绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
俗话说：“夏喝生普，冬饮熟普。”因为夏天燥热，人容易上火，而普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。熟茶经过发酵后，会衍生大量的物质，基本上属于小分子，有利于人体胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同，虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚内含的很多物质是大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。
因此体质弱的成人和儿童经常被告知，慎饮绿茶，更不能空腹饮用绿茶。中医所说的绿茶“寒性大”，恐怕都与其内含的大分子有关。
同样，未经人工发酵与自然发酵过的普洱茶（即新采摘的普洱生茶），也不能空腹饮用，原因也是分子量太大。除普洱茶生茶外，自然发酵并达到十年以上的普洱茶和陈化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效，其主要原因都与小分子有关。
适合储藏的普洱茶
我们建议收藏级别较高的茶叶，这样的茶叶内容物多且纯，容易陈放出好口味。品质优良的好茶，一般保存一年，价值会增加10-20%。普茶客的生茶饼，每过一年的售出价自动提高10%；普茶客的熟茶饼，一年售价的升值为5%。如果有心保存增值，您可以购买当年茶饼后在家保存，届时无论馈赠亲友，还是自己品尝，都是件其乐无穷的事情。
由于后熟作用，经过一定时间贮藏的普洱茶，品质会得到提高，价值也随之上升。因此有了普洱茶是"能喝的古董"的说法。
收藏普洱茶，一般以生茶和紧压茶为主。熟茶已经过渥堆发酵，虽然也会随时间提升品质，但口感变化不大。生茶则更具收藏价值和升值空间，生茶初成之时口感苦涩，但在良好的储藏环境中，茶气和茶质的变化很大。
相比散茶，紧压茶更适合收藏：它体积小，有规则，易于存放。再者紧压茶耐储藏，不宜变质，紧压在内部的茶所处的环境较好，利于后发酵。
另外要注意的是：虽然普洱茶有"越陈越香"的说法，但并非无限期的"越陈越香"。普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色，香味趋向于理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学地无限期存放，这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶，仍一味地无限期存放，必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解，氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。早有茶叶专家指出：普洱茶是有峰值和保存期限的。
一般新的生茶存放5-8年左右，可得较为满意的品质。熟茶存放2-3年，就能获得较好的品质风味。当然，每批茶叶的品质不同，导致它们的最佳藏期不同，各位收藏者可在品玩比较之后，找到适合的年限和口感。
陈年普洱茶有什么功效
普洱茶之所以受追捧，最重要的可能还是它具有的养生、健身功效。普洱茶从功效作用上讲可谓是“茶中之王”，被称为“可以喝的古董”，可长期存放、越陈越香。那么，陈年普洱茶具体有什么功效呢？接下来就一起了解一下陈年普洱茶的功效。陈年普洱茶功效：
一、护理肠胃
喝适宜浓度的普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作，而且粘稠、甘滑、醇厚的茶汤在进入肠胃后，会形成一层膜，附着在胃的表层，对胃产生保护的作用。
二、防癌抗癌
普洱茶所含的茶多酚及其氧化、降解、络合的产物，都具有重要的抗癌防癌成份。普洱茶还含有各种丰富的抗癌维生素，如β胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，对防癌抗癌有良好的作用。
三、纤体紧肤
喝普洱茶对于减少体内的脂类化合物、胆固醇含量都有良好的效果，因此，坚持喝普洱茶，能达到减肥、降脂、降压的效果。
四、抗衰老
普洱茶含有大量茶多酚，能够帮助肌肤抵抗氧化和衰老。因此，陈年普洱茶具有抗氧化延缓衰老的功效。
五、深层排毒
陈年普洱茶有消暑、通便、解毒的功效，经常饮用陈年普洱茶能够调节肠胃，令肠胃恢复正常功能，起到深层排毒的功效。
六、减肥
血脂降了，自然就起到减肥的功效了，因为每个人的体质和对肥胖的认知不同，如果你本来血脂就不高，那么你就根本没必要再喝陈年普洱茶减肥了。
陈年普洱茶特别适合应酬多的朋友，对于在城市中生活的上班族来说，由于工作或饮食因素影响，肠胃功能降低，胃寒、胃痛常有发生，再加上上班之余有应酬，不免饮酒，就更加重了肠胃的负担与伤害。虽然会吃一些缓解胃痛的药品，但未解决根本上的问题。所以一定要有一个长期养胃护胃的方法，陈年普洱老茶独有的暖胃功效，在长期饮用后这些问题都会得到较大的缓解。
陈年普洱茶最养胃的喝法：
每日早晨饮用一杯温热的茶汤，最好是十年期以上品质较好的普洱熟茶，特别是对胃酸过多，或者患有胃炎及胃溃疡的人而言。养胃的关键在于“养”。这个“养”不是立竿见影，而是持续的“坚持”才能显现出来的结果。因此，除了饮用普洱茶外，保持良好的生活习惯也是必不可少的。
最后，由于普洱茶中咖啡碱含量极其高，其对人体药理作用非常大，常喝普洱茶，则可通过咖啡碱作用而达到神经中枢兴奋，消除疲劳，咖啡碱抗酒精、烟碱毒害，对人体中枢和末梢血管系统及心波有兴奋和强心作用，有利尿作用，调节体温作用，当普洱茶中咖啡碱和黄烷醇类化合物融合，可以增强人体消化道蠕动，因而达到助于食物消化，进而改善消化功能，预防消化器官疾病发生。因此，长期喝陈年普洱茶对身体是极好的。
外形酷似「蘑菇头」的普洱茶——下关宝焰紧茶
云南紧茶俗称「蘑菇头」,最初以供应藏族日常生活饮用为主。云南紧茶最早由佛海一地生产，茶青来自佛海、勐龙一带。现在所能见到的、年代最久远的紧茶是勐景茶庄、鼎兴茶庄的紧茶。根据《云南省茶叶进出口公司志》的记载：「每个净重238克，七个为一筒，用嫩笋叶包捆，每篓十八筒，净重29.98千克。」
1949年云南省茶叶公司对于普洱紧茶，给了统一的商标品牌：宝焰牌!无论是勐海、下关、景谷、盐津茶厂生产的蘑菇沱紧茶，都要埋入一张宝焰牌内飞，每个茶厂的内飞文案略有不同。勐海大益茶厂的普洱紧茶，内飞为正方形，宝焰牌商标下印有「依山设厂、大量制造、份量加重、质量提高」十六个字，但是今天已经很难找得到。小编能看到早年景谷茶厂的紧茶，由李希白老师傅之子珍藏，被视为家传之宝。
1986年以后，云南省茶叶公司将普洱紧茶的生产计划拨给下关沱茶厂，至此「下关宝焰牌云南紧茶」几乎每年都有大量生产。近年新的产品，改以黄纸袋包装，每三个一袋，包装纸印有「宝焰牌」的注册商标，以及「云南紧茶」的品牌名称，中、藏文对照。紧茶内埋内飞，早期与后期的内飞字体与图形都有差别，比较容易辨识。有些紧茶的毛茶，也经过渥堆发酵普洱熟茶的程序。
由于酥油茶中的茶叶一定要经过煮沸，与今天为大家所提到的「品茶」概念与方式都不一样，因此下关沱茶厂在毛茶选用的等级上，也有不同的标准。通常来说，紧茶选用较粗壮的茶叶，内部会拼进一些碎叶。
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