绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。
普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。
新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。
辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观
新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。
看懂茶品年份
一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞。
普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较。
许多人会抱着疑问，普洱茶是一种饮品，为何普洱茶不会过期、不会变坏？像常见的绿茶，铁观音都有保质期？反而普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。
普洱仓储
对普洱茶而言，要想有后期的良好变化，仓储是仍是加工关键一环，因这不仅仅是贮藏，而且是为向好的陈化发酵方向转变的重要步骤。因此怎样仓储和选择仓储空间就十分重要。现代普洱茶争议最多的也便是仓储空间的干仓（干燥清洁的仓储）和湿仓（潮湿高温的仓储）。
干仓要求：环境良好，温度、温度适宜，干燥通风，无杂、异味，光线适宜。
湿仓要求：高温高湿，以加速陈化。
贮藏方式与普洱茶品质的关系很大。目前一些厂商从销售角度出发对成品茶通过仓储进行了再处理，形成了市场上比重较大的仓储茶。这些茶处理的重要环节就是在仓储上增大湿度、提高温度，营造自然微生物适生环境以作用于普洱茶。
按其湿度、温度大小和作用时间长短可分为重度湿仓、中度湿仓和轻度湿仓普洱茶。这种处理最大的特点就是仿老茶的做法消除苦涩味，老茶贮放的结果是苦涩味明显降低，这就是普洱茶中多酚类物质的氧化、降解或聚合的结果。尤其是酯型儿茶素的减少，苦涩味改变最为明显。
家庭藏茶
普洱茶与其他茶类相比，特别耐贮藏，且价值随贮藏时间而增长，加之既可品饮又可收藏，且收藏简单易行，故人们普遍热衷收藏，但前题是方法必须正确。作为收藏来说，越是稀少的纯真的普洱茶，收藏价值越高。
当然从饮用价值看，也不是无限贮放，普洱茶同样有有效期，普洱茶无限期的长期存放，品质会有下降的趋势。当收藏的普洱茶色、香、味达到最佳状态时，应把握住时机适时饮用。
如何贮存保管普洱茶？一般来说，只要不受阳光直射或雨淋、环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多，可设专门仓库保管；如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放。将普洱散茶、紧压后(折去外包装)直接置于缸内，封好缸口避免异味侵入。
普洱茶究竟会不会变坏呢?
普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。
新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃。
立秋之后普洱茶储存要点
立秋之后，意味着夏天快要结束，而秋天要来了，这时候有些茶友打开自己存的茶，发现居然发霉了？这是怎么回事呢？今年的夏季显得格外浮躁，全国各个地方都是风雨交加，特别是有些地区室内湿气很重，这时您家里或仓库里的存茶，稍有不慎，就会有霉变的可能。
夏季连绵雨，今年尤甚之，很多茶友因为夏季存茶不当导致爱茶受潮，有的茶友买来茶以后原包装储存，有的茶友会套上一个密封袋，以此来防止茶叶发霉变质。对于普洱茶要不要套袋保存这个问题，众说纷纭，那么普洱茶存茶到底是要不要套袋呢？
雨季湿气重，普洱茶该不该用密封袋保存？
因为普洱茶有着越陈越香的属性，所以很多喜欢喝老茶的朋友们都一直有着存茶的习惯，因为我国南北环境相差比较大。
北方大多数城市的天气干燥，不用太多考虑雨季空气湿度大造成茶叶长霉的情况，而南方空气潮湿，特别是在一年的梅雨季节。空气中的湿度十分大，保证存贮的茶叶不长霉是一个极大的问题。
从普洱茶的储存条件来说，普洱茶是不应该采用密封包装来存贮的，因为普洱茶是后发酵茶叶，在后期存放的过程中，茶叶的内部会有慢慢的转化过程，茶多酚与活性酶发生氧化反应。
使得有益菌得到快速的繁殖，同时杀灭了有害的细菌。这个过程需要氧气的存在，不能在真空中反应。所以普洱茶想要后期转化的好，一定不能密封起来存储。
我们如果怕南方的空气湿度太大，那就在雨季的那一段时间用密封袋把茶叶给套上，而且一定要保证完全密封了，不然水份在袋子里无法蒸发，那很快就会形成霉点。
在雨季过去的一个星期，空气中的湿度下降了许多之后，再把茶叶上的密封袋给拿掉。这样可以最大程序的保证茶叶不在雨季发霉，也不至于把茶叶完完全全的真空状态下一直存放着。
所以，虽然说不能给普洱茶套密封袋存贮，但是在南方空气湿度大的季节，保证茶叶不长霉才是首先要做的事情，不长霉的前提下才有后期的转化空间。
每年5-9月份多雨的时候，如何保存普洱茶呢？
我们拿到普洱茶饼的时候，可以在背面的信息栏里发现一个注意事项：普洱茶一定要储存在清洁、通风、干燥、避光和无异味的环境。“清洁”指的是储存的地方要干净；“通风”指的是要不密闭，适当地通风；“避光”指的是避免阳光的直晒；“无异味”是指人能正常生活，长时间停留的地方。
遇到雨季，又处于夏天，难免温度和湿度都会比较高，这种情况下，在家里存茶要注意：
1.成箱成提的茶叶尽量不要拆开，纸箱离墙、离地40公分左右
2.单饼的茶叶可以放在无异味的纸盒中，生熟分开存放，年份相隔较远的茶叶分开存放；
3.在纸箱中部和底部放置吸湿的竹炭、木炭，天气晴朗的时候，把木炭拿出来晒晒还可以重复使用。
4.雨季可以短时间内给茶叶套上防水袋，待天气放晴一周后再把茶叶从袋子里取出来透气。
需要强调的是“密封”，也是要适当地透风。比如密封一段时间后天气放晴了，放晴一两天后，我们可以把自封袋打开透气，7-8小时后再封上。
一直到过了这个雨季一段时间之后，湿度下降了，我们再把自封袋打开取出来自然存放。千万不要一直把茶叶密封着，密闭存放对茶叶的转化是致命的。
如果是在一间房子那么大的小仓库里存茶，我们可以在仓库的角落里放几个抽湿机，并在仓库里安放一个湿度表和温度表，适当地抽湿，尽量让房间湿度保持在70以下，温度一定不要过高。温度过高，湿度过大，茶叶就会加速转化，会出现很多人嗤之以鼻的口感。
临近夏季的尾声，湿度正在改善，适当的时候检查自己的茶有没有受潮，然后根据实际的温湿度调整，决定是否套上和打开密封袋，有必要的时候采取补救措施，这样才能让茶一年一年的存下去。
老年人喝普洱茶，这三点很重要！
喝熟茶，少喝生茶
普洱分生熟，差别可不小。生茶，尤其是新生茶刺激性强，而大冬天的老人更是容易胃寒，这个时候喝普洱生茶，对胃不好。相反，经过渥堆后发酵的普洱熟茶有着很好的暖胃护胃的功效，而且茶性温和，最是适合老人在冬天饮用了。
饮淡茶，少喝浓茶
常饮浓茶，咖啡碱的刺激作用会促进心跳加快导致心律不齐，其中含量较多的鞣酸会与铁元素反应，可能导致缺铁性贫血。所以，老年人冬天喝普洱茶还是适合饮用淡茶，尽量避免最好不喝浓茶。
早上喝，睡前不喝
虽然熟茶有安神助眠的功效，但老年人睡眠状况本身就不太好，睡前大量喝茶，会增加排尿次数，影响睡眠。所以，老年人喝茶最好早上喝，中午和下午少喝，晚上睡前不喝。而经过了一昼夜的新陈代谢，早上饮用一杯普洱淡茶，不仅可以补充水分而且还能稀释血液、防止损伤胃粘膜，对老人的健康有利。
所以说，老年人冬天喝普洱茶，一定做到这几点：" 多喝熟茶、少喝生茶；常饮淡茶、拒绝浓茶；早上喝茶、睡前不喝。" 这样喝普洱茶，才能保证喝茶养生的理念，给家里的老人带来一份健康长寿。
普洱茶熟茶会发酸
熟茶发酸一般是渥堆发酵过程中工艺处理不当造成的。渥堆时出现“酸味”是普洱茶发酵中常见的现象，通常在发酵开始后的 4～5 天就能闻到明显的酸味，这就表明茶堆内部已经发生了剧烈的化学反应，这是普洱茶发酵的阶段性特点。在渥堆的中后期很多带有刺鼻性气味的低沸点香气物质大量分解，如果这个阶段堆子的水分过多，透气性差和温度低，就会产生无氧呼吸，各种厌氧菌、腐败菌大量产生就容易使茶品酸馊、叶底软烂粘稠，这样“酸”气物质就难以彻底排除，出堆后的散茶必然带有酸味。
熟茶中的酸味物质主要是各种有机酸类化合物，如柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、抗坏血酸、没食子酸和游离的酸性氨基酸等。这些物质的形成和微生物作用关系密切。在渥堆过程中肉眼见到最多的就是优势微生物菌种黑曲霉，黑曲霉在渥堆过程中会产生柠檬酸等一系列酸性物质，当然其他微生物也会产酸。发酵过程中如工艺处理不当，不能有效排酸，就会造成普洱茶“发酸”。
用级别较高较嫩的茶发酵也容易出现酸味，像单芽一芽一叶都容易出现这问题。这些高级别高嫩度的茶发酵特别要注意控制下水量和透气性，不然酸味很难排除。在发酵车间伴随着白霉黑霉的生长，会产生大量的酸味，在中后期排酸工艺控制的好这个酸味会慢慢消失。
发酸的熟茶通常是采取二次渥堆发酵的方式来除酸。一般是将酸味熟茶含水量回潮到25％~30％重新捂堆，用50度以上60度以下的高温来排酸。熟茶二次发酵后损耗会增加，初期水味会加重。一般小批量的发酸茶都是通过调整仓储工艺来除酸。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
