陈年普洱茶有什么功效-茶礼仪网

　　普洱茶之所以受追捧，最重要的可能还是它具有的养生、健身功效。普洱茶从功效作用上讲可谓是“茶中之王”，被称为“可以喝的古董”，可长期存放、越陈越香。那么，陈年普洱茶具体有什么功效呢？接下来就一起了解一下陈年普洱茶的功效。

　　陈年普洱茶功效：

　　一、护理肠胃

　　喝适宜浓度的普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作，而且粘稠、甘滑、醇厚的茶汤在进入肠胃后，会形成一层膜，附着在胃的表层，对胃产生保护的作用。

　　二、防癌抗癌

　　普洱茶所含的茶多酚及其氧化、降解、络合的产物，都具有重要的抗癌防癌成份。普洱茶还含有各种丰富的抗癌维生素，如β胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，对防癌抗癌有良好的作用。

　　三、纤体紧肤

　　喝普洱茶对于减少体内的脂类化合物、胆固醇含量都有良好的效果，因此，坚持喝普洱茶，能达到减肥、降脂、降压的效果。

　　四、抗衰老

　　普洱茶含有大量茶多酚，能够帮助肌肤抵抗氧化和衰老。因此，陈年普洱茶具有抗氧化延缓衰老的功效。

　　五、深层排毒

　　陈年普洱茶有消暑、通便、解毒的功效，经常饮用陈年普洱茶能够调节肠胃，令肠胃恢复正常功能，起到深层排毒的功效。

　　六、减肥

　　血脂降了，自然就起到减肥的功效了，因为每个人的体质和对肥胖的认知不同，如果你本来血脂就不高，那么你就根本没必要再喝陈年普洱茶减肥了。

　　陈年普洱茶特别适合应酬多的朋友，对于在城市中生活的上班族来说，由于工作或饮食因素影响，肠胃功能降低，胃寒、胃痛常有发生，再加上上班之余有应酬，不免饮酒，就更加重了肠胃的负担与伤害。虽然会吃一些缓解胃痛的药品，但未解决根本上的问题。所以一定要有一个长期养胃护胃的方法，陈年普洱老茶独有的暖胃功效，在长期饮用后这些问题都会得到较大的缓解。

　　陈年普洱茶最养胃的喝法：

　　每日早晨饮用一杯温热的茶汤，最好是十年期以上品质较好的普洱熟茶，特别是对胃酸过多，或者患有胃炎及胃溃疡的人而言。养胃的关键在于“养”。这个“养”不是立竿见影，而是持续的“坚持”才能显现出来的结果。因此，除了饮用普洱茶外，保持良好的生活习惯也是必不可少的。

　　最后，由于普洱茶中咖啡碱含量极其高，其对人体药理作用非常大，常喝普洱茶，则可通过咖啡碱作用而达到神经中枢兴奋，消除疲劳，咖啡碱抗酒精、烟碱毒害，对人体中枢和末梢血管系统及心波有兴奋和强心作用，有利尿作用，调节体温作用，当普洱茶中咖啡碱和黄烷醇类化合物融合，可以增强人体消化道蠕动，因而达到助于食物消化，进而改善消化功能，预防消化器官疾病发生。因此，长期喝陈年普洱茶对身体是极好的。

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普洱茶需要“萎凋”吗？普洱茶专家也弄不清楚的常识

“摊晾”与“萎凋”是茶叶初制过程中两个完全不同的工艺。“摊晾”是使鲜叶中的水分自然蒸发，仅发生物理变化，同时散发一定程度的青草气味，仅只是需要茶叶变软，表面光泽变暗。

而“萎凋”是在发生物理失水变化的同时，内含物质也同时发生着化学变化的过程。“萎凋”过后的鲜叶颜色稍微发红，这一环节在红茶的制作中是形成红茶品质的基础。

普洱茶在初制过程中釆用的是“摊晾”工艺而非“萎调”，如果在“摊晾”过程中因鲜叶摊晾太厚、叶面温度过高或摊晾时间过长从而造成萎凋工艺的产生，将对普洱茶品质产生不可逆影响，尤其对长期存放下的普洱茶影响表现更为明显。

普洱茶的“外销沱茶”是什么？

1902年由下关”永昌祥”商号成功定型成碗状沱茶，至今已有一百多年的历史。20世纪80年代以后，随着国家茶叶流通体制改革，下关茶厂独家生产沱茶的格局被打破，加之“云南”为省级行政区划，无法获得特殊保护，不同厂家的“云南沱茶”如雨后春笋。下关茶厂不得不逐步放弃了使用40多年的“云南沱茶”，回归到“下关沱茶”本源上来，并争取到了文字“下关”和拼音“XIAGUAN”商标专用权。

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外销沱茶

下关茶厂以国外为主要目标市场的普洱型沱茶称为外销沱茶，又称云南沱茶（外销）、普洱沱茶、销法沱等。普洱型云南沱茶为云南省的传统出口茶品之一，20世纪70年代中期开始由云南省下关茶厂开发成功后独家生产，通过云南茶叶进出口公司经香港出口到以法国为中心的欧洲国家，被市场泛称为“销法沱”茶，分为100g和250g两种。外形为碗臼状，松紧适度，色泽褐红显毫，香气陈香纯正，汤色红浓明亮，滋味醇正，叶底褐红均匀，有弹性。由于该茶的独特品质和医疗效果，深受国际市场的欢迎。

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