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普洱茶茶砖规格尺寸通常是多少?

2019-03-18 访问量: 29 茶礼仪网
  云南普洱茶是云南地方特有名茶,是中国历史上特有名茶之一,普洱茶以自身独特韵味、深刻历史内涵和饱含时间沧桑等特性,牢牢吸引一批忠实茶客。喝过普洱茶之人,很难再将口味改为喝绿茶乌龙茶。普洱茶根据制作形制不同,分为散茶、沱茶、金瓜贡茶、砖茶。

  普洱茶多为储藏以及运输方便压制而成,普洱茶砖是普洱茶的1种形状,为方便摆放,节约位置空间,也美观好看。历史上一砖458克。普洱茶砖茶包装纸平面设计尺寸(357g),直径一般在17.5cm-19cm之间,一般都是设计19cm就比较不错了,棉纸大小都是用45cm*45cm就比较合适的了;内飞平面设计尺寸、外包装(一提)平面设计的尺寸。内飞的大小是:4cm*4cm,或4cm*6cm,目前还没有国度标准,是各家各自设计的,市场上也有现成的。

  普洱茶茶砖又称青砖茶、蒸压茶,砖茶是以优质黑毛茶或者晒青为原料,经发酵和发花工艺产生冠突散囊菌(俗称“金花”),其汤如琥珀,滋味醇厚,香气纯正,独具菌花香,长期饮用砖茶,能够帮助消化,有效促进调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病理预防作用。

  普洱茶茶砖尺寸通常是多少?根据不同地域性砖茶形状,总体上来说,有正方形和长方形砖型,普洱茶砖重量有100克、250克、400克和几公斤重茶砖,普洱茶市场上主要流通250克砖茶。

 

  拓展知识:

 

  在制作普洱茶的过程中,为了方便运输,把毛茶经过加工制成不同形状的茶,除了砖茶外,还有饼茶、沱茶、散茶、竹筒茶、金瓜贡茶等。

 

  饼茶

 

  我们常见的饼茶一般重量为357克,也有一些重量为400克、5000克以上的茶饼;茶饼扁平圆状,边缘稍薄,底部平整而中心有凹陷小坑,包装都用白棉纸质,茶饼松紧适中。

 

  砖茶

 

  砖茶一般是250克~1000克以上的都有,市场上最为销售的就是250克的砖茶。砖茶有长方形和正方形,外表形状平整,四角边缘分明,厚薄大小均匀,压制过程中比茶饼紧实一些。

 

  沱茶

 

  沱茶一般是100克-250克,也有较小一点的迷你小沱茶为2-5克;沱茶外形状似碗臼状,紧结端正,下有一凹窝,像一个压缩了的燕窝。

  散茶

 

  就是一片一片的茶叶,在没有压制成饼茶、沱茶、砖茶等等的茶为散茶,散茶也有生熟之分,生茶是没有经过渥堆发酵,就是晒青毛茶,没有经过蒸压制的过程;熟茶是经人工渥堆发酵,制成熟茶,之后不紧压,干燥后就制成普洱茶散熟茶。

 

  竹筒茶

 

  这种茶在蒸饼压饼的环节,把甜竹(傣族常用的竹子)砍下来一节一节分好,放在柴火上烧出油。饼的茶叶是要用蒸汽蒸过的,做这个茶不用蒸汽,在竹子烧到一定温度的时候,把毛茶直接灌到竹子里面去。在这个过程中,竹子在烧,里面是热气腾腾的,照样可以把茶叶蒸软。蒸软以后压实,出来后就有竹子的香味。

 

  金瓜贡茶

 

  金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种特金瓜贡茶殊紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽长年陈放后色泽金黄,得名金瓜,早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制,故名“金瓜贡茶”。金瓜贡茶一般是100克到上百斤的都有,金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式,因其形似南瓜。

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采摘普洱秋茶时应该注意些什么?丨第四十一期

  不管是刚接触茶的“新手小白”,还是已经饮茶多年的“老茶友”,对于普洱茶,不同时期总是会有各种各样的困惑及不解。

 

  为解决茶友们的各类问题,携手云南省农业科学院茶叶研究所、太璞品牌、云南省农业大学普洱茶学院、云南省茶叶电子商务协会,每周五推出《关于茶叶的十万个为什么》专家讲堂。由专家学者坐镇亲自解答,还原科学客观的普洱茶知识。

 

  诚邀各位新老茶友参与话题讨论,一起探究众说纷纭的茶叶百态。

 

  本期专家

  1、普洱秋茶有哪些特征?

 

  季节不同,茶树生长所处的环境、气温、光照、降雨量、湿度等都不同,茶树新梢的生育特性、物理性状和化学成分的组成量亦不同。因此,采用不同茶季鲜叶加工的茶叶品质也不同。

 

  春茶一般是指从春季茶园开采之日起至小满前,即每年的3-5月份采制的茶叶(各地的春茶结束时间根据当地气候变化都有所差异,或早或晚)。


  由于春季气温适中,光照柔和,雨量较少,茶树氮代谢旺盛,碳代谢和糖类化合物合成速度较为缓慢;另外,茶树经过冬季较长时间的休养生息,体内营养物质较为丰富。

 

  因此,春茶芽毫显露,芽叶嫩度好,持嫩性强,叶质柔软而富有光泽;内含物中氨基酸、维生素较为丰富,影响香气的二甲硫、戊烯、青叶醇等物质含量较高,而茶多酚、花青素等苦涩味较重物质含量较低,酚氨比含量也是三个茶季中最低的。

  所以用好的春季原料制作的茶叶,香气高、强烈、持久,滋味鲜爽、浓醇、回甘,叶底柔软明亮。

 

  夏茶,从5月中下旬到8月中上旬,又称“雨水茶”。夏季雨水多,气温高,茶树生长迅速,生长期短,茶叶容易粗老,芽叶瘦小,叶面薄,紫芽多。碳代谢旺盛,芽叶中儿茶素、花青素等物质含量增高,酚氨比三个茶季中最高。所以夏茶苦涩味较重,回甘较少,叶质较差。


  秋茶是指从立秋至茶园封园时止,即8月中到11月。秋茶,正是丰收季节,谷花飘香,田野一片金黄,故又称“谷花茶”。秋茶茶树生长的气候介于春夏之间,较为温和,晚秋的气温较低,有利于形成花果香型。但由于秋季空气湿度较低,加上茶树历经春茶和夏茶两个茶季的大量采收,体内贮藏的营养物质显著减少,生产的芽叶较瘦小且大小不一,叶张较薄。酚氨比介于春夏茶之间。秋茶内质香气显秋香,滋味平和醇正,叶底偏暗。

  总的来说,秋茶香比较特殊,滋味稍淡,叶底较薄较暗。但不能笼统说,秋茶不好。有时候春季干旱,芽叶发不出来,也会造成春茶叶小。另外,现在很多优质茶园都不采夏茶,秋茶的口感更加突出。所以要具体到茶园和当年天气状况等,才能进行判断。

 

  2、采摘普洱秋茶时应该注意些什么?

 

  茶叶采摘质量的好坏,直接影响茶叶产量、品质和茶树生长发育,因此,提高采摘技术和采摘质量,是促进茶叶产量、质量的重要措施。那么采摘普洱茶秋茶是如此。具体如下:


  1、掌握好采期:

 

  秋茶蓬面有10%左右达到采摘标准时,就可开采。根据新梢生育状况,结合采摘标准而定。一般秋茶采摘也是用手工采的,每隔5—7天采一次。手工采摘的技术要求是指提手采摘,提手采有利于保持鲜叶的完整,减少鲜叶机械损伤。

  2、合理采摘:

 

  采摘时期的次数,合理采摘应坚持采养结合,数量和质量兼顾情况进行采摘,这即保护了茶树,也兼顾当前和长远利益。


  3、采摘鲜叶要符合制茶要求:

 

  普洱茶秋茶采摘也和春茶差不多,多半是按照一芽二、三叶及两芽三叶(较少)同等嫩度的进行采摘。

 

  4、采摘要符合品质标准:

 

  采摘时不带鱼叶鳞片、茶花茶果、老枝老叶、雨水叶、病虫叶,不符合标准的叶不采。

  联合策划

 

  云南省农业科学院茶叶研究所

 

  太璞品牌

 

  云南省农业大学普洱茶学院

 

  云南省茶叶电子商务协会

 

  合作媒体

 

  

 

  由携手云南省农业科学院茶叶研究所、太璞品牌、云南省农业大学普洱茶学院、云南省茶叶电子商务协会,每周五推出的《关于茶叶的十万个为什么》专家讲堂,将进行改版,更多精彩,请持续关注。

  往期问题回顾

 

  关于茶叶的十万个为什么|第三十五期

 

  关于茶叶的十万个为什么|第三十六期

 

  关于茶叶的十万个为什么丨第三十七期

 

  关于茶叶的十万个为什么丨第三十八期

 

  关于茶叶的十万个为什么丨第三十九期

 

  关于茶叶的十万个为什么丨第四十期


品饮普洱茶的四道功夫

品饮普洱茶的四道功夫

普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。下面介绍一下品普洱茶的四道功夫:

泡茶的第一道工序,是用烧开的水温杯,使盖碗有热度,然后在盖碗之中放入5-7克茶叶,斟至八成水。这一次的水是用来洗茶的,生茶洗一遍,熟茶洗两遍,倒的速度要快,冲走茶在发酵的过程中沾染的一些灰尘。泡茶的好水温是90℃-100℃,也就是水刚刚滚开的时候。

茶人人会喝,品茶却是一门学问。水已经烧开,茶具也已经摆好,泡上一道上好普洱茶茶,跟随普洱茶吧一起踏上品茶之旅:

第一道:润喉。刚烧开的水冲入茶叶3-5秒之后,第一道茶就可以上了。据悉,这时的茶味还没有完全出来,可以先润润喉。

第二道:闻香。第二杯茶,是用来闻的,端到鼻边,细细吸入茶的香气。要判断是否一杯好茶,由此可见端倪。好茶的冷杯香是很迷人的。

第三道:观其色,品其味。都说从第三道茶开始才是真正的好茶,这时便要观其色,品其味了。上好的普洱生茶生津迅速回甘持久。茶香幽幽,茶韵舒适。普洱熟茶,汤色褐红澄澈,入口醇滑无杂质。茶香四溢。

第四道:细品。舌头微微顶起,让茶水从舌的两边流入,牙齿和舌头一起与茶做全方位的接触,让舌尖体会茶的香气。反复冲泡品饮,直至茶水淡至无味。

普洱茶是一个有生命的茶品,我们需要好好品尝,它的温暖和甘香让我们体验到了生活的点滴。

藏一饼普洱茶,藏一段岁月

对于普洱茶而言,其品饮的意义,重要的是唤起人们对旧时光的回忆。在普洱茶中所无限延伸的是意境,令人迷醉的亦是普洱茶所传达的岁月过痕。经过漫长的岁月沉淀,普洱茶执着于其茶性的转换、陈化与释放。让品茶者从普洱茶中所捕捉到旧时光的痕迹。

普洱茶是有记忆的茶。在紧结的条索间,记录了光阴的故事。时光流逝,用自己的守候,静静的等待羽化成蝶的美丽。用时间来完成她的修行,这是禅茶一味最好的诠释。

时间,才是真正的智者。陈年的普洱茶,茶性温和。茶汤:丝滑柔顺,醇香浓郁。品之,则使人心静、志清。在淡泊与宁静中,时间的积淀弥足珍贵。越陈越香,这是普洱茶的魅力,也是时间雕刻的结果。陈香,无法用言语表达的感觉,它不仅仅属于嗅觉,而更多的属于心灵。品质的高低,环境的差异,时间的长短,造就了普洱茶独特的滋味与涵养。

一个人,如果在青年时期,愿意为自己的老年生活储藏茶的人。一定是热爱生活的人,也一定是对未来充满了希望的人。这样的人,无论在怎样的环境里,都不会虚度光阴,更不会透支年华。面对时间的雕凿,浮躁的我们,或许该放下所有的焦躁和恐惧。静静的坐下来,将所有的心境都投入到那壶茶里。此时,茶的过程,便成了人的过往。于指尖,于发梢,那悄然逝去的光阴,从茶水中轻轻泛起。

我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老。和普洱茶一起慢慢变老,是一件浪漫而风雅的事。拿出一饼陈年普洱,阅读那些年写下的心情与故事。独酌,杯与壶,茶叶与茶汤,这些物品的交织中,就是一部人生交响曲。

藏一饼普洱茶,藏一段岁月,一起到老。普洱茶是有记忆的,她将随着岁月的流逝变得浪漫和美妙。多年以后,当你老的哪也去不了的时候,她依然是你掌心的宝……