变;如果你是听到那些普洱茶相关知识以及一些功效而喝茶,就因为这些爱上普洱茶,那就不会真正感到普洱茶给你带来的好,也就没法体会普洱茶的神奇。

  普洱茶有哪些功效?收藏

  收藏是为了自己喝还是年份久了可以卖个好价钱,还是普洱茶市面上的暴利自己也想捞一点,短时间的存货;不管是什么原因,如果你不了解行情而麻木的跟风,就像人家去山头买纯料茶,古树茶,你也想去山头买这些,而你真的懂行吗?有可能连台地茶和古树茶都分不清楚呢?就像自己不懂行情,不懂茶,想去买茶人家说啥就相信,写着,古树、冰岛,纯料,价格也不便宜,自己还以为买到真货了。

  不管是喝茶也好,收藏也罢,在自己不了解的时候不要一头热,喝茶也要看体质,还有就是喝茶时间,应该怎么喝茶才是最好最健康的饮法,自己喝着好喝的茶才是最好的;购买茶也是多了解一些知识,以免买到伪劣茶品,还让自己花了很多冤枉钱。

如果坚持饮用普洱茶,可以达到这四中效果

        如果坚持饮用普洱茶能达到:摆脱肤色暗沉的功效
  普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。

  如果坚持饮用普洱茶能达到:纤体紧肤的功效
  法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔?卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明:“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此,坚持饮用普洱茶,可以达到减肥、降脂、降压的疗效。

        如果坚持饮用普洱茶能达到:深层排毒的功效
  普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。特别适合有便秘困扰的MM,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

  如果坚持饮用普洱茶能达到:抗延老的功效
  普洱茶采用大叶茶制造,云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶叶品种,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗延老。

普洱茶:从“一叶”到“一业”的四十年

  春风伴随着中国改革开放四十年,普洱茶产业从回归、复兴,直至稳步发展,给普洱市带来跨越发展的机遇。四十年来,普洱茶产业的种植面积、产量都大幅提高,茶文化得到推广,“天赐普洱·世界茶源”城市品牌影响力日益增强。

  改革带来发展机遇

 

  普洱是“古茶树博览园”,是中国乃至世界茶树资源的重要宝库,也是世界茶树原生地的中心地带。

 

  清朝是普洱茶发展的一个鼎盛时期,据说,当时的普洱好茶价值两倍的黄金,道光年间的阮福在《普洱茶记》中写道:“普洱茶名遍天下,味最酽。京师尤重之……”。但是近代,由于历史等种种原因,云南的茶园被毁、茶业萧条。改革开放之前,普洱市(当时名称为思茅地区)的国营茶厂大多数停留在中低端茶加工阶段,在以粮食为纲的时代背景下,除了少数几个大茶场有规模化种植茶叶外,其他传统茶叶产区的茶叶种植面积和产量都处于历史极低的水平,统购统销、定额生产的普洱茶叶大多以散茶形式成为拼配原料,并在其他地区进行精包装,销往其他地区和国家的产品上并没有“普洱”品牌。据普洱茶文化学者、(云南)普洱茶文化研究会常务副会长黄桂枢介绍,计划经济时代强调产、供、销环环相扣,茶产业发展一般,茶叶商品价钱便宜、买卖平常、毫不显眼,作为“开门七件事”的日用品,远远未达到“琴棋书画诗酒茶”的风雅境界。70年代,茶产业甚至未进入思茅地区的支柱产业前八。

 

  1978年12月,十一届三中全会的召开,开启了改革开放历史新时期,也为普洱茶带来新的发展机遇。在政府的鼓励和引导下,思茅地区茶叶种植得到大力推广,群众开始养护、改造、管理老式茶园,并建设了大量现代化高产茶园、茶场。1983年,由国家农业部、云南省农业厅、原思茅地区行署联合投资兴建的省级茶树良种繁殖场——思茅茶树良种场(后改为云南省普洱茶树良种场),先后实施并完成部、省级科研项目十余项,茶树良种的引进、选育、繁育、推广以及新技术普及应用得到长足发展。

 

  文化促进产业振兴

 

  如果说,科技的发展为普洱茶产业插上了第一只翅膀,那么茶文化的推广就是产业腾飞的第二只翅膀,茶科技的发展、茶文化的推广,最终成就了普洱茶产业。

 

  黄桂枢说:“茶文化促进了普洱茶振兴发展。‘普洱茶热’的起点,应是1993年4月,首届中国普洱茶国际学术研讨会暨中国古茶树遗产保护研讨会、首届中国普洱茶叶节在思茅地区思茅市举办,来自国内外181名专家学者齐聚一堂,研究普洱茶的历史价值、文化价值、经济价值等,并奠定了认定世界茶树原生地、世界茶源的学术基础。通过学术研讨会和茶节这一平台,参会的专家学者成为了普洱茶的义务宣传员,扩大了普洱茶的影响力和知名度。从此,普洱茶产业注入了文化灵魂,走上了振兴发展的新路。”

 

  2013年,国际茶叶委员会正式向普洱市颁授“世界茶源”牌匾,为世界茶树原产地“正本清源”,将茶文化推向了广阔的世界空间。“我们一定要紧紧抓住‘世界茶源’这个文化名片,抓住自身最大的文化优势,展现文化自信,从而促进整个普洱茶产业健康发展。茶文化内涵丰富、涵盖广泛,在生活中无处不在,我收集了几十年的茶文化‘珍珠’,希望它们能够焕发光彩。”黄桂枢坚定地说。

 

  探索品牌引领产业

 

  近年来,普洱围绕打造“千亿云茶”产业目标和打造“绿色能源”“绿色食品”“健康生活目的地”“三张牌”的决策部署,牢固树立“生态立市、绿色发展”理念,全面实施“以茶名市、以茶兴市、以茶富市”战略,走品牌引领产业可持续发展路子,强化品牌、标准化、品质、大批量、影响力“五要素”,着力扩大普洱茶品牌的内涵和外延,并进一步塑造“天赐普洱·世界茶源”城市品牌,深入挖掘“普洱”二字所蕴含的品牌价值,进一步擦亮“普洱茶”金字招牌,历久弥新的普洱茶又焕发出勃勃生机,成为“云茶”的一张响亮品牌。

 

  2017年2月20日,外交部长王毅在云南全球推介活动中,向世界推介了普洱茶,使得普洱的茶产业国际化脚步更进一步。

 

  新华国茶有限公司总经理包忠华先生说:“改革开放这四十年,为茶产业带来了巨大的变化。改革开放初期,我市很多个乡(镇)建立的第一家民企,都是茶叶粗制所,可见茶产业在我市的历史基础深厚。经过几十年的发展,茶厂数量大增,茶叶产值大幅提高,茶的消费人群也已和过去不同了,现在我们已经进入了为了健康全民喝茶的时代。很多茶农也因茶业兴盛而建起了新房子,过上了好日子。现在所有的茶企业都在探索,如何让我们的茶更好喝,让更多的人来喝我们的茶。当前普洱茶产业发展,一方面要保护好原有古茶山和古茶树;另一方面要抓住省委、省政府打好‘三张牌’的机遇,推广生态种植和乔木稀疏留养,提升茶叶品质,打造未来的‘古茶树’,从而促进产业提质增效、茶农增收致富。”

 

  四十年风雨历程,目前,普洱市茶产业已覆盖全市10个县(区)、130万茶农(占全市总人口的一半)。2017年末,全市茶园面积达165万亩,干毛茶产量探索创新,成功推出景迈山11.47万吨,实现综合产值231.36亿元。各个茶产区茶企业在市委、市政府的引导下,树立了多个古茶林普洱茶品牌,宁洱哈尼族彝族自治县入选全国十大魅力茶乡,柏联有机茶园被评为全国最美茶园,“普洱茶”在中国茶叶区域公用品牌价值评估中更是位列第一。

 

  当前,茶产业已成普洱“衣食万户”的大产业,是普洱最靓丽的一张名片。